ТАЈНА ДОМАЋЕГ КВАСЦА: Смедеревске домаћице један рецепт преносе с колена на колен
03. 05. 2024. у 15:10
КАДА у хлеб утиснете љубав и веру, историју и традицију, предање и завештање, када се помолите над њиме - то не може бити ништа друго до уметност. Зато је драгоценост славског колача, највеће звезде међу обредним хлебовима, за српско наслеђе од непроцењиве вредности.
Фото: Н. Живановић
На то сваке године подсећају смедеревске домаћице великом изложбом на стотине славских колача умешених с љубављу.
- То носим у души, то волим, то је наслеђе од моје мајке и баке, и њихових мајки и бака, и зато се трудим да предам на чување ту традицију, јер ако њу изгубимо, то је као да смо изгубили себе - беседи Мирјана Радовановић (72) из села Осипаоница у чијим је рукама пет пехара за најбољи традиционални славски колач.
"Здравље"
- ЗА Васкр правим хлеб који овде зовемо "здравље". Тако је одвајкада. То је обичан, округао хлеб, преко кога се направи крст, и увек иде уз васкршњу трпезу - прича Мирјана Радовановић.
Овде је рецептура за славски колач једно од најважнијих женских завештања са колена на колено, каже Мирјана. Њен колач је специфичан јер га и данас спрема са домаћим квасцем, на исти начин као што је то радила и њена бака јер у продавници квасца није било као сада. Док нам препричава прастару и не тако једноставну рецептуру за справљање домаћег квасца, који може и годинама да траје, каже да је управо он заслужан за најбољи хлеб који је икада јела.
Фото: Ненад Живановић
- Моја бака је правила пуну фуруну и никада се није убуђао. Здрав је и дуготрајан, и зато ја побеђујем на овим такмичењима, каже ова домаћица која је годинама била на челу удружења из овог села "Чувари српске традиције", а сада га воде, како каже, младе снаге.
Љиљана Ристић Грковић (49), овогодишња добитница друге награде на за најбоље украшени славски колач, већ сада брине да своје наследнице научи ономе што морају да знају.
Фото: Ненад Живановић
И оно што свака домаћица мора да зна јесте да славски колач мора бити од чистог белог брашна с квасцем уз освештану воду. То је за домаћицу свети посао, а о томе говори и обичај из давних дана на који упозорава наша саговорница.
- Некада, према причи моје баке, снајка која се спрема да умеси славски колач, претходне ноћи није смела да спава са својим мужем, каже Мирјана Радовановић.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"СМЕЈАЛИ СУ МИ СЕ!": Како је Срђан Тодоровић добио надимак Жика?
ГЛУМАЦ и музичар Срђан Жика Тодоровић већ годинама је на јавној сцени, али да ли сте се икад запитали зашто чувеног глумца зову баш Жика?
20. 11. 2024. у 17:03
ТОТАЛНО НЕВЕРОВАТНО: Откривена евиденција! Ево како је Никола Јокић тренирао као клинац
НИКОЛА Јокић главна је тема у НБА лиге, а амерички новинари утркују се у похвалама на његов рачун. Мајк Сингер и Брајан Виндхорст говорили су о центру Денвер Нагетса, дотакавши се самих његових почетака.
20. 11. 2024. у 20:46 >> 20:46
ШЕШЕЉ О УЖАСНОМ СНИМКУ КОЈИ ЈЕ СВЕ ЗАПРЕПАСТИО: Девојчица није заслужила батине (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ изјавио је да је акт насиља када је теквондо тренер са Косова и Метохије шамара осмогодишњу такмичарку која је у финалу турнира у Тирани изгубила од Српкиње Нине Савић "животињски поступак".
20. 11. 2024. у 17:07
ИТАЛИЈА У НЕВЕРИЦИ: Јаник Синер доживео нови шок!
Тениски свет је у августу потресла информација да је Јаник Синер био позитиван на допинг тесту. И то двапут. Али, након вишемесечне провере како се то десило, а за ту проверу нико жив није знао осим Синерових сарадника и оних који су вршили истрагу, потом је за то сазнао читав свет - и то када је Италијан ослобођен оптужби. Али, и поред тога, минулих дана му уопште није било лако. Иако је постао први Италијан који је освојио Ју-Ес опен, а потом и Завршни мастерс - "не цветају му руже".
20. 11. 2024. у 14:21
РУСИЈА СЛАВИ! Почело укидање санкција, Русима стигле дозволе за ове тимске спортове - нека се свет спреми за руско чудо!
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од "споредних" ствари изнедрио и спортски потез. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" стижу из света тимских спортова, за које је досад важила апсолутна забрана за учешће руских екипа.
21. 11. 2024. у 12:58
ЗАВРШЕНА ЕРА ДОМИНАЦИЈЕ: Орбан саопштио ужасне вести за Запад
ЕРА доминације западне цивилизације је завршена, рекао је мађарски премијер Виктор Орбан на маргинама Евроазијског форума у Будимпешти.
21. 11. 2024. у 18:46
МЕРКЕЛОВА ПРОГОВОРИЛА О ПУТИНУ: Једну ствар посебно истакла - "Имао је осећај за то"
БИВША немачка канцеларка Ангела Меркел описала је у својим мемоарима први сусрет са Доналдом Трампом, а такође је говорила о руском председнику Владимиру Путину и Украјини. Одломке из књиге објавили су немачки медији.
21. 11. 2024. у 11:45
РУСИЈА ПОСТАЛА ГЛАВНИ "ИГРАЧ" У ЕВРОПИ: Ово се десило први пут од пролећа 2022. године
РУСИЈА је у септембру први пут од пролећа 2022. постала главни снабдевач гасом Европске уније, преноси РИА Новости, позивајући се на податке Евростата.
21. 11. 2024. у 11:32
ДЕСИЛО СЕ ЧУДО: Кренули да му искључе сина са апарата, отац УЛЕТЕО СА ПИШТОЉЕМ у болницу (ВИДЕО)
ЛЕКАРИ су рекли да за њега више нема наде и наложили су да се искључи с апарата за одржавање виталних функција, али то његов отац није могао да дозволи, упркос томе што се младићева мајка, Пикерингова бивша супруга, сагласила са докторима.
21. 11. 2024. у 15:31
Најновије из рубрике
СВЕДОЧЕЊА О БОЛЕСТИМА ЗАВИСНОСТИ: Дијалошка трибина о искушењима младог човека на ФТН у Новом Саду
УПРАВА парохије при Саборном храму Светог великомученика Георгија у Новом Саду у петак, 22. новембра у 18.00 сати приредиће дијалошку трибину „Болести зависности - савремена искушења младог човекаˮ која ће се одржати сутра у Свечаној сали новосадског Факултета техничких наука.
21. 11. 2024. у 20:04
„МУЗИЧKА ЏУНГЛА“ У НОВОМ РУХУ: Премијера дечије представе изведена у Јагодини (ФОТО)
ПРЕДСТАВА „Kад је џунгла, нек’ је с музиком” премијерно је изведена на Дечјој сцени Градског позоришта Јагодина у Kултурном центру у Јагодини.
21. 11. 2024. у 16:56
У СЛАВУ БОРАЦА СА КОШАРА И ПАШТРИКА: У Сомбору одржана свечана академија "Да се не заборави"
У Културном центру „Лаза Костић“ Сомбор у организацији Удружења сомборских ветерана, одржана је свечана академија под називом „Да се не заборави“, посвећена сећању на хероје који су били у првим редовима у одбрани своје отаџбине деведесетих година прошлог века.
21. 11. 2024. у 16:49
ЗАСИЈАЋЕ АМБУЛАНТА У СТАПАРУ: У Сомбору обновљено 13 амбуланти
У оквиру пројекта уређења и адаптације амбуланти Дома здравља „Др Ђорђе Лазић“, у току су радови на реконструкцији амбуланте у Стапару.
21. 11. 2024. у 16:22
СНЕГ ПАО, ЗИМСКА СЛУЖБА СПРЕМНА: Вршац се синоћ накратко забелео, није било потребе за интервенцијом
У Вршцу је синоћ пао први снег, али није било потребе да реагује зимска служба, која је, иначе, спремна за наступајућу сезону.
21. 11. 2024. у 14:50
Коментари (0)