KARAĐORĐEVA ŠNICLA: Svi je volimo, a evo kako se pravi

Svaki zalogaj je gurmanski doživljaj, čisto uživanje.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 1kg svinjskog filea
• 200gr kajmaka
• so, ulja dovoljno da potone pola šnicla
• brašno

Sastojci za paniranje:

• 6 kašika prezli
• 6 kašika brašna
• so, biber
• 2 jaja

Za pripremu krompirića: 

• 5,6 krompira
• začinska paprika
• so, biber
• ulje
• ruzmarin

Tartar sos:

• sok od pola limuna
• 3, 4 kisela krastavčića
• oko 250 gr majoneza
• oko 180gr pavlake
• peršun
• malo soli

Priprema:

Krompir oljuštite, isecite pa ga začinite sa biberom, soli, paprikom, uljem i ruzmarinom. Pecite u rerni na 200 stepeni Celzijusa oko sat vremena.

Meso za Karađorđevu šniclu dobro istucite čekićem, posolite, premažite sa kajmakom pa umotajte u rolnu.

Umutite jaja, a u dve posebne posudite sipajte prezle i brašno. Rolat najpre uvaljajte u brašno, pa u jaja, a onda u prezle.

U dublji tiganj sipajte veću količinu ulja i kada se ulje zagreje spustite pripremljene šnicle. Pržite ih ravnomerno uz povremeno i lagano okretanje, sve dok ne porumene.. Kada se dobro isprži, ostavite sa strane da se ocedi masnoća.

Napravite tartar sos tako što ćete kisele krastavčiće izrendati, a peršun iseckati pa sve pomešati sa limunovim sokom, majonezom, pavlakom i začinima. Uživajte!

(Still)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Torte i kolači

0 14

MLEČNA KRALjICA: Sladoled torta je desert koji predivno osvežava i ujedno sladi

04. 05. 2024. u 15:00

Torte i kolači

0 22

MOŽE BITI MRSNA I POSNA: Bečka pita - Preukusna i veoma izdašna poslastica

04. 05. 2024. u 13:00

Bakini recepti

0 20

POHOVANI KAČKAVALj: Pomoću ovog trika će svaki put ispasti savršeno

04. 05. 2024. u 09:00

Bakini recepti

0 7

BISKVITI SA SLANINICOM I KAČKAVALjEM: Preukusni i spremni za 15 minuta

01. 05. 2024. u 07:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije