КАФАНСКА ЧОРБА: Укус традиције који се чува
Окрепиће вам душу и тело од првог залогаја.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- Говеђе месо 500 г
- Црни лук 1 главица
- Шаргарепа 2
- Першун 1 корен
- Целер 1 корен
- Кромпир 2 комада
- Бели лук 2 чена
- Ловоров лист 1
- Парадајз пире 1 кашика
- Брашно 1 кашика
- Црвена паприка 1 кашика
- Со и бибер по укусу
- Свеж першун за декорацију
- Вода 2 л
Припрема:
У великој шерпи ставите говеђе месо и прелијте га са 2 литра воде. Додајте ловоров лист и мало соли. Кувајте на средњој ватри док месо не омекша (око 1,5 до 2 сата). Повремено скидајте пену која се ствара на површини. Док се месо кува, очистите и исецкајте поврће: црни лук, шаргарепу, першунов корен, целер и кромпир на коцкице. Када је месо кувано, извадите га из шерпе и оставите да се мало охлади.
Процедите супу кроз цедиљку да бисте уклонили евентуалне нечистоће. У другој шерпи загрејте мало уља и пропржите црни лук док не постане стакласт. Додајте бели лук и пржите још 1-2 минута. Додајте исецкано поврће (шаргарепу, першунов корен, целер и кромпир) и пржите неколико минута. Додајте парадајз пире, брашно и црвену паприку, па све добро промешајте. Вратите процеђену супу у шерпу са поврћем и кувајте док поврће не омекша (око 20-30 минута).
Док се поврће кува, исецкајте кувано месо на ситне комаде и додајте га назад у чорбу. Посолите и побиберите по укусу, па кувајте још неколико минута да се сви укуси сједине. Пре сервирања, поспите свежим сецканим першуном.
(superrecepti)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
НЕСТВАРНО УКУСНА ЧОРБА: Савршена комбинација црвене паприке и сланинице
07. 02. 2025. у 13:00
АРОМАТИЧНА ЧОРБА ОД ОСЛИЋА СА ПОВРЋЕМ: Лагана и изврсна за ручак
02. 02. 2025. у 09:00
ОКРЕПЉУЈЕ И ДУШУ И ТЕЛО: Здрава чорба од поврћа и жалфије
25. 01. 2025. у 11:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗАШТО АРНАУТОВИЋ НЕ ИГРА ЗА СРБИЈУ? Његов брат криви нашег чувеног селектора
ФУДБАЛСКЕ репрезентације Србије и Аустрије ривали су у баражу за опстанак у А дивизији Лиге нација.
23. 03. 2025. у 19:31
"РАМЕ УЗ РАМЕ СА ЛЕВАНДОВСКИМ И МБАПЕОМ": Французи одушевљени овим хрватским фудбалером
Фудбалске репрезентације Француске и Хрватске у недељу играју реванш четвртфинала Лиге Нација, а француски медији велику пажњу посветили су једном од стрелаца у победи Хрвата у првом мечу, Анту Будимиру.
23. 03. 2025. у 15:55
ЏАБЕ МУ СВЕ ПАРЕ: Скинули се Безос (61) и Маск (53) - један "грми", другом све "виси" (ФОТО)
ОНИ су једни од најбогатијих људи на свету. Џеф Безос (61) има 211.7 милијарди долара, а Илон Маск (53) 327.3 милијарде долара, према писању Форбес. Рекло би се да су им доступни и најквалитетнија храна и сви могући тренинзи. Па, како изгледају ови богаташи када се скину?
23. 03. 2025. у 18:11
"Ја сам хаџија! У пећини у Витлејему сам доживео посебно искуство"
"ЈА САМ хаџија. Сад бих могао да одем у општину и испред свог имена додам оно – хаџи."
23. 03. 2025. у 18:48
"СРЕЋАН САМ, АЛИ И ВИШЕ ОД ТОГА!" Душан Влаховић након победе Србије над Аустријом
Фудбалери Србије победили су Аустрију 2:0 и након двомеча баража задржали елитни статус у Лиги нација, где ће и наредне године играти у "А" Дивизији. Један од јунака "орлова" био је Душан Влаховић који након меча није крио одушевљење.
23. 03. 2025. у 20:27
КРАТАК СА ЖИВЦИМА: Руне у жестокој расправи са судијом (ВИДЕО)
Наставила се серија неочекваних резултата у Мајамију. Дански тенисер Холгер Руније је изгубио од домаћег играча Рајлија Опелке резултатом 2:1, по сетовима 4:6, 6:3, 7:6 (5). И посвађао се са судијом у тај-брејку.
23. 03. 2025. у 17:55
БРАЋА МАКЕДОНЦИ ПОХАПСИЛИ БЛОКАДЕРЕ ИЗ СРБИЈЕ КОЈИ СУ ДОШЛИ ДА ПРАВЕ ХАОС: Испливао снимак како их обучавају, помињу пленуме (ВИДЕО)
МАКЕДОНСКИ медији пишу данас о умешаности српских студаната у политичким протестима у Северној Македонији након трагедије у дискотеци у Кочанима, а неки блокадери који су дошли из Србије да праве хаос у Северној Македонији, ухапшени су.
23. 03. 2025. у 15:17
РОДИТЕЉИ ПОГИНУЛЕ ДЕЦЕ ФОРМИРАЛИ ЖИВИ ШТИТ: Не дозвољавају да се тела однесу на обдукцију
РОДИТЕЉИ који су у пожару изгубили своју децу у дискотеци "Пулс" у Кочанима не дозвољавају да се тела настрадалих однесу на додатну обдукцију у Скопље, тражећи да им се одмах предају како би припремили сахране, јавља Плусинфо.
16. 03. 2025. у 19:40
Погођен САД носач авиона са 18 пројектила, Американци послали НОВИ! Трамп жели да их СРАВНИ СА ЗЕМЉОМ (ВИДЕО)
ПРИСУТНОСТ два носача представља велику прерасподелу ресурса према Блиском истоку у тренутку кад Бела кућа и Пентагон инсистирају да би амерички бродови и авиони требали да се усмере према Азији.
22. 03. 2025. у 22:30
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ВАСИНУ ТОРТУ: Нема лепше, ни укусније торте - ненадмашна је (ВИДЕО)
Васина торта је класик међу посластицама која се обично правила за велика славља и посебне прилике,а ми вам сада доносимо најбољи рецепт.
24. 03. 2025. у 11:30
ЈЕДНОСТАВНА А УКУСНА: Салата од сира која се прави у трену
Салате су одличан избор, јер су лагане и брзински се спремају, такође могу да буду прилог или брзински оброк.
24. 03. 2025. у 10:00
ПРЕУКУСНЕ ПОСНЕ ПЉЕСКАВИЦЕ: Укусније и здравије од мрсних, а спремају се очас посла (ВИДЕО)
Доносимо вам најбољи рецепт за посне пљескавице од соје.
24. 03. 2025. у 08:30
ФОКАЧА ОД РАЖАНОГ БРАШНА СА ЧЕРИ ПАРАДАЈЗОМ: Сочна и мекана, прсте да полижете
Италијански пљоснати хлеб сличан нашој погачи јесте фокача, доносимо вам рецепт за најмекшу и најукуснију погачу са чери парадајзом.
24. 03. 2025. у 07:00
РАЈСКИ КОЛАЧ: Идеалан за љубитеље чоколаде, а укус је више него рајски
Овај колач с правом носи тако претенциозни назив.
23. 03. 2025. у 14:30
Коментари (0)