ВАЊА ПУШИЦА ПРАВИ СИР ЗА ПРОБИРЉИВЕ: А њен "загорели" кајмак је прави специјалитет
29. 10. 2023. у 17:00
ВАЊА Пушица чува вештине традиционалне производње млечних производа у поџлатарском крају. Њени сиреви и посебан кајмак освајају и највеће пробираче.
Фото: Новости
Косатица у пријепољској општини највеће је брдско - планинско село у Србији. У тој скрајнутој лепоти живи Вања Пушица. Она је чврсто одлучила да остане на селу када је схватила да, ако сви оду, у неповрат ће отићи умећа њених женских предака.
– Знала сам да хоћу да од заборава сачувам умећа својих бака и мајке. Бавим се искључиво производњом масног сира, кајмака, паприке у павлаци, као и разних врста качкаваља. Гајим своју паприку и сама правим павлаку, па многи кажу да су моје паприке у павлаци врхунског укуса и квалитета. Производим и зимницу од свог поврћа заснованог на органској производњи. Имам око 10 хектара земље, а уз то тренутно гајим 5 крава и 32 свиње, како одрасле товљенике тако и прасад – каже Вања.
Млечни производи које она припрема постали су препознатљиви , цењени и све траженији. Добро зна да је потребно пуно улагања у проширивање производње, али је решена да све изгура. Наравно, на селу има и других послова, па мора и око пчела, а стигне да направи и домаћу ракију, те разне ликере.
Фото: Новости
Био би грех не поменути њен „згорели кајмак“, врхунски аутохтони специјалитет боје злата за који је потребно скоро месец дана да се произведе. Вања воли да истакне да боја овог кајмака али и укуси њених сирева и млечних производа долазе од јединствених трава које краве пасу у поџлатарском поднебљу.
Вања је такође међу кандидатима у избору за "Најдомаћина 2023".
У току је избор за најбољег пољопривредника Србије у пет категорија. Укупни наградни фонд износи 7.000.000 динара, док је главна награда за Најдомаћина Србије 2.000.000 динара! Категорије су сточарство, ратарство, воћарство, повртарство и органска производња, а пријаве се врше кликом на линк.
Сваког дана, представљаћемо кандидате на основу њихових пријава за учешће. Имаћете тако приику да их упознате кроз њихову "личну карту".
*Газдинство: Домаћинство је у власништву Вање Пушице
*Место: село Косатице код Пријепоља, југозападна Србија
*Назив фарме: "ПГ Вања Пушица"
*Делатност: Производња и прерада млека. Има 5 крава и 32 свиње - што товљеника, што прасади. Обрађује око 10 ха своје земље на којој гаји и поврће које даље сама прерађује.
*Даља прерада: Производња масног сира, кајмака, паприке у павлаци и разних врста качкаваља.
Пројекат се организује уз подршку Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде и Привредне коморе Србије, а Блиц ће као медијски партнер окупити најрелевантије стручњаке и званичнике агро сектора и спојити их са најбољих српским пољопривредницима.
Подсетимо, поред ваших пријава жири ће користити и јасно дефинисане критеријуме да издвоји 100 најбољих пољопривредних газдинстава у Србији, од којих ће након тога издвојити 11 најбољих.
Препоручујемо
"КАД ВОЋКЕ РОДЕ, БЕРУ СЕ ОД ЈУТРА ДО МРАКА": Станковићи праве ракију од мушмуле
29. 10. 2023. у 07:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ТЕМПЕРАТУРЕ И ДО -71°C: Ујутру секу лед да би имали пијаћу воду, купање је проблем - како изгледа живот у најхладнијем граду на свету
МОЖЕТЕ ли да замислите да дан почињете резањем леда како би ваша породица имала воду за пиће тај дан, док је напољу температура дебело испод минуса, и да се можете окупати само једном недељно? Некима је овакав живот свакодневица.
23. 12. 2024. у 08:28
Певачица усвојила сина, па сазнала ШОК ВЕСТ: "Мало је рећи да сам у шоку, искрено!"
"НИШТА и нико нам сада не може узети радост."
23. 12. 2024. у 14:06
НЕЋЕ У АЛЕЈУ! Илић купио гробно место, не жели да почива у Београду: "Свака част Алеји, али..."
МИРОСЛАВ Илић важи за једног од најистакнутијих певача естрадног неба. Он је прошао кроз многе градове, одлазио ван Србије, али га је срце одувек "вукло" ка отаџбини.
23. 12. 2024. у 12:01 >> 12:01
"ОВО ЈЕ СКАНДАЛ! НЕНОРМАЛНО!" Предраг Мијатовић открио каква права има 25 играча Партизана: Никад то нисам видео!
Члан Радне групе фудбалског клуба Партизан Предраг Мијатовић изјавио је данас да тренутни дуг "црно-белих" износи преко 53 милиона евра, али је открио и неке шокантне податке.
23. 12. 2024. у 13:56
ТРАГЕДИЈА ВОЈЕ НЕДЕЉКОВИЋА: "Носио сам га на рукама до болнице, а онда су ми јавили да је умро"
ОЦА на рукама однео до болнице...
23. 12. 2024. у 07:59
НЕОЧЕКИВАНО: Алкараз се одлучио на несвакидашњи потез пред Аустралијан опен (ФОТО)
Поред Хуан Карлоса Ферера, Карлос Алкараз је на место тренера поставио и Самјуела Лопеза, па ће се њих двојица мењати из турнира у турнир.
22. 12. 2024. у 12:45
СТИГАО ЖЕСТОК ОДГОВОР ТРАМПУ ОД ПРЕДСЕДНИКА: То је наше и тако ће остати!
ПРЕДСЕДНИК Панаме Хосе Мулино поручио је да Панамски канал припада његовој држави и да око тога неће бити преговора.
23. 12. 2024. у 08:54
ПРВИ СНИМЦИ УКРАЈИНСКОГ НАПАДА НА РИЛСК: Најмање шест мртвих и десетине повређених, горе аутомобили (ВИДЕО)
ШЕСТ особа, међу којима и једно дете, убијено је у Рилску, у области Курск, као резултат ракетног удара украјинских оружаних снага, саопштио је вршилац дужности гувернера Курске области Александар Хинштајн.
20. 12. 2024. у 17:07
"СРЦЕ МОЈЕ, ДУШО МОЈА" Дајана грца у сузама због Жике, а он је грли: "Сетила сам се наше свадбе" (ВИДЕО)
"ЗАСЛУЖИО си да те загрлим и пољубим..."
23. 12. 2024. у 10:06
Најновије из рубрике
ДА ЛИ ДРЖАВА ГАРАНТУЈЕ ЗА КРЕДИТ? Минстар Мали одговорио на сва питања о програму за младе (ФОТО)
МИНИСТАР финансија Синиша Мали обратио се грађанима преко Инстаграм профила Министарства финансија Републике Србије о програму за младе.
23. 12. 2024. у 19:01
НАЈШИРИ И НАЈМОДЕРНИЈИ АУТО-ПУТ: Провозали смо се новом деоницом Моравског коридора - потпуно промењено лице Србије (ФОТО/ВИДЕО)
ДЕОНИЦА Моравског коридора од Крушевца до Врњачке Бање, која је јуче свечано отворена у присуству председника Србије Александра Вучића, јутрос је пуштена за саобраћај.
23. 12. 2024. у 13:51
ОГЛАСИО СЕ ФИЦО ПОСЛЕ РАЗГОВОРА СА ПУТИНОМ: Зеленски наноси штету Словачкој, то је неприхватљиво
ПРЕМИЈЕР Словачке Роберт Фицо изјавио је да је руски председник Владимир Путин најавио да је Русија спремна да настави испоруке гаса Западу.
23. 12. 2024. у 08:52
КАО ПИСТА, БОЉЕ НЕГО У ШВАЈЦАРСКОЈ: Вучић на отварању 30 км најсавременијег ауто-пута - Нећемо дати Србију најгорима у руке (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Александар Вучић отворио је нових 30 километара ауто-пута од Кошева до Врњачке Бање.
22. 12. 2024. у 01:28 >> 14:17
ЛУЧИЋ: Телеком инвестира у стартапове и вештачку интелигенцију
ТЕЛЕКОМ ће током следеће године отворити места за 50 инжењера који ће се бавити вештачком интелигенцијом, најавио је генерални директор Владимир Лучић.
21. 12. 2024. у 12:12
Коментари (0)