„ЛЕПИЊА СА СВЕ“ ПРОГЛАШЕНА ЗА НАЈБОЉИ ДОРУЧАК НА СВЕТУ: Све што треба да знате о ужичком специјалитету
14. 12. 2023. у 16:47
Лепиња са све, ужички специјалитет, проглашена је за најбљи доручак на свету по оцени сајта „Тејст Атлас“.
Д.К.
У конкуренцији од стотину гастрономских специјалитета из свих делова света, ерски изум је проглашен најбољим, уз објашњење од чега се јело састоји и како се прави.
Чувену ужичку пекару и данас познату по „лепињи са све“ отворио је ужички газда Влајко Чарапић, одмах после Првог светског рата. После Другог рата, преузима је држава, а затим чувени пекар, мајстор Радомир Шуљагић своју пекару премешта у овај објекат. Милан Лазић ту долази на занат 1953. године, код свог кума.
- Кад је Радомир остарио 1968. године, мог оца Милана поставио је за ортака, с тим да годину дана ради џабе, а Шуљагић да узима зараду. Овај договор се одужио на три године, тада стари мајстор излази из посла, уз услов да се име пекаре „Код Шуљаге“ сачува, што је и учињено - објашњава садашњи власник Драган Лазић,
Он је ужички бренд званично регистровао, а „лепињу са све“ зову још и – комплет лепиња.
Ужичани сматрају да је комплет лепиња, осим што је укусна, корисна и практична. После овако „ситог“ доручка лако је успешно започети дан а, тврде Ере, помаже и приликом „враћања очињег вида“ после пијанства.
Фото: Јутјуб принтскрин
На почетку њеног историјског трајања, лепиња са све справљана је у поменутој пекари за свега пет – шест ужичких газда: спремала загрејана лепиња са кајмаком и претопом, уз то, од шегрта су газде обично тражили да им понесу и кувано јаје, а ови су почели наручивати - „лепињу са све“. Тако је назив ерског специјалитета рођен пре самог производа: крајем седамдесетих и почетком осамдесетих, у лепињу са све почиње се стављати и размућено јаје, чиме је она добила своју коначну рецептуру.
Домаћа лепиња из фуруне се „фикне“ водоравно, поклопац се подигне а унутра иде 50 грама старог, зрелог и сланог кајмака и једно јаје. Онда се комплетуша запече док не постане румена. Па се кутлачом додаје претоп од печења. Моча иде по жељи.
Данас лепињу са све обожавају на свим меридијанима.
Препоручујемо
ПЛАНИНАРСКИ САВЕЗ СРБИЈЕ НАГРАДИО НАЈБОЉЕ: Ужичко „Рујно“ најбоље у држави
14. 12. 2023. у 10:49
ЗЛАТИБОРСКА ЕНЦИКЛОПЕДИЈА МРТВИХ: Капитано дело познатог етнолога Босе Росић
13. 12. 2023. у 19:06
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ПРЕСТУП" КАКАВ ДОТАД СРПСКА ВОЈСКА НИЈЕ ВИДЕЛА: Степа није питао надређеног - Радомира Путника
СРПСКИ војвода Степа Степановић рођен је 11. марта 1856. године, а остаће упамћен као један од омиљених војсковођа који је најзаслужнији за победу Србије у Церској бици 1914.
13. 03. 2025. у 22:43
ТЕНИСКИ ХАОС! Афера "Јаник Синер - допинг", најновије вести: "Није било кршења правила тениског антидопинг програма!"
Тениски свет је потресла информација да је Јаник Синер био позитиван на допинг тесту. И то двапут. У априлу 2024. је он сазнао да је "ухваћен на делу", а потом се бранио далеко од очију јавности, јер је читава ствар неким чудом била заташкана и нико осим најужих Синерових сарадника и оних који су вршили истрагу о томе нису ништа знали. Када је за то сазнао читав свет - већ је био ослобођен оптужби. Потом је Светска анти-допинт агенција (ВАДА) поднела жалбу, а онда се десио шок-обрт: малтене је поручено "све је у реду". Сада уље на ту тениску ватру долива организација од које је све почело, а из које тврде "да никаквог допинг прекршаја није било"
12. 03. 2025. у 17:15
Рингишпил стао на великој висини, људи вриштали и снимали ЗАСТРАШУЈУЋУ СЦЕНУ (ВИДЕО)
ЉУБИТЕЉИ адреналинских вожњи могу бити мирни – вожња на рингишпилу остаје узбудљива, али пре свега безбедна
13. 03. 2025. у 20:53
АЈС НИГРУТИН НЕ СМЕ У ХРВАТСКУ: Реперу забрањен улаз у ЕУ - ово је разлог
РЕПЕРИ Ајс Нигрутин и Тимбе, познати и као чланови групе "Bad copy", добили су забрану уласка у ЕУ, а самим тим и у Хрватску од 3 месеца, како је навео "Јутарни.хр".
13. 03. 2025. у 07:42
ДА СЕ НЕ УСМРДИ: Како Јапанци суше веш када пада киша?
ИЗА овог јапанског трика стоји Изуми Онуки, стручњак за уметност сушења.
13. 03. 2025. у 22:32
СВИ ПАМТЕ ЊЕГОВЕ СУЗЕ НА ОЧЕВОЈ САХРАНИ: Где је данас и чиме се бави син Зорана Ђинђића? (ФОТО)
МНОГИ и данас памте сцене са Зоранове сахране, обележене сузама двоје малишана који су изгубили свог оца.
12. 03. 2025. у 16:59
ПУТИН ПРИХВАТИО ПРЕКИД ВАТРЕ НА 30 ДАНА УЗ ЈЕДАН УСЛОВ: "Примирје би одговарало Украјини, руске снаге у офанзиви на свим деловима фронта"
РУСКИ председник Владимир Путин рекао је данас на конференцији за медије са белоруским председником Александром Лукашенком да Русија пристаје на прекид ватре са Украјином на 30 дана, али само ако оно доведе до дугорочног мира.
13. 03. 2025. у 16:53 >> 17:05
ИЗ КРЕМЉА ОТКРИЛИ: Појављивање Путина у војној униформи значи само једно
ПОЈАВЉИВАЊЕ руског председника Владимира Путина у Курској области у униформи је сигнал који говори о одлучности да се у најскорије време заврши операција ослобађања Курске области, рекао је портпарол Кремља Дмитриј Песков новинару Павлу Зарубину за ТВ „Русија 1“.
13. 03. 2025. у 15:32
ТРАМПОВА УНУКА ЈЕ ПРАВА СЕНЗАЦИЈА: Најскромнија и најлепша у породици, бави се необичним спортом (ФОТО)
ИАКО обично највише пажње привлаче деда, бака и тетка Иванка, када се нашла на бини поред Доналда трампа током победничког говора након избора сви су приметили лепу Каи, у сјајној, шљокичастој хаљини.
13. 03. 2025. у 15:53
Најновије из рубрике
УБИЦА ПРИЗНА САМО ЈЕДНОМ И НИКАД ВИШЕ: Професор Остоја Крстић, први српски полиграфиста, током каријере решио хиљаде случајева
ДА се истина не може сакрити Остоја Крстић доказивао је деценијама, препознајући оно што многима промакне - несвесне гестове, покрете очију, несклад између речи и дела. Први српски полиграфиста, професор Криминалистичко-полицијског факултета и аутор 21 књиге, осам уџбеника и четири речника, знао је како да открије оно што други желе да сакрију.
12. 03. 2025. у 07:00
СРПСКО ИМЕ ПРОНЕО ПЛАНЕТОМ: Навршава се девет деценија од смрти великог проналазача и родољуба Михајла Пупина
ПАРАСТОСОМ у Цркви Свете Благовести у којој је крштен, поменом и полагањем венаца на његов споменик и академијом у Народном дому у Идвору, данас се обележава 90 година од смрти Михајла Пупина (1854-1935), славног научника и великог родољуба.
12. 03. 2025. у 06:30
У ПОТРАЗИ ЗА КОЊСКИМ СКЕЛЕТОМ: Наставна средства за Пољопривредну школу „Вршац“ некада је израђивао немачки логораш
НЕМАЦ Георг Фаигле, који је после Другог светског рата као голобради војник Хитлерове армаде годинама био заточен у логору за ратне заробљенике у Вршцу, остао је у посебном сећању запосленима у Пољопривредној школи „Вршац“, за коју је он као логораш израђивао разна учила.
11. 03. 2025. у 11:22
ТАМО ГДЕ ЉУДИ И ДИВЉЕ ЖИВОТИЊЕ ЖИВЕ У МИРУ: У националном парку Нгоронгоро Масаји "колевку човечанства" деле са слоновима и лавовима (ФОТО)
ПРЕ два и по, до три милиона година, вулканска планина већа од Килиманџара, у две узастопне, тектонске ерупције, експлодирала је и иза себе оставила највећи кратер (калдеру) на свету: пречника 19 километара, површине 260 квадратних километара, и дубине 610 метара.
11. 03. 2025. у 07:00
ЛЕГЕНДЕ И ИСТОРИЈА ИЗАТКАНИ НА ШИНАМА: Богата прошлост Лајковца, познате железничке вароши, сабрана у књизи Томислава Петровића
ЗА Лајковац, надалеко познату железничку варошицу, важи анегдота једног од најпознатијих савремених српских књижевника Радована Белог Марковића, који је у њој живео и стварао, да је настала када је на том месту кондуктер из воза избацио мушкарца и жену који нису имали возну карту, па се они ту настанили, створили породицу, окупили фамилију, пријатеље...
10. 03. 2025. у 11:30
Коментари (0)