МЕРАК ЗА ДОРУЧАК: После годину дана паузе, у Нишу поново омиљена смотра "Дани бурека"
ПОСЛЕ годину дана паузе, нишки пекари поново су се окупили испред Официрског дома где се од петка до недеље одржавају "Дани бурека".
Фото Д. Алихоџић
Ниш се сматра престоницом роштиља па се пекари труде да тај имиџ сачувају, негујући старе рецепте, али и уносећи иновације када су укуси у питању па се тако може пробати и бурек са бананом.
Зорица Глигоријевић, продавачица на једном од штандова каже да ипак бурек са сиром држи примат, па онда бурек са месом и спанаћем док млађи воле пица бурек.
- И када је о буреку реч, важи правило да о укусима не треба расправљати а једно је сигурно, ако сте љубитељ бурека онда ћете у Нишу сигурно јести најбољи у Србији - вели Зорица и истиче да је се на југу Србије бурек продаје на четвртине или осмине, а има и оних који купе и целу тепсију. Цена четвртине је 120 динара.
- Колико је то грама заиста не знам, јер ми бурек не меримо, ми га једемо - шали се она.
- Оно што свима увек обрадује стомаке, од деце до бака и дека свакако је нашироко познати специјалитет наших пекара - бурек. Још од 1498. године до данашњег дана, у нашем граду Нишу се припрема овај специјалитет - каже Бата Вукадиновић, председник Уније пекара.
Фото Д. Алихоџић
ТАНКЕ КОРЕ ПРАВЕ РУЧНО
БУРЕК се углавном једе за доручак али је током "Дана бурека" на штандовима доступан до поноћи. Мајстори за прављење бурека су углавном мушкарци јер је то физички захтеван посао. За прављење танких кора које се филују различитим надевима не користе се оклагије него снага руку и вештина да се од теста направе коре.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРЕТИ КАТАСТРОФА: Научници стрепе од судара леденог брега и Јужне Џорџије
А23 се одломио од антарктичке ледене плоче Рон-Филчнер 1986. године, али се заглавио у морском дну, а потом га је заробио океански вир.
26. 01. 2025. у 07:59
БРКИНЕ ЛЕКЦИЈЕ: На целом свету само је Праја успео то да уради Џордану
ЛЕГЕНДАРНИ кошаркаш Партизана и репрезентативац Југославије, Дражен Далипагић Праја преминуо је у 73. години.
25. 01. 2025. у 16:51
Глумац раскинуо са Аном Станић, оженио Јелену Томашевић, па се вратио на село! Кокошке, свиње, овце и - хиљаде стабала воћа (ФОТО)
"ТО ЈЕ моја дедовина, мене и мог брата, где се родио и наш отац."
25. 01. 2025. у 19:46
БОСАНАЦ ОТКРИО ШТА ЋЕ БИТИ СА "ЗВЕЗДАМА ГРАНДА": "Поповић одлучује!"
"ВЕЖИ коња где ти газда каже!"
25. 01. 2025. у 08:43
ТУГА! Преминуо Дражен Далипагић Праја
Легендарни кошаркаш Партизана и репрезентативац Југославије, Дражен Далипагић Праја преминуо је у 73. години.
25. 01. 2025. у 10:47
МОЋ ОБРАЗОВАЊА: Кључ за инклузивнију и праведнију будућност
Образовање представља темељ развоја сваког друштва и кључ за стварање одрживе будућности.
24. 01. 2025. у 10:08УН циљ 4
"СРАМ ТЕ БИЛО, ОАФЕ ШИЦЕ" Маск жестоко одговорио Шолцу због онога што је рекао у Давосу
АМЕРИЧКИ милијардер Илон Маск поручио је немачком канцелару Олафу Шолцу да треба да га буде срамота назвавши га "Оафом Шицом".
22. 01. 2025. у 08:22
"НЕМА ВИШЕ МИРА" Немачки генерал дао алармантну изјаву о рату са Русијом
ВИШЕ нема мира између Русије и Немачке, рекао је генерал Бундесвера Андре Бодеман у интервјуу за БР24, преноси РИА Новости.
20. 01. 2025. у 12:50
АМЕРИЧКИ МЕДИЈИ: Крах Обаминог брака и афера с Џенифер Анистон - Мишел се више не појављује с њим (ФОТО)
У АМЕРИЧКИМ медијима се све више шушка о наводној љубавној афери бившег америчког председника Барака Обаме и холивудске глумице Џенифер Анистон.
25. 01. 2025. у 20:22
Најновије из рубрике
ПОЧЕО “СВЕТОСАВСКИ МАРАТОН:“ У Параћину на окупу песници из више градова (ФОТО)
ВИШЕСАТНО казивање стихова књижевних стваралаца из различитих крајева Србије почело је у Параћину Светосавском химном у извођењу етно-групе КУД-а из Трешњевице.
25. 01. 2025. у 16:16
УСПОН НА ВАВИЉСКИ КАМЕН: Сутра нова акција „Јаворка“
ЈУЖНИ Кучај очекује сутра параћинске планинаре који ће у оквиру акције ПК „Јаворак“ организовати сутра успон на врх Вавиљски камен.
25. 01. 2025. у 11:58
СА ЛАМПИОНИМА У НОВУ ГОДИНУ: Традиционални кинески Фестивал светла у Новом Саду и Београду
ЗВАНИЧАН дочек кинеске Нове године у Србији се наставља, па ће, седми пут, Кинески фестивал светла обасјати Нови Сад и Београд. Улаз за све посетиоце је бесплатан у оба града, а лампиони ће бити укључени од 28. јануара до 9. фебруара сваког дана од 17 часова.
25. 01. 2025. у 07:00
ЧУВАЈУ СТАРИНЕ У АМАНЕТ ПОТОМСТВУ: Брачни пар Ивановић из Бусура, код Свилајнца, отворио оригинални породични музеј (ФОТО)
СЛАВОЉУБ (66) и Душанка (63) Ивановић, родом из Бусура, који живе у Свилајнцу, имају оригинални породични музеј у коме су изложили предмете својих предака, од којих су неки стари и више од два века.
25. 01. 2025. у 06:30
ИНТЕНЗИВНА ОБУКА АРТИЉЕРИСКЕ БРИГАДЕ НА ПОЛИГОНИМА ОКО НИША: Самоходне топ-хаубице "Нора" засијале у најбољем светлу
ПРИПАДНИЦИ Мешовите артиљеријске бригаде на локацијама размештаја и полигонима у околини Ниша изводе интензивну обуку на самоходним топ-хаубицама 155 мм Б-52 М-15 "нора".
24. 01. 2025. у 19:08
Коментари (0)