ЧАРОБЊАК У КУХИЊИ: Жарко Јовановић, професор куварства - Знање преточи у прави празник за непца (ВИДЕО)

ЉУБАВ према ку­вању, спојена са жељом и искреном намером да се знање и тај­не кулинарства пренесу млађима, формула су коју успешно спроводи Жарко Јовановић, мајстор кухиње, професор куварства Еко­номско-трговинске школе у Смедереву.

Фото Д. Миловановић

Овај чаробњак у кухињи умеће несебично прено­си својим ученицима: то­ком школских часова, на предвиђеној пракси, али и ван школских активности. Запослени у Компанији "Новости" уверили су се колико су професор Жарко и његови ученици вешти у послу и како кулинарско знање преточе у савршене укусе. Управо они су били креатори ексклузивне вече­ре уприличене на прослави 70. рођендана нашег ли­ста, одржане у раскошном амбијенту ресторана "Белведере" у Аква-парку Југово код Смедерева, јед­ном од најлепших у овом делу Србије. Богата пред­јела, неодољиви канапеи, роловани свињски филе у сосу од пет врста сира, ро­ловани пилећи батаци, би­ли су само део трпезе која је била празник за непца... Ништа мање укусне ни­су биле ни веганске бечке шницле и бургери...

Жарко је наставник ку­варства већ 11 година. Завр­шио је Високу хотелијерску школу у Београду, а сада се усавршава на Катедри за гастрономију Департмана за географију, туризам и хотелијерство ПМФ-а у Но­вом Саду...

- Од најранијег детињ­ства био сам свестан своје љубави према кувању. Знао сам да ће баш кулинарство једног дана бити моја про­фесија, иако нико из по­родице, пре мене, није био кувар - прича нам Жарко.

Фото Д. Миловановић

Вредно је учио, ве­жбао, освајао све тајне овог умећа, истраживао... Осва­јао је и награде на домаћим и међународним такмиче­њима, припремајући њему омиљена јела медитеран­ске кухиње, али и разна јела од меса. Поносан је и на успехе и медаље њего­вих ђака освојене у Поре­чу, Новом Саду, Охриду, на Златибору, Крагујевцу... И, увек има жељу да вештине пренесе и другима. Није се зауставио у учионици и на­ставничкој пракси. Љубав према кулинарству прето­чио је и у инстаграм-стра­ницу "Знање је моћ". Води је сам и на њој објављује са­држаје који настају са уче­ницима током припреме јела предвиђених планом и програмом. На менију се нађе и још по нешто, њима драго.

Фото "Инстаграм"

Фото "Инстаграм"

Фото "Инстаграм"

- Преко овог профила желим да образујем, под­стичем и промовишем младе куваре. Имамо не­колико хиљада пратилаца. Међу њима су и наши уче­ници, али и много младих и старих које интересује кување. Страница је баш за­нимљива, можете провери­ти. Трудимо се да опишемо све фазе припреме и да да­мо пратиоцима што више детаља, јер нико није осиромашио давајући - искрен је Жарко и додаје да за све што раде имају подршку школе, да људи препозна­ју њихов рад, јављају се са подршком, подстицајем и различитим идејама.

Фото Д. Миловановић

Препоручујемо

Друштво

0 1

ТО МОГУ САМО НОВОСТИ: За врх новинарства, врх највише зграде! (ВИДЕО)

17. 10. 2023. у 10:22

Галерије

0 0

КУЛА БЕОГРАД ВЕЧЕРАС У ЗНАКУ "ВЕЧЕРЊИХ НОВОСТИ": Седам деценија наше редакције обележено - за памћење (ФОТО)

16. 10. 2023. у 21:00

Политика

0 5

"НОВОСТИ" УВЕК ЗА КОРАК ИСПРЕД СВИХ: Емир Кустурица, редитељ и књижевник о 70. рођендану нашег листа

16. 10. 2023. у 20:21

Репортаже

0 1

СВЕ "НОВОСТИ" ПРОДАО САМ ЗА МИНУТ-ДВА: Сведочанство Љубиша Ђорић, један од првих наших колпортера

17. 10. 2023. у 07:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације