UPOZORENJE STRUČNJAKA: Ne verujte mitovima o prepoznavanju otrovnih pečuraka
STRUČNjACI upozoravaju da je u prethodnom periodu bilo više kišnih dana praćenih toplim, sunčanim vremenom, što je pospešilo rast i bujanje jestivih ali, nažalost, i otrovnih gljiva.
Foto: GlasSrpske
Pored nekoliko stotina jestivih, nejestivih i lekovitih, postoji nekoliko desetina otrovnih gljiva.
Otrovnim gljivama smatraju se sve one vrste koje u organizmu izazivaju patološke promene i oštećenja organa.
Neke izazivaju blage reakcije kao što su bolovi u trbuhu, mučnina, povraćanje ili alergijske reakcije koje su prolazne, ali postoji i jedan broj vrsta koje izazivaju mnogo ozbiljnija oštećenja i smrt.
ZAMENA JESTIVIH GLjIVA OTROVNIM NAJČEŠĆI UZROK TROVANjA
Do trovanja najčešće dolazi zbog zamene jestivih gljiva onima koje su otrovne.
"Biserke" se mogu zameniti otrovnom panterovkom, "zeke" su takođe problem i zahtevaju dobro poznavanje gljiva jer im boja šešira često varira.
Akutna trovanja gljivama imaju veliki klinički značaj zbog raznolike kliničke slike i učestalosti, jer se samo u Evropi godišnje leči oko 10.000 pacijenata, a smrtnost je velika i kreće se od 10 do 50 odsto.
Na osnovu vremena koje prođe od unosa do prvih znakova trovanja dele se na ona sa kratkim ili dugim inkubacionim periodom.
Trovanja sa kratkim inkubacionim periodom od 30 minuta do tri sata ispoljavaju se najčešće alergijski, sa mučninom i bolovima u mišićima i uglavnom imaju povoljan tok i ishod.
Foto Shutterstock
Gastrointestinalni sindrom izazivaju gljive poznate kao "bljuvara, ludara, tigrasta vitezovka, zavodnica itd.".
Dug inkubacioni period, u trajanju od tri sata do nekoliko dana, karakteriše trovanja sa oštećenjem jetre i bubrega. Ona imaju tešku kliničku sliku i često smrtan ishod.
KAKO PREPOZNATI OTROVNU GLjIVU?
Postoje razni mitovi kako najsigurnije prepoznati otrovnu gljivu:
• otrovne potamne ako se kuvaju sa srebrnom kašikom,
• daju žutu boju pirinču kad se kuvaju zajedno,
• beli luk kuvan sa njima potamni,
• ne mogu se ljuštiti,
• ako živina jede otpatke od gljiva dobre su (jedna od najopasnijih zabluda jer životinje imaju drugačiji gastrointestinalni trakt).
Samo hemijskom analizom tačno se može utvrditi otrovnost gljiva.
Bez dobrog poznavanja gljiva i društva osobe koja je odličan poznavalac ne treba se upuštati u branje gljiva. Postoji zabluda da ima potpuno identičnih jestivih i otrovnih gljiva.
Trovanje izazivaju aktivne materije faloidini i amatoksini. Smrtna doza je 5-10 mg, tj. 20 grama otrovne gljive.
Latentni period je 12 sati, zatim se javljaju gastrointestinalne tegobe, drugog do trećeg dana toksični hepatitis (uvećana jetra, povišeni enzimi, bilirubin, smanjena sintetska funkcija jetre), toksična lezija bubrega.
Šanse za izlečenje su znatno veće ako se sa specifičnom terapijom započne u prvih 48 sati.
Upozorenje svima onima koji koriste gljive za jelo, kao i beračima gljiva, jeste da budu maksimalno oprezni. Odgovornost za zdravlje i ličnu bezbednost je na svakome ko bere i jede samonikle gljive.
Takođe, treba biti pažljiv prilikom kupovine pečuraka na pijacama. Na deklaraciji bi trebalo da bude istaknuto ime pečurke, uzgajivača i koja institucija je obavila kontrolu kvaliteta.
(RTS)
BONUS VIDEO:
TITOVA VILA OD 50 MILIONA DOLARA: Pogledajte kako izgleda jedna od najstarijih vila u Njujorku
Preporučujemo
NAJNOVIJI KORONA PRESEK: Broj novozaraženih nastavlja da raste, 13 preminulo
03. 10. 2022. u 17:04
SAOBRAĆAJNA POLICIJA: Otkriveno 10.846 saobraćajnih prekršaja za tri dana
03. 10. 2022. u 16:37
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Bosch Ručni mikser MFQ36400S
6.887,78 RSD
3.999,00 rsd
VOX Usisivač SL 123
8.554,44 RSD
5.999,00 rsd
Bosch Ugradna mašina za pranje sudova SMV46KX55E
73.332,22 RSD
52.999,00 rsd
Candy Mašina za pranje i sušenje veša CSOW 4855TWE 1S
68.887,78 RSD
41.999,00 rsd
Tefal Parna stanica SV6116E0
18.776,67 RSD
10.999,00 rsd
Bosch Blender MMB6141S
16.110,00 RSD
9.999,00 rsd
VOX Mašina za pranje sudova LC4745E
37.776,67 RSD
26.999,00 rsd
Gorenje Mašina za pranje veša WNEI94BS
55.554,44 RSD
39.999,00 rsd
Candy Mašina za sušenje veša CSE C7LF-S
44.443,33 RSD
28.999,00 rsd
Whirlpool Indukciona ploča WS Q2160 NE
51.110,00 RSD
33.999,00 rsd
Beko Mašina za pranje veša WUE 7512D XAW
39.998,89 RSD
27.999,00 rsd
Philips Lumea IPL serije 9900 uređaj za uklanjanje dlačica BRI973/00
83.332,22 RSD
54.999,00 rsd
Whirlpool Ugradna rerna OMSK58RU1SX
48.887,78 RSD
34.999,00 rsd
Sony Smart televizor KD55X75WLPAEP
115.554,44 RSD
86.999,00 rsd
Haier Veš mašina HW80-B14959S8U1S
91.110,00 RSD
59.999,00 rsd
Hisense Smart televizor 55" 55E7KQ PRO
88.887,78 RSD
59.999,00 rsd
Celly Bluetooth zvučnik PARTYMIC 2 WH
7.332,22 RSD
4.999,00 rsd
Samsung Galaxy A55 128 GB - Tamnoplavi
61.110,00 RSD
44.999,00 rsd
Midea Side by side frižider MDRS619FIE46
106.665,56 RSD
59.999,00 rsd
Midea Kombinovani frižider MDRT294FGE50
43.887,78 RSD
25.999,00 rsd
Imiki Pametni sat SF1 - Crni
9.443,33 RSD
4.999,00 rsd
Lenovo Laptop V15 82YU00YPYA 15,6''/AMD Ryzen 3-7320U/8 GB/512 GB SSD/AMD Radeon
47.776,67 RSD
33.333,00 rsd
Asus Laptop Vivobook M1502YA-BQ112 15,6" FHD/AMD Ryzen 7-7330U/16 GB/512 GB SSD/AMD Radeon
74.443,33 RSD
59.999,00 rsd
Honor 200 5G 512 GB - Zeleni
88.887,78 RSD
39.999,00 rsd
LG Smart televizor OLED55C41LA
219.554,44 RSD
159.999,00 rsd
HP Laptop 15s-eq2097nm 15,6''/AMD Ryzen 5-5500U/16 GB/512 GB SSD/AMD Radeon
58.887,78 RSD
46.999,00 rsd
Tecno Spark 20C 128 GB - Beli
19.998,89 RSD
10.999,00 rsd
Moye Smart sat Kronos Vibe - Beli
5.554,44 RSD
4.999,00 rsd
HP CISS multifunkcijski štampač Smart Tank 585 WiFi
26.665,56 RSD
18.999,00 rsd
LG Smart televizor 43UR75003LK.AEU
52.221,11 RSD
36.999,00 rsd
Philips Aparat za espresso EP5443/70
116.665,56 RSD
79.999,00 rsd
Rowenta Usisivač sa posudom RO3726EA
19.998,89 RSD
10.999,00 rsd
Pročitajte više
ODREKAO SE RUSIJE, OSTAVILA GA NAJLEPŠA TENISERKA SVETA! Pukao čuveni teniski brak
Rusija je ponovo razlog što su najnovije teniske vesti - prilično interesantne.
26. 11. 2024. u 12:33
LUKA JOVIĆ HITNO OPERISAN! Zbog bolesti koja ranije nije ni postojala - morao je "pod nož", odmah se oglasio i AC Milan!
Luka Jović, fudbaler Milana i član fudbalske reprezentacije Srbije, je operisan.
26. 11. 2024. u 16:04
"VIDELA SAM NEKU TUGU" Pevačica poslednja pevala Palmi: "Kao da je znao da će da ode, nisam znala da je bolestan"
POZNATI političar, predsednik Jedinstvene Srbije i narodni poslanik Dragan Marković Palma je preminuo je 22. novembra u 64. godini, nakon godinu dana intenzivne borbe sa rakom jetre.
25. 11. 2024. u 09:20
ZBOGOM, DRUŽE: Dačić slomljen, njegov sin plače na sahrani Palme (FOTO)
PREDSEDNIK stranke Jedinstvena Srbija preminuo je u 65. godini života.
26. 11. 2024. u 13:57
ZAJEDNO PROTIV NASILjA NAD ŽENAMA: Fondacija Meridian i srpski klubovi poslali snažnu poruku (VIDEO)
NE ŽMURI. Ne ćuti. Prijavi nasilje!
25. 11. 2024. u 16:00
"PLAŠIM SE JEDNE STVARI": Trener Štutgarta pred meč sa Crvenom zvezdom
Fudbaleri Crvene zvezde u sredu od 18.45 časova dočekuju Štutgart u okviru petog kola Lige šampiona na stadionu "Rajko Mitić".
26. 11. 2024. u 18:20
SRAMNE REČI ANGELE MERKEL U MEMOARIMA: Evo šta je napisala o bombardovanju Srbije, ratovima i Zapadnom Balkanu
SA MNOGO pompe, u knjižare su stigli memoari bivše nemačke kancelarke Angele Merkel pod naslovom „Sloboda“. U njima se na nekoliko mesta spominju Srbija i Zapadni Balkan.
26. 11. 2024. u 17:09
(MAPA) RUSI NAPREDUJU U TORECKU: Oglasio se Pušilin, žestoke borbe vode se za grad (VIDEO)
JEDINICE ruske vojske napreduju u Dzeržinsku (ukrajinski naziv za Toreck), javio je na Telegram kanalu šef DNR Denis Pušilin.
24. 11. 2024. u 18:59
PUTINOV NOVI SAVEZNIK? Ko je potencijalni rumunski predsednik - NATO raketni štit naziva SRAMOTOM, divi se Mađarskoj
NEZAVISNI ultradesničarski kandidat na predsedničkim izborima u Rumuniji Kalin Đorđesku osvojio je najviše glasova u prvom krugu i najveći je favorit za pobedu u drugom krugu, u koji će najverovatnije ići sa Elenom Lasčoni ispred partije "Save Romania Union" (USR).
25. 11. 2024. u 15:22
Najnovije iz rubrike
SLAVIMO SVETOG APOSTOLA FILIPA: Jedan običaj sa ukućanima svi vernici treba da ispoštuju (VIDEO)
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici obeležavaju 27. novebra praznik posvećen Svetom apostolu Filipu, đakonu iz Kesarije (današnja Palestina) koji je celog života propovedao hrišćanstvo i opismenjavao sve one koji su želeli učiti, bez obzira na veru i nacionalnost.
26. 11. 2024. u 22:07
STIGLE SJAJNE VESTI: U Srbiji rođeno čak 200 beba više nego prošle godine
MINISTARKA za brigu o porodici i demografiju, Milica Đurđević Stamenkovski, objavila je na svom zvaničnom Instagram profilu ohrabrujuće podatke o porastu broja novorođenih u Srbiji. Prema njenoj objavi, u oktobru 2024. godine rođeno je 200 beba više u odnosu na isti mesec 2023. godine.
26. 11. 2024. u 21:00
Gujon: Predstavljanjem digitalne verzije Miroslavljevog jevanđelja u Danskoj, nastavljena kulturna ofanziva
DIGITALNA verzija Miroslavljevog jevanđelja - najstarijeg sačuvanog srpskog ilustrovanog rukopisa predstavljena je danas u Kopenhagenu u Kraljevskoj biblioteci Blek dajmond, a tom prilikom direktor Kancelarije za javnu i kulturnu diplomatiju Arno Gujon upoznao je dansku javnost i diplomatski kor iz skoro 40 zemalja sa posebnim duhovnim i materijalnim značajem tog rukopisa iz 12 veka napisanog na staroslovenskom jeziku i ćiriličnom pismu.
26. 11. 2024. u 19:53
(MAPA) TAČNO OVOG DATUMA PONOVO STIŽE SNEG U SRBIJU: Detaljna vremenska prognoza, dolazi hladan vazduh
U SRBIJI se posle podne i uveče očekuje postepeno naoblačenje, a prema najnovijoj vremenskoj prognozi meteorologa amatera Marka Čubrila, meteorologa amatera, do četvrtka će se zadržati relativno toplo nakon čega stižu padavine i zahlađenje.
26. 11. 2024. u 18:33
FELJTON - ŠPIJUNSKE IGRE IZMEĐU MOSKVE I VAŠINGTONA: Američki major, koji je proslavio Tita, bio je agent SSSR-a sa kodnim imenom "Atila"
KRAJEM juna 1944. stiže i drugi izveštaj majora Lina „Slim“ Feriša, čuvenog američkog heroja organizatora isporuke pomoći Jugoslaviji tokom rata, koji je često s pravom nazivang „Lorens od Jugoslavije".
26. 11. 2024. u 18:00
Komentari (1)