NAŠ KAČKAVALJ U ELITI PRE NEGO POLA EVROPE: Pirotska mlekarska škola "Dr Obren Pejić" izlazi i na međunarodnu scenu
MLEKARSKA škola sa Domom učenika "Dr Obren Pejić" se polako, ali sigurno probija i na međunarodnu scenu, pa je ova ustanova u kojoj se dualno obrazovanje odomaćilo još pre više decenija sada postala deo evropskog projekta u kojem učestvuju Danska, Holandija, Irska, Turska, Francuska, Nemačka i Rumunija.
Foto V. Ćirić
Piroćanci su se, tako, uz nekoliko firmi i institucija iz naše zemlje - među kojima su mlekara "Milkhaus", Privredna komora Srbije i Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu - našli u projektu "Izvrsnost u melkarstvu" čija je vrednost oko četiri miliona evra, koliko je opredeljeno za povezivanje svih subjekata iz lanca prerade mleka u jednu celinu, kako bi se u perspektivi formirali Centri izvrsnosti.
S obzirom na to da u pirotskoj školi stasavaju prvoklasni majstori za kačkavalj, napitke od mleka i razne vrste sireva, ovo omogućava još kvalitetnije povezivanje srednjoškolaca, nastavnika, studenata i kapaciteta za preradu mleka - sve uz predavanja o upošljenosti kapaciteta i najnovijim tehnologijama. Projekat podrazuemeva i međusobne posete proizvodnim pogonima, te prisustvovanje predavanjima i usko specijalizovanim kursevima, a najavljen je i takozvani transfer znanja i dostignuća u mlekarstvu.
Foto V. Ćirić
Ovakav vid edukacije se u Srbiji realizuje po prvi put i trajaće četiri godine, koliko i školovanje jedne generacije majstora za preradu mleka. Posle tog perioda, projekat će se proširiti i na ostale zemlje članice EU.
Podsetimo, pirotska Mlekarske škola je formirana polovinom prošlog veka, a ovde su se - uz praktičnu nastavu - obrazovali kadrovi iz mlekara širom tadašnje SFRJ, koji su praktično iz školskih klupa odlazili u proizvodne pogone, bez i jednog dana čekanja na biroima za zapošljavanje. Poslednjih godina, ovde uče i pekari, i mesari, ali je prerada mleka i dalje osnovno opredeljenje, po kojem je ova obrazovna ustanova prepoznatljiva u ovom delu Balkana. Jer, ovde se - u radionici za praktičnu nastavu - svakodnevno preradi više od pet tona sirovog mleka.
Preporučujemo
DO KRAJA GODINE I ASFALT: Rekonstrukcija puta do pirotskog sela Dobri Do
03. 05. 2022. u 12:57
SREĐUJU VIDIKOVCE: Piroćanci se spremaju za predstojeću tirističku sezonu
29. 04. 2022. u 12:06
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"TREBALO JE JA DA ODEM PRE NjEGA": Ko je rođena sestra Saše Popovića? (FOTO)
SAŠA Popović, idejni tvorac i kreativni direktor Grand produkcije ispraćen je danas na večni počinak. Rođena sestra Saše Popovića, iako u godinama i slabog zdravlja, došla je na poslednji ispraćaj bratu, a na komemoraciji je sedela pored Suzane i njene dece.
06. 03. 2025. u 16:45
PEVAČICA SE SLOMILA PRED SAŠINIM ODROM: Bili u vezi, a posle ostali veliki prijatelji - mazila i ljubila njegovu sliku (FOTO)
TVORAC Grand produkcije Saša Popović danas će biti ispraćen na večni počinak na Novom bežanijskom groblju.
06. 03. 2025. u 13:15
SAŠINA ROĐENA SESTRA: Prvi put u javnosti, uz Suzanu i decu se oprašta od brata (FOTO)
OSNIVAČ i kreativni direktor Grand produkcije, Aleksandar Saša Popović, danas će biti ispraćen na večni počinak na Novom Bežanijskom groblju.
06. 03. 2025. u 12:58 >> 13:00
KAKO ĆE "VEČITI" REAGOVATI? Košarkaši Partizana i Crvene zvezde ponovo moraju da se sele iz Arene
Košarkaši Crvene zvezde i Partizana ponovo će morati da se isele iz Beogradske arene sredinom januara naredne godine.
06. 03. 2025. u 17:40
UKRAJINA JE ZGROŽENA: Ne može da veruje koje sankcije su upravo ukinute Rusiji
RAT u Ukrajini, odnosno "specijalna vojna operacija" kako to Rusija naziva, ponovo je za jednu od sporednih stvari iznedrio i sportski potez. Najnovije vesti na temu "sportske sankcije Rusima" stižu iz sveta sporta u kome su upravo Rusi briljantni, a u kome je dosad važila apsolutna zabrana za njihovo učešće.
06. 03. 2025. u 12:25
HLADAN TUŠ ZA KIJEV! Trampov izaslanik ruši snove ukrajinskih vlasti: Ne mogu da garantujem da ćemo nastaviti da isporučujemo oružje
SPECIJALNJI izaslanik SAD za Ukrajinu i Rusiju Kit Kelog izjavio je danas da ne može da garantuje da će Vašington nastaviti isporuke oružja Kijevu čak iako Ukrajina prihvati sporazum o mineralima, a da je ta odluka na predsedniku SAD Donaldu Trampu.
06. 03. 2025. u 17:47
OGLASIO SE MEDVEDEV: Makron će zauvek nestati ovog datuma
FRANCUSKI predsednik Emanuel Makron ne predstavlja pretnju i nikome neće nedostajati nakon što mu se završi mandat, izjavio je zamenik predsednika Saveta bezbednosti Rusije Dmitrij Medvedev.
06. 03. 2025. u 07:47
"BIĆETE UHAPŠENI ILI PROTERANI" Tramp zapretio studentima ako započnu nezakonite proteste
AMERIČKI predsednik Donald Tramp zapretio je da će ukinuti savezno finansiranje fakultetima, školama i univerzitetima koji omogućavaju „nezakonite proteste“.
04. 03. 2025. u 15:24
"TREBALO JE JA DA ODEM PRE NjEGA": Ko je rođena sestra Saše Popovića? (FOTO)
SAŠA Popović, idejni tvorac i kreativni direktor Grand produkcije ispraćen je danas na večni počinak. Rođena sestra Saše Popovića, iako u godinama i slabog zdravlja, došla je na poslednji ispraćaj bratu, a na komemoraciji je sedela pored Suzane i njene dece.
06. 03. 2025. u 16:45
Najnovije iz rubrike
U ZAGRLJAJU RAJCA SEDAM BAŠKIH KATUNA:Neočekivano otkriće na padinama Suvobora podno LJiga
TOKOM istraživanja sela Ba, kod Ljiga, podno samog Rajca, na jugoistočnim padinama Suvobora, prve u vencu znamenitih Valjevskih planina, arheolozi i etnolozi silno su se iznenadili kada su naišli na letnje kolibe u kojima domaćini borave kada dovedu stoku na ispašu.
07. 03. 2025. u 08:00
ANDREJU POMOĆ I DALJE NEOPHODNA: Obezbeđena trećina novca za lečenje dečaka iz Paraćina obolelog od autizma
JOŠ tridesetak hiljada dinara nedostaje porodici desetogodišnjeg dečaka Andreja Petkovića, iz Paraćina, obolelog od autizma, da ode na prvu terapiju matičnim ćelijama, u nadi da će se njegovo zdravstveno stanje popraviti.
07. 03. 2025. u 07:15
OD ČUVENE ORDINACIJE DO - PICERIJE: Kuća dr Vasića u Smederevskoj Palanci više od veka svedok vremena i ljudi
VIŠE od veka istorije ostarele porodične kuće autentičnog izleda u palanačkoj varoši, probudiće maštu svakog namernika, posebno slučajnog. Priča počinje nepunih godinu dana od početka Prvog balkanskog rata, 1911. godine kada je ovu kuću u Smederevskoj Palanci sagradio Josif Urošević.
07. 03. 2025. u 07:00
ŽENE UMETNICE PARAĆINA: Osmomartovska izložba "ženskog rukopisa" u Kulturnom centru
KULTURNI centar u Paraćinu povodom praznika žena, Osmog marta, ugostiće večeras umetnice iz svog grada u okviru istoimene izložbe „Žene – umetnice Paraćina“ koja se već tradicionalno organizuje u ovom hramu kulture.
07. 03. 2025. u 06:45
I FOLKLORAŠI ZA MIU: Još jedna humanitarna akcija za pomoć desetogodišnjoj Kraljevčanki
Nizu humanitarnih akcija za prikupljanje novca neophodnog da desetogodišnja Kraljevčanka Mia Tomić nastavi svoje lečenje i rehbilitaciju u Turskoj priključili su se i članovi brojnih folklornih ansambala i Kulturno-umetničkih društava iz grada na Ibru i okoline.
07. 03. 2025. u 06:30
Komentari (0)