„ЛЕПИЊА СА СВЕ“ ПРОГЛАШЕНА ЗА НАЈБОЉИ ДОРУЧАК НА СВЕТУ: Све што треба да знате о ужичком специјалитету
14. 12. 2023. у 16:47
Лепиња са све, ужички специјалитет, проглашена је за најбљи доручак на свету по оцени сајта „Тејст Атлас“.
Д.К.
У конкуренцији од стотину гастрономских специјалитета из свих делова света, ерски изум је проглашен најбољим, уз објашњење од чега се јело састоји и како се прави.
Чувену ужичку пекару и данас познату по „лепињи са све“ отворио је ужички газда Влајко Чарапић, одмах после Првог светског рата. После Другог рата, преузима је држава, а затим чувени пекар, мајстор Радомир Шуљагић своју пекару премешта у овај објекат. Милан Лазић ту долази на занат 1953. године, код свог кума.
- Кад је Радомир остарио 1968. године, мог оца Милана поставио је за ортака, с тим да годину дана ради џабе, а Шуљагић да узима зараду. Овај договор се одужио на три године, тада стари мајстор излази из посла, уз услов да се име пекаре „Код Шуљаге“ сачува, што је и учињено - објашњава садашњи власник Драган Лазић,
Он је ужички бренд званично регистровао, а „лепињу са све“ зову још и – комплет лепиња.
Ужичани сматрају да је комплет лепиња, осим што је укусна, корисна и практична. После овако „ситог“ доручка лако је успешно започети дан а, тврде Ере, помаже и приликом „враћања очињег вида“ после пијанства.
Фото: Јутјуб принтскрин
На почетку њеног историјског трајања, лепиња са све справљана је у поменутој пекари за свега пет – шест ужичких газда: спремала загрејана лепиња са кајмаком и претопом, уз то, од шегрта су газде обично тражили да им понесу и кувано јаје, а ови су почели наручивати - „лепињу са све“. Тако је назив ерског специјалитета рођен пре самог производа: крајем седамдесетих и почетком осамдесетих, у лепињу са све почиње се стављати и размућено јаје, чиме је она добила своју коначну рецептуру.
Домаћа лепиња из фуруне се „фикне“ водоравно, поклопац се подигне а унутра иде 50 грама старог, зрелог и сланог кајмака и једно јаје. Онда се комплетуша запече док не постане румена. Па се кутлачом додаје претоп од печења. Моча иде по жељи.
Данас лепињу са све обожавају на свим меридијанима.
Препоручујемо
ПЛАНИНАРСКИ САВЕЗ СРБИЈЕ НАГРАДИО НАЈБОЉЕ: Ужичко „Рујно“ најбоље у држави
14. 12. 2023. у 10:49
ЗЛАТИБОРСКА ЕНЦИКЛОПЕДИЈА МРТВИХ: Капитано дело познатог етнолога Босе Росић
13. 12. 2023. у 19:06
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
АЛБАНЦИ У ПАНИЦИ: "Нестају" им људи на Косову и Метохији, подаци су драстични - у лажној држави и сами признају: Општи очај живота!
Косово је Србија, а код Албанаца који јужну српску покрајину сматрају некаквом лажном државом - ових дана је све лошија ситуација када се ради о томе како људи доживљавају живот на том простору.
22. 12. 2024. у 15:36
ЕВО КАКО ДО КАРАТА ЗА "ВЕЧИТИ ДЕРБИ": Црвена звезда послала обевештење пред меч са Партизаном
Кошаркаши Црвене звезде дочекују екипу Партизана у понедељак од 19 часова у оквиру 13. кола АБА лиге.
22. 12. 2024. у 14:30
ДА СЕ ЗНА КО ЈЕ ШАМПИОН: Ново злато за Дамира Микеца
Српски стрелац Дамир Микец победник је 28. међународном турниру у словеначком Трзину.
22. 12. 2024. у 14:05
"ОПАСНОСТИ СУ СВЕ ВЕЋЕ" Путин проговорио о трећем светском рату - Ми видимо шта ради наш противник
ПРЕДСТАВНИЦИ Русије ескалирају ситуацију, али нема потребе да се људи плаше трећег светског рата, рекао је руски председник Владимир Путин телевизији Русија 24.
22. 12. 2024. у 08:36
НЕОЧЕКИВАНО: Алкараз се одлучио на несвакидашњи потез пред Аустралијан опен (ФОТО)
Поред Хуан Карлоса Ферера, Карлос Алкараз је на место тренера поставио и Самјуела Лопеза, па ће се њих двојица мењати из турнира у турнир.
22. 12. 2024. у 12:45
СТРАДАЛИХ ГЕНЕРАЛА КАО НА ЗЕЈТИНЛИКУ: Годишњица савезничког бомбардовања логора у Оснабрику и погибије Југословенских официра
ВОЈВОДА Милета Павићевић Чича из Подгорице обрео се ових дана у далеком Оснабрику у Немачкој, где је као једини представник из Црне Горе присуствовао обележавању осам деценија од "савезничког" бомбардовања војних логора Офлаг VI C, у Доњој Саксонији, и страдања југословенских краљевих официра.
22. 12. 2024. у 22:30В.К.
(УЗНЕМИРУЈУЋЕ) БРУТАЛНО УБИЈЕН ПОЗНАТИ ПЕВАЧ: Испливао језиви снимак ликвидације (ВИДЕО)
ШВЕДСКИ репер Габоро, чије је право име било Нинос Хоури, убијен је на паркингу у четвртак увече, јављају локални медији.
21. 12. 2024. у 08:06
ПРВИ СНИМЦИ УКРАЈИНСКОГ НАПАДА НА РИЛСК: Најмање шест мртвих и десетине повређених, горе аутомобили (ВИДЕО)
ШЕСТ особа, међу којима и једно дете, убијено је у Рилску, у области Курск, као резултат ракетног удара украјинских оружаних снага, саопштио је вршилац дужности гувернера Курске области Александар Хинштајн.
20. 12. 2024. у 17:07
АНЂЕЛКА БЕСНА: "Молим, зашто да не одем из твоје емисије? Не поштујеш ме"
ГЛУМИЦА је схватила да туђе непоштовање и неваспитање нема везе са њом.
22. 12. 2024. у 10:41
Најновије из рубрике
О РОБОТИМА У КИНИ УЧИЛИ ИЗ ПРВЕ РУКЕ: Шампиони Србије из Владичиног Хана посетили Шангај
НАЦИОНАЛНИ шампиони из Владичиног Хана, успешни ученици Техничке школе, вишеструки освајачи многих награда и признања на такмичењима у роботици, боравили су у Кини. Гостовали су на шангајском Техничком институту за електронику и информатику (СТИЕИ), а занимљиво је, како су нам испричали, да је кампус у ком су боравили већи од њиховог градића на Јужној Морави.
22. 12. 2024. у 22:34
ЗИМСКА ЧАРОЛИЈА У КРАГУЈЕВЦУ : „Чаролија је кад заледе воду, па се клизаш“
„Зимска чаролија“, низ атрактивних манифестација намењених пре свега деци али и одраслима, који се сваке зиме одвијају на градским трговима у Крагујевцу, почела је отварањем клизалишта уз перформансе аниматора, плесача, кловнова, џинова на штулама и незаобилазним ватрометом. Наступ Леонтине и хора „Чаролија“ употпунио је доживљај и означио почетак још једне крагујевачке „Зимске чаролије“.
22. 12. 2024. у 22:33
СТРАДАЛИХ ГЕНЕРАЛА КАО НА ЗЕЈТИНЛИКУ: Годишњица савезничког бомбардовања логора у Оснабрику и погибије Југословенских официра
ВОЈВОДА Милета Павићевић Чича из Подгорице обрео се ових дана у далеком Оснабрику у Немачкој, где је као једини представник из Црне Горе присуствовао обележавању осам деценија од "савезничког" бомбардовања војних логора Офлаг VI C, у Доњој Саксонији, и страдања југословенских краљевих официра.
22. 12. 2024. у 22:30В.К.
РОЂЕНА ИСТОГ ДАНА КАД И ТИТО, НОВУ ГОДИНУ ДОЧЕКУЈЕ 103. ПУТ: Бака Наталија је најстарија Нишлијка - Чита без наочара и чује без апарата
БАКА Наталија Николић ускоро ће напунити 103. године.
20. 12. 2024. у 07:00
ПОЧАСТ МИ СТИГЛА ИЗ БРАТСКЕ РУСИЈЕ: Алас и херој Ренато Грбић из Београда о медаљи коју је добио из Москве (ФОТО)
АЛАС са Карабурме, Ренато Грбић (63) у својим рукама не држи само весла, већ и људске животе. Овај витез хуманости, до сада је спасао 32 људи који су у тренуцима слабости или очаја покушали да окончају живот у хировитом Дунаву.
19. 12. 2024. у 07:00
Коментари (0)