VANJA PUŠICA PRAVI SIR ZA PROBIRLJIVE: A njen "zagoreli" kajmak je pravi specijalitet
29. 10. 2023. u 17:00
VANjA Pušica čuva veštine tradicionalne proizvodnje mlečnih proizvoda u podžlatarskom kraju. Njeni sirevi i poseban kajmak osvajaju i najveće probirače.
Foto: Novosti
Kosatica u prijepoljskoj opštini najveće je brdsko - planinsko selo u Srbiji. U toj skrajnutoj lepoti živi Vanja Pušica. Ona je čvrsto odlučila da ostane na selu kada je shvatila da, ako svi odu, u nepovrat će otići umeća njenih ženskih predaka.
– Znala sam da hoću da od zaborava sačuvam umeća svojih baka i majke. Bavim se isključivo proizvodnjom masnog sira, kajmaka, paprike u pavlaci, kao i raznih vrsta kačkavalja. Gajim svoju papriku i sama pravim pavlaku, pa mnogi kažu da su moje paprike u pavlaci vrhunskog ukusa i kvaliteta. Proizvodim i zimnicu od svog povrća zasnovanog na organskoj proizvodnji. Imam oko 10 hektara zemlje, a uz to trenutno gajim 5 krava i 32 svinje, kako odrasle tovljenike tako i prasad – kaže Vanja.
Mlečni proizvodi koje ona priprema postali su prepoznatljivi , cenjeni i sve traženiji. Dobro zna da je potrebno puno ulaganja u proširivanje proizvodnje, ali je rešena da sve izgura. Naravno, na selu ima i drugih poslova, pa mora i oko pčela, a stigne da napravi i domaću rakiju, te razne likere.
Foto: Novosti
Bio bi greh ne pomenuti njen „zgoreli kajmak“, vrhunski autohtoni specijalitet boje zlata za koji je potrebno skoro mesec dana da se proizvede. Vanja voli da istakne da boja ovog kajmaka ali i ukusi njenih sireva i mlečnih proizvoda dolaze od jedinstvenih trava koje krave pasu u podžlatarskom podneblju.
Vanja je takođe među kandidatima u izboru za "Najdomaćina 2023".
U toku je izbor za najboljeg poljoprivrednika Srbije u pet kategorija. Ukupni nagradni fond iznosi 7.000.000 dinara, dok je glavna nagrada za Najdomaćina Srbije 2.000.000 dinara! Kategorije su stočarstvo, ratarstvo, voćarstvo, povrtarstvo i organska proizvodnja, a prijave se vrše klikom na link.
Svakog dana, predstavljaćemo kandidate na osnovu njihovih prijava za učešće. Imaćete tako priiku da ih upoznate kroz njihovu "ličnu kartu".
*Gazdinstvo: Domaćinstvo je u vlasništvu Vanje Pušice
*Mesto: selo Kosatice kod Prijepolja, jugozapadna Srbija
*Naziv farme: "PG Vanja Pušica"
*Delatnost: Proizvodnja i prerada mleka. Ima 5 krava i 32 svinje - što tovljenika, što prasadi. Obrađuje oko 10 ha svoje zemlje na kojoj gaji i povrće koje dalje sama prerađuje.
*Dalja prerada: Proizvodnja masnog sira, kajmaka, paprike u pavlaci i raznih vrsta kačkavalja.
Projekat se organizuje uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Privredne komore Srbije, a Blic će kao medijski partner okupiti najrelevantije stručnjake i zvaničnike agro sektora i spojiti ih sa najboljih srpskim poljoprivrednicima.
Podsetimo, pored vaših prijava žiri će koristiti i jasno definisane kriterijume da izdvoji 100 najboljih poljoprivrednih gazdinstava u Srbiji, od kojih će nakon toga izdvojiti 11 najboljih.
Preporučujemo
"KAD VOĆKE RODE, BERU SE OD JUTRA DO MRAKA": Stankovići prave rakiju od mušmule
29. 10. 2023. u 07:30
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POTRESNO! Otkriveni detalji smrti Radiše Ilića - Majka ga je pred zoru našla kako puši cigaretu, a potom...
Tužne vesti pogodile su svet sporta. Bivši golman Partizana Radiša Ilić izvršio je danas samoubistvo, a sada su postali poznati i potresni detalji.
13. 03. 2025. u 18:39
UMRLA JOJ KUMA, A SAD I NAJMLAĐI BRAT Verica Rakočević slomljena: "Odleteo si kod mame i tate"
VERICA Rakočević se oprašta od najmlađeg brata.
13. 03. 2025. u 19:01
UBIJEN TIMUR AMIROV: Trener poginuo u Ukrajini pola godine nakon što mu je tamo rođeni brat izgubio život
RAT u Ukrajini i dalje privlači ogromnu pažnju širom planete, a najnovije vesti vezane za taj sukob, koji Rusija naziva "specijana vojna operacija", dolaze iz sfere sporta.
13. 03. 2025. u 17:43
Ringišpil stao na velikoj visini, ljudi vrištali i snimali ZASTRAŠUJUĆU SCENU (VIDEO)
LjUBITELjI adrenalinskih vožnji mogu biti mirni – vožnja na ringišpilu ostaje uzbudljiva, ali pre svega bezbedna
13. 03. 2025. u 20:53
ZOVU IH "MAFIJA IZ SENT GALENA": Kako su moćni kardinali izabrali papa Franju pre 12 godina
UŠAO je na konklavu kao Papa, a izašao kao kardinal. To je uzrečica za čoveka koji ne uspe da ispuni očekivanja i tačno to se dogodilo 2013. godine milanskom nadbiskupu Angelu Skoli.
13. 03. 2025. u 20:00
RUSIJA U ŠOKU: Otkriveno gde su se spremali teroristi koji su ubili 145 ljudi u tržnom centru Krokus siti hol
Teroristički napad u Moskvi, tokom kog je pre godinu dana u tržnom centru "Krokus siti hol" ubijeno 145 ljudi, mogao je da bude izbegnut da se povelo više računa o omiljenom mestu okupljanja terorista koji su taj užasan zločin izvršili.
13. 03. 2025. u 17:44
PUTIN PRIHVATIO PREKID VATRE NA 30 DANA UZ JEDAN USLOV: "Primirje bi odgovaralo Ukrajini, ruske snage u ofanzivi na svim delovima fronta"
RUSKI predsednik Vladimir Putin rekao je danas na konferenciji za medije sa beloruskim predsednikom Aleksandrom Lukašenkom da Rusija pristaje na prekid vatre sa Ukrajinom na 30 dana, ali samo ako ono dovede do dugoročnog mira.
13. 03. 2025. u 16:53 >> 17:05
IZ KREMLjA OTKRILI: Pojavljivanje Putina u vojnoj uniformi znači samo jedno
POJAVLjIVANjE ruskog predsednika Vladimira Putina u Kurskoj oblasti u uniformi je signal koji govori o odlučnosti da se u najskorije vreme završi operacija oslobađanja Kurske oblasti, rekao je portparol Kremlja Dmitrij Peskov novinaru Pavlu Zarubinu za TV „Rusija 1“.
13. 03. 2025. u 15:32
TRAMPOVA UNUKA JE PRAVA SENZACIJA: Najskromnija i najlepša u porodici, bavi se neobičnim sportom (FOTO)
IAKO obično najviše pažnje privlače deda, baka i tetka Ivanka, kada se našla na bini pored Donalda trampa tokom pobedničkog govora nakon izbora svi su primetili lepu Kai, u sjajnoj, šljokičastoj haljini.
13. 03. 2025. u 15:53
Najnovije iz rubrike
KARTICOM OBAVLJENO VIŠE OD 680 MILIONA KUPOVINA: U Srbiji raste korišćenje plastike
KARTICE se u Srbiji izdvajaju kao jedan od najčešće korišćenih platnih instrumenata za mala plaćanja i na kraju prošle godine bilo ih je izdato 12,2 miliona, saopštila je danas Narodna banka Srbije (NBS).
13. 03. 2025. u 16:45
TRAMP ŽESTOKO ZAPRETIO EU: Ako se ova taksa ne ukloni, SAD će uvesti carine od 200 odsto
AMERIČKI predsednik Donald Tramp zapretio je danas da će uvesti carine od 200 odsto na vino, šampanjac i druga alkoholna pića iz Evropske unije.
13. 03. 2025. u 15:57
POTPUNO OPREMLJENA: Top vikendica na prelepoj lokaciji za samo 15.000 €
U MIRNOM okruženju Lopara, u Bosni i Hercegovini, prodaje se vikendica sa prostranim placem od 1.650 metra kvadratnih. Vlasništvo je 1/1, struja je uvedena, dok je voda spremna za priključak.
13. 03. 2025. u 13:06
U PKS formiran Centar za privredne inicijative i brze odgovore
Centar za privredne inicijative i brze odgovore čiji je cilj dodatno unapređenje poslovnog ambijenta u Srbiji kroz stalni dijalog privrede i države formiran je danas u Privrednoj komori Srbije.
13. 03. 2025. u 11:39
SVI DETALJI O NOVOJ DRŽAVNOJ POMOĆI PENZIONERIMA: Već od aprila moći će da je koriste
SVI penzioneri koji su konkurisali za besplatan oporavak u nekoj od 25 banja u Srbiji o trošku PIO fonda u utorak 18. marta znaće da li su prošli na konkursu i gde će moći na rehabilitaciju.
13. 03. 2025. u 08:38
Komentari (0)