Свет

ПОЧИЊЕ И ЧИПОВАЊЕ ХРАНЕ: Италијани нашли нови начин за борбу против фалсификованог сира

Танјуг

18. 08. 2023. у 11:50

УДРУЖЕЊЕ које надзире производњу италијанског сира пармезана Пармиђано Ређиано Конзорцијум (ПРЦ), пронашло је нови начин борбе против фалсификовања њиховог сира, тако што у њега додају микрочипове.

ПОЧИЊЕ И ЧИПОВАЊЕ ХРАНЕ: Италијани нашли нови начин за борбу против фалсификованог сира

Том методом чипови величине зрна соли уметаће се у налепнице које се налазе на кори колутова пармезана, преноси Гардијан.

Чипови функционишу као дуготрајне ознаке за храну које се могу скенирати, уграђени су директно у ознаку QR кода и направљени од стране америчке компаније "п-Чип Корпорејшн".

Сир, чија се историја може пратити све до средњег века, добио је статус заштићене ознаке порекла (ПДО) у ЕУ 1996 и према тим правилима пармезаном може да се назове само врста сира која се производи на северу Италије, у регијама Парма и Ређо Емилија.

Поред тога, колутови сира, који су у просеку тешки 40 килограма, морају да сазревају најмање 12 месеци у планинском подручју, а стручњаци их тестирају две године након производње да би се потврдили да су тамо сазрели.

Статус ПДО даје се намирницама "произведеним, прерађеним и припремљеним у датој географској области коришћењем признатог умећа", а поред пармезана, дат је француском шампањцу, португалском вину и грчком каламата маслиновом уљу.

С обзиром на строга правила за добијање сертификата, такви деликатеси се обично продају по вишим ценама, што их чини примамљивим тржиштем за имитације, а ПРЦ процењује да годишња глобална продаја фалсификованог сира достиже око две милијарде долара (1,6 милиона фунти).

БОНУС ВИДЕО: СВЕТСКА КОНФЕРЕНЦИЈА РОБОТИКЕ - Вртоглави напредак машина

Препоручујемо

СУНЦЕ У ДЕВИЦИ: Стиже моћан астро период за три знака Зодијака

Панорама

0 0

СУНЦЕ У ДЕВИЦИ: Стиже моћан астро период за три знака Зодијака

17. 08. 2023. у 15:59

ЧИК ДА ВАС ВИДИМО: Знате ли који модел аутомобила Срби највише воле?

Панорама

0 0

ЧИК ДА ВАС ВИДИМО: Знате ли који модел аутомобила Срби највише воле?

17. 08. 2023. у 15:31

НЕВИН ПРОВЕО У ЗАТВОРУ ГОТОВО ЦЕО ЖИВОТ: Ухапшен са 24 године, сада има 61 - чека га 5 милиона одштете

Свет

3 1

НЕВИН ПРОВЕО У ЗАТВОРУ ГОТОВО ЦЕО ЖИВОТ: Ухапшен са 24 године, сада има 61 - чека га 5 милиона одштете

18. 08. 2023. у 11:26

ДЕЧАКА УСИСАО ОДВОД БАЗЕНА У БАЊИ, ОСТАО МРТАВ НА МЕСТУ: Ватрогасци сатима извлачили тело

Свет

1 12

ДЕЧАКА УСИСАО ОДВОД БАЗЕНА У БАЊИ, ОСТАО МРТАВ НА МЕСТУ: Ватрогасци сатима извлачили тело

18. 08. 2023. у 10:50

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ВАЛЕРИЈ ЗАЛУЖНИ ДАО ПРОГНОЗУ: Ево када ће руска војска да пробије украјински фронт

Свет

0 34

ВАЛЕРИЈ ЗАЛУЖНИ ДАО ПРОГНОЗУ: Ево када ће руска војска да пробије украјински фронт

НОВИ технолошки напредак током ратног времена спречиће озбиљније пробијање фронта дуж украјинско-руске границе до око 2027. године, изјавио је Валериј Залужни, бивши врховни командант Украјине и садашњи амбасадор у Уједињеном Краљевству, за „Украјинску правду“ у интервјуу објављеном 23. новембра.

23. 11. 2024. у 18:55

БРИТАНЦИ ОБЈАВИЛИ ЗАСТРАШУЈУЋУ МАПУ: Орешник може да стигне до било ког европског града за мање од 20 минута (МАПА)

Свет

0 46

БРИТАНЦИ ОБЈАВИЛИ ЗАСТРАШУЈУЋУ МАПУ: "Орешник" може да стигне до било ког европског града за мање од 20 минута (МАПА)

БРИТАНСКИ лист "Дејли мејл" оценио је да би балистичка ракета "орешник" могла да стигне до било ког европског града за мање од 20 минута.

23. 11. 2024. у 15:58

ПОТПРЕДСЕДНИК САД УМРО ТОКОМ ОДНОСА: Био са 50 година млађом љубавницом, Бела кућа није знала како да саопшти вест о смрти

Свет

0 0

ПОТПРЕДСЕДНИК САД УМРО ТОКОМ ОДНОСА: Био са 50 година млађом љубавницом, Бела кућа није знала како да саопшти вест о смрти

БИО ЈЕ то 27. јануар 1979. године. У 1 ујутро, портпарол породице Нелсона Рокфелера објавио је званичну изјаву за штампу. Бивши потпредседник преминуо је У 71 години живота раније те вечери.

22. 11. 2024. у 18:36

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

МАЛИ БЕСПИЛОТНИ ВАЗДУШНИ СИСТЕМИ ПРИМЕЋЕНИ ИЗНАД ТРИ БРИТАНСКЕ БАЗЕ: Огласио се УСАФ

Свет

0 0

"МАЛИ БЕСПИЛОТНИ ВАЗДУШНИ СИСТЕМИ" ПРИМЕЋЕНИ ИЗНАД ТРИ БРИТАНСКЕ БАЗЕ: Огласио се УСАФ

НЕКОЛИКО неидентификованих дронова примец́ено је изнад три ваздушне базе у Великој Британији, саопштиле су америчке ваздухопловне снаге (УСАФ) које користе ове базе.

24. 11. 2024. у 00:48

Свет

0 1

ТЕНК Т-90М "ПРОРИВ" СЕ ПОКАЗАО КАО НАЈБОЉИ НА СВЕТУ: Медведев открио и зашто

ЗАМЕНИК шефа руског Савета безбедности Дмитриј Медведев изјавио је да се руски тенк Т-90М "Прорив" показао ''као најбољи на свету''.

23. 11. 2024. у 23:36

ЗАПАДНА ОБАЛА: Израелски насељеници напали Палестинце, ИДФ одбио да интервенише

Свет

0 0

ЗАПАДНА ОБАЛА: Израелски насељеници напали Палестинце, ИДФ одбио да интервенише

ИЗРАЕЛСКИ насељеници из илегалне испоставе Хават Маон на окупираној Западној обали у оближњем селу Ат-Тувани напали су неколико Палестинаца, а присутни израелски војници су одбили да интервенишу, јављају палестински медији.

23. 11. 2024. у 22:45

ЗЕЛЕНСКИ ОТКРИО ПАКЛЕНИ ПЛАН ПУТИНА: Жели то да уради до 20. јануара!

Свет

0 4

ЗЕЛЕНСКИ ОТКРИО ПАКЛЕНИ ПЛАН ПУТИНА: Жели то да уради до 20. јануара!

УКРАЈИНСКИ председник Владимир Зеленски изјавио је данас да је председник Русије Владимир Путин поставио задатак да избаци украјинске снаге из Курске области до 20. јануара "јер му је важно да покаже да наводно контролише ситуацију".

23. 11. 2024. у 22:37

ПРОВЕО МЕСЕЦЕ ПЛАНИРАЈУЋИ СОПСТВЕНУ СМРТ: Сви детаљи невероватног случаја несталог кајакаша

Свет

0 0

ПРОВЕО МЕСЕЦЕ ПЛАНИРАЈУЋИ СОПСТВЕНУ "СМРТ": Сви детаљи невероватног случаја несталог кајакаша

РАЈАН Боргвард, 45- годишњи муж и отац троје деце оптужен је за сценирање несреће у вожњи кајаком са намером да лажира своју смрт, напусти породицу и започне нови живот, је жив и разговара са истражитељима са непознате локације у иностранству, како се наводи у саопштењу локалне власти.

23. 11. 2024. у 22:31