СОЧНО САВРШЕНСТВО УКУСА: Калцоне од млевеног меса пуњене моцарела сиром - Ручак да прсте олижете (ВИДЕО)

КАЛЦОНЕ су познато јело које се прави од теста и пуни се састојцима по жељи.

Фото: Принтскрин Јутјуб

Најчешће се једе калцона пуњена каприћоза филом, а ми вам доносимо још бољи рецепт. Направите је од млевеног меса, а напуните сиром по избору и крчкајте у парадајз сосу. Овако припремљену кацлону можете да служите са пире кромпиром. 

Састојци:

500 г млевеног меса
1 јаје 
1 веза першуна 
100 г презли 
100 г пармезана 
3 чена белог лука 
50 мл парадајз соса 
200 г тврдог сира или моцареле

Фото: Принтскрин Јутјуб

За сос: 
2 чена белог лука 
200 мл парадајз соса 
70 г моцарела сира 

Рецепт за калцоне од млевеног меса:

У посуди помешајте млевено месо са јајетом, пармезаном, презлама и млевеним белим луком. Посолите и побиберите, па све добро сједините. Покријте провидном фолијом и оставите у фрижидеру неких пола сата.

Извадите месо из посуде и ставите на пек папир. Мало рукама притисните, а онда преко меса ставите још један пек папир и развуците оклагијом да буде танко. Посудом или већом шољом правите кружне облике. На средину ставите мало парадајз соса, па поређајте сецкани сир или моцарелу и преклопите, па притисните прстима ивицу.

Фото: Принтскрин Јутјуб

У тигању на мало уља пропржите калцоне са обе стране. Извадите их на убрус и оставите да се оцеде. 

У исти тигањ додајте челе ченове белог лука који сте само притиснули, па после пар минута извадите и сипајте парадајз сос. Када крене да кључа вратите месо. Поклопите и крчкајте неких 10 минута. Окрените месо и поређајте сецкани сир, па поново поклопите и крчкајте још неких 10 минута. 

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Пецива и пите

0 61

МЕКЕ КАО ДУША, ЛАКО СЕ ПРАВЕ: Пенасте погачице као из пекаре, уживање за целу породицу (ВИДЕО)

28. 01. 2024. у 07:00

Торте и колачи

0 71

СОЧНА, КРЕМАСТА, ТОПИ СЕ У УСТИМА: Чоколадна торта са чизкејк и воћним филом (ВИДЕО)

27. 01. 2024. у 18:00

Салате и чорбе

0 17

ЕФЕКТНА, ЗА СВЕЧАНУ ТРПЕЗУ, ИДЕАЛНА И ЗА СВАКИ ДАН: Једноставна салата од пире кромпира и поврћа - супер као оброк, али и прилог (ВИДЕО)

27. 01. 2024. у 16:00

Торте и колачи

0 19

СЛАНА ТОРТА СА ПАЛАЧИНКАМА: Раскошна и шарена - савршена за славску и празничну трпезу (ВИДЕО)

24. 01. 2024. у 19:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације