БОМБА ТОРТА: Посластица која ће свима успети, сочног фила и скупог укуса
Посластица достојна краљева, а биће украс сваке свечане трпезе.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- За кору:
- 6 јаја
- 6 кашика шећера
- 200 г млевених ораха
- 2 кашике брашна
- 1 кашикица прашка за пециво
- Фил:
- 250 г маслаца ии маргарина
- 300 г млевенег кекса
- 200 г млевених ораха
- 6 жуманаца
- 150 мл густог сока од брескве
- 200 г шећера
- Карамелизовани шне од беланаца:
- 6 беланаца
- 12 кашика шећера
- 6 кашика шећера за карамел
Припрема:
За кору - Умутити пенасто јаја и шећер, постепено додавати орахе уз лагано мешање, на крају брашно и прашак за пециво. Пећи у калупу пречника 27 цм. у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 20 минута. Извадити из калупа и оставити да се охлади.
За фил - На пари умутити жуманца и шећер док не постане светла и гушћа смеса, затим још мало држати на пари, око 5 минута, лагано ручно мешајући, склонити са паре па оставити да се охлади.
Пенасто умутити маслац па додати охлађена жуманца, кекс, орахе и сок. Све измешати па ставити преко охлађене коре.
На крају припремити и шне од беланаца.
Умутити беланца у чврст снег. Мутит прво са самим беланцима па после минут-два постепено додавати шећер и мутити док не постане чврста пена.
Ставити 6 кашика шећера да се истопе и постану карамел. Овде треба пазити да карамел не изгори, радите на умереној температури. Тако врео и течан карамел сипати у танком млазу у снег од беланаца стално мутећи мисером највећом брзином, и када сте насули карамел, мутите још око 2, 3 минута. Одмах ставити преко торте.
(Still)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
ДИНАСТИЈА ТОРТА ЗА СВАКУ ПРИЛИКУ: Раскошна, кремаста, преукусна
18. 04. 2024. у 15:00
ТОРТА ПТИЧЈЕ МЛЕКО: Када је једном пробате, правићете је стално
13. 04. 2024. у 14:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НОВА ПОДРШКА ТРАМПУ ПОСЛЕ ПОНИЖАВАЊА ЗЕЛЕНСКОГ: Мора да се ради на постизању мира упркос ратоборним тоновима из Брисела
ИТАЛИЈАНСКИ министар саобраћаја Матео Салвини данас је изјавио да Италија има ''дужност'' да сарађује са САД на успостављању мира у Украјини, како би се избегао Трећи светски рат.
01. 03. 2025. у 12:44
НОЋ У МАНАСТИРУ ОСТРОГ: Сузана је веровала у чудо и да ће се Саша извући
САША Поповић (70), директор Гранда, преминуо је данас након тешке болести. Његова супруга Сузана Јовановић недавно је открила да је провела ноћ у манастиру Острог молећи се за његово здравље.
01. 03. 2025. у 22:08
"САЛЕНЦЕ МОЈ" Цеца сломљена после смрти Поповића: "Ненадокнадиво - не само за твоју породицу, него и за све нас"
Један од најутицајнијих људи у свету српског шоубизниса, Саша Поповић, преминуо је данас, 1. марта 2025. године, након краће и тешке болести.
01. 03. 2025. у 21:20
ПЛАКАО КАО КИША: После тражења ДИСКВАЛИФИКАЦИЈЕ Принца и прављења скандала - група "Harem girls" одговорила Принцу (ФОТО)
ИАКО су многи спекулисали да није хтео да се загрли са харемкама, и оне али и Принц су демантовали.
01. 03. 2025. у 21:49 >> 21:49
Саша Поповић пред смрт променио тестамент? Сузана га прекоравала
ДИРЕКТОР "Гранда", Саша Поповић данас је умро у 71. години.
01. 03. 2025. у 22:17
"ШТА ЋЕ МЕНИ ОВАЈ ЖИВОТ": Болне Сузанине речи и песма за покојног супруга
ДИРЕКТОР "Гранда", Саша Поповић данас је умро у 71. години.
01. 03. 2025. у 21:11
СНИМАК СА ПРЕВОДОМ НА СРПСКИ Жестока расправа Трампа и Зеленског (ВИДЕО)
У ПЕТАК је у Белој кући одржан састанак између америчког председника Доналда Трампа, потпредседника Џеј Ди Венса и Владимира Зеленског, а сусрет је прерастао у експлозивну и жестоку расправу.
28. 02. 2025. у 23:12
БОМБАРДОВАЊЕ СР ЈУГОСЛАВИЈЕ НАЈВЕЋА ГРЕШКА У ВОЈНОЈ ИСТОРИЈИ: Интервју - Јанис Енголфпоулос, вицеадмирал грчке морнарице у пензији
"НАТО бомбардовање 1999. се често посматра као кључни догађај у међународном систему након Хладног рата, посебно због начина на који је обликовао геополитику, међународно право и односе између НАТО земаља и Русије, и ако би било поједностављење рећи да је то директан окидач садашњих конфликата, то јесте допринело дугогодишњим тензијама које су евалуирале у данашњу глобалну динамику".
01. 03. 2025. у 14:49
НИСУ ГОВОРИЛИ 2 ДЕЦЕНИЈЕ Огласио се Мирослав Илић о смрти Саше Поповића: "Дуго се нисмо чули, али ми је жао"
"Нисмо се јако дуго чули, али..."
01. 03. 2025. у 21:06
Најновије из рубрике
ТОРТА ЈУЖНИ ВЕТАР: Неодољиво кремаста са корама које се топе у устима (ВИДЕО)
Јужни ветар торту правиле су још наше баке, а рецепт се обично преноси са колена на колена. Једна је од најкремастијих које сте икада јели, а укус очарава већ при првом залогају.
01. 03. 2025. у 15:00Joвана Васић
ЈЕДНОСТАВНО И УКУСНО: Пирошке од кромпира
Једноставне, брзе и неодољиво укусне пирошке, постаће део вашег недељног менија.
01. 03. 2025. у 14:00Jована Васић
НЕОДОЉИВИ КЛАСИК: Рецепт за фигаро обланде, које ће вас освојити укусом
Када не знате шта бисте, а желите да својима спремите нешто слатко, старе добре обланде су увек добар избор.
01. 03. 2025. у 13:00Jована Васић
ПОХОВАНИ ЦЕЛЕР: Све популарнији рецепт, који је заслужио да буде део ваше трпезе
На породичним трпезама све је чешћи поховани целер, обично као прилог уз неко друго поврће или пак месо. С обзиром на то да је веома здрав, није наодмат да се нађе и на вашем јеловнику. Похује се корен целера, а стабљику са листовима такође можете да сачувате јер је веома богата влакнима.
01. 03. 2025. у 11:00Јована Васић
ШНИЦЛЕ У ПИВСКОМ СОСУ: Месо меко као путер, укусно и сочно (ВИДЕО)
Ручак који сви обожавају су шницле са пире кромпиром. Све што вам треба је трик како да направите месо које се распада.
01. 03. 2025. у 09:00Јована Васић
Коментари (0)