ЈУЖЊАЧКИ РЕЦЕПТ ЗА КИСЕЉЕЊЕ КУПУСА: Два тајна састојка и права размера за најсавршенији укус
СЕЗОНА припремања хране за зиму је при крају, а након паприке и зимнице која се од ње спрема, на ред нам долази кисељење купуса.
Фото: Shutterstock
Ко жели да читаве зиме ужива у укусним сармицама, свадбарском купусу и подварку, време је да засуче рукаве, прибави састојке и ових дана обавезно стави купус да се кисели.
Представљамо вам стари јужњачки рецепт за кисељење купуса.
Састојци: 60 кг купуса, 2 кг соли, рен, цвекла, шећер, бибер у зрну, винобран.
Припрема: Купус опрати и очистити. Корен главице купуса извртети и окренути на горе. Сипати по мало соли у сваку главицу.
Када се главице лепо поређају, прелити водом у којој је растворена преостала со. Да би расол био добар и лепе боје, треба ставити цвеклу, корен рена и око 1/2 кг шећера и бибер у зрну.
Купус притиснути каменом да не плива по површини и на сваких 7 дана претакати, и ако је отребно додати још соли.
Када је купус сасвим добро кисео, одлити сувишан расол, додати винобран (зависно од количине купуса), преточити расол и не користити га десетак дана, док се не избистри.
БОНУС ВИДЕО - ПРШТИ ОД ЗДРАВЉА: Кисели купус је традиционална салата, али и сировина за многе специјалитете
(Стил)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
ЧОКОЛАДНА ТОРТА ОД ПАЛАЧИНКИ: Кремасто савршенство укуса, осваја на први залогај
26. 10. 2023. у 16:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ИСТОРИЈСКА КРАЂА НА ПОМОЛУ?! Никола Јокић није могао ни да сања да ће ово да му се догоди!
Никола Јокић је и даље једна од најинтересантнијих НБА тема, не само због игара достојних нове, четврте МВП титуле, већ и због онога што му се "спрема".
30. 01. 2025. у 16:51
ИМА ЧАК ШЕСТ ИМЕНА: Тајанствени Рундеков син направио подвиг на Атлантику
ДАРКО Рундек, хрватски музичар и један од оснивача групе Хаустор, рођен је на данашњи дан 1956. године и једно је од највећих лица хрватске музичке сцене.
30. 01. 2025. у 18:06
БЕСНА! "Вог" одбио Меланију, она узвратила сочном - ПСОВКОМ
ЧУВЕНИ модни часопис јуче је на омаловажајући начин писао о првој дами Америке, која је годинама малтене забрањена у њему, а она током прошлог Трамповог мандата није могла да сакрије љутњу због тога што је Ана Винтур игнорише.
30. 01. 2025. у 14:14
МАЈСТОР ГОЛОВА: Роналдо водио Ал Наср до победе (ВИДЕО)
Фудбалери Ал Насра су савладали Ал Раед са 2:1, у оквиру 18. кола саудијске Премијер лиге.
30. 01. 2025. у 22:00
АЛТА банка: Поклони за малишане у Звечанској поводом Светог Саве, славе установе
АЛТА банка, у сарадњи са Центром инклузивна Србија, реализује акцију „АЛТА за дечје осмехе” са јаком поруком солидарности, инклузије, подршке и љубави.
30. 01. 2025. у 10:20
МИТРОВИЋ МУ ПОНУДИО ВЕЋИ ХОНОРАР: Како је Никола Симић "издао" Синишу Павића?
НАПУСТИО је серију усред снимања...
31. 01. 2025. у 13:41
КАНДИДАТ ЗА РУМУНСКОГ ПРЕДСЕДНИКА ЂОРЂЕСКУ: Украјина је измишљена држава, биће подељена сто посто
КАНДИДАТ за председника Румуније Калин Ђорђеску изјавио је да је Украјина „измишљена држава“ коју ће поделити суседи.
30. 01. 2025. у 13:44
БРИТАНСКИ ЕКСПЕРТ: Имамо посла са дилетантом – Зеленски не може да поднесе да је крај
ШЕФ украјинског режима Владимир Зеленски подсвесно не може да прихвати тему повлачења украјинских снага у зони борбених дејстава, изјавио је британски војни аналитичар Александар Меркурис
30. 01. 2025. у 07:58
РАСКИД ПОСЛЕ СМРТИ ПРИЈАТЕЉА: Последње појављивање Дачићевог сина са девојком
НАКОН тога Милица се углавном сама појављивала на разним догађајима, кад је и почело да се шушка да је њиховој љубави дошао крај, јер раније никада није био случај да се певачица појави сама на јавном месту.
29. 01. 2025. у 18:41
Најновије из рубрике
АКО ВОЛИТЕ ШАМПИТЕ, ЊИХ ЋЕТЕ ОБОЖАВАТИ: Индијанери, сочни кремасти дезерт којем нико не може да одоли
ИНДИЈАНЕРИ су чувени колачи са шамом, преливени чоколадом. Топе се у устима.
31. 01. 2025. у 13:00
РАСКОШНА ЧОКОЛАДНА ПОСЛАСТИЦА: Спартак торта, толико кремаста и сочна да се топи у устима (ВИДЕО)
Чоколадна Спартак торта је врло богата, одушевиће све за трпезом.
31. 01. 2025. у 11:00
УКУСАН РУЧАК КОЈИ ЋЕ И ДЕЦА ОБОЖАВАТИ: Лоптице од пире кромпира пуњене месом и сиром
Лоптице од пире кромпира пуњене месом и сиром су одлична идеја за ручак.
31. 01. 2025. у 09:00
ЛАКО СЕ ПРАВИ И ВЕОМА ЈЕ УКУСНА: Лажна пица од кромпира, са качкаваљем и парадајзом (ВИДЕО)
Кромпир са качкаваљем и парадајзом је као лажна пица, лако и брзо се прави и врло је укусан оброк.
31. 01. 2025. у 07:00
БАКИН РЕЦЕПТ ЗА САВРШЕНУ СЛАВСКУ ТОРТУ: Незабораван укус ове домаће посластице распаметиће све госте
УЖИВАЈТЕ у савршено уравнотеженим укусима чоколаде и орашастих плодова – идеалним за посебне прилике и окупљања!
30. 01. 2025. у 16:25
Коментари (1)