ЊЕГОВЕ СПЕЦИЈАЛИТЕТЕ ЈЕЛИ СУ ЧЕРЧИЛ, СТАЉИН И ЕНГЛЕСКА КРАЉИЦА: Како је Титов кувар пре 66 година измислио Карађорђеву шницлу
УКОЛИКО не знате шта бисте спремили за недељни ручак, можда је „Карађорђева шницла“ добро решење. Ових дана је прославила 66. рођендан. Баш толико година је прошло откако ју је измислио Титов кувар Милован Мића Стојановић.
Printskrin
Кувар је, каже, тек 70 година. За то време, мајстор кулинарства Милован Мића Стојановић је, како и гласи назив једне његове књиге, скувао историју. Његове специјалитете пробали су Черчил и Стаљин, Гадафи и Индира Ганди, Хајле Селасије и енглеска краљица…
Да све ово стане у једну каријеру било би довољно, а он је уз то осмислио и више од 200 јела која пре њега нису постојала у домаћим ресторанима. Мићин најуспешнији изум – „Карађорђева шницла“ ових дана слави 66. рођендан.
- Дошао је један гост и тражио је од мене кијевски котлет, ја нисам имао ни пилеће месо за кијевски котлет нисам имао ни путер, али сам рекао да ћу направити нешто слично. Ја сам уместо пилетине направио телетину и уместо путера употребио кајмак. И било је одлично - сећа се Милован Мића Стојановић.
И тако је Вожд добио своју шницлу. Мића нам објашњава и како је добила име.
- Морао сам да будем опрезан, Комунистичка партија је неке резала, а неке није. Ја сам морао да водим рачуна шта ће да каже партија, да ли је то то или није. Карађорђе је морао да буде признат и због Карађорђеве звезде. И онда сам то убо, јер да сам неко друго јело које није ишло Комунистичкој партији не би ваљало - каже кувар Мића.
Принтскрин
На питање да ли је очекивао да његов кулинарски изум буде толико популаран одговара одрично.
- Искрен да будем, нисам очекивао. Али сам с временом знао да мора да дође како треба и да ствари легну на своје место. Имао сам прилике кад сам путовао кроз свет, па питају за национално јело – 'Карађорђева шницла', тако да она је сада на свим континентима позната по имену, а то је велика ствар - наглашава Стојановић чију је кулинарску каријеру обележило и то што је 25 година кувао за Тита.
На питање да ли је Тито био љубитељ Мићиног најпознатијег јела, Мића истиче: „Тито је био велики гурман, он не да је волео 'Карађорђеву', он је волео све. Највише је волео јела од теста – гибанице, пите, разне штрудле… Волео је јела од теста и никада није нашао ману.“
Мића је и аутор и кум многих српских јела као што су „опленачке палачинке“, „рудничка гибаница“, „његушки стек“... Сва ова јела су на менију и у његовом ресторану који је препустио сину Милану.
БОНУС ВИДЕО - НИЈЕ САМО МОДНИ ДЕТАЉ: Многи познати и утицајни људи су веровали у магичну моћ прстења
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РУСИЈА СЛАВИ: Укидају се санкције које су Русе посебно болеле!
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и спортски потез. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" стижу из света спортова на леду, за које је досад важила апсолутна забрана за учешће руских екипа, а и појединаца.
23. 12. 2024. у 12:27
НЕЋЕ У АЛЕЈУ! Илић купио гробно место, не жели да почива у Београду: "Свака част Алеји, али..."
МИРОСЛАВ Илић важи за једног од најистакнутијих певача естрадног неба. Он је прошао кроз многе градове, одлазио ван Србије, али га је срце одувек "вукло" ка отаџбини.
23. 12. 2024. у 12:01 >> 12:01
НЕОЧЕКИВАНО: Алкараз се одлучио на несвакидашњи потез пред Аустралијан опен (ФОТО)
Поред Хуан Карлоса Ферера, Карлос Алкараз је на место тренера поставио и Самјуела Лопеза, па ће се њих двојица мењати из турнира у турнир.
22. 12. 2024. у 12:45
ТРАГЕДИЈА ВОЈЕ НЕДЕЉКОВИЋА: "Носио сам га на рукама до болнице, а онда су ми јавили да је умро"
ОЦА на рукама однео до болнице...
23. 12. 2024. у 07:59
АЛБАНЦИ У ПАНИЦИ: "Нестају" им људи на Косову и Метохији, подаци су драстични - у лажној држави и сами признају: Општи очај живота!
Косово је Србија, а код Албанаца који јужну српску покрајину сматрају некаквом лажном државом - ових дана је све лошија ситуација када се ради о томе како људи доживљавају живот на том простору.
22. 12. 2024. у 15:36
"БРЖЕ РАСКЛАПА КАЛАШЊОКОВ ОД МЕНЕ" Ово је син Мирослава Лазанског - ретко се појављује јавности, а отац је био јако поносан на њега (ФОТО)
ИАКО о наследнику није говорио често, Мирослав Лазански је на сина био изузетно поносан
23. 12. 2024. у 09:22
СТИГАО ЖЕСТОК ОДГОВОР ТРАМПУ ОД ПРЕДСЕДНИКА: То је наше и тако ће остати!
ПРЕДСЕДНИК Панаме Хосе Мулино поручио је да Панамски канал припада његовој држави и да око тога неће бити преговора.
23. 12. 2024. у 08:54
ПРВИ СНИМЦИ УКРАЈИНСКОГ НАПАДА НА РИЛСК: Најмање шест мртвих и десетине повређених, горе аутомобили (ВИДЕО)
ШЕСТ особа, међу којима и једно дете, убијено је у Рилску, у области Курск, као резултат ракетног удара украјинских оружаних снага, саопштио је вршилац дужности гувернера Курске области Александар Хинштајн.
20. 12. 2024. у 17:07
"СРЦЕ МОЈЕ, ДУШО МОЈА" Дајана грца у сузама због Жике, а он је грли: "Сетила сам се наше свадбе" (ВИДЕО)
"ЗАСЛУЖИО си да те загрлим и пољубим..."
23. 12. 2024. у 10:06
Најновије из рубрике
ТЕМПЕРАТУРЕ И ДО -71°C: Ујутру секу лед да би имали пијаћу воду, купање је проблем - како изгледа живот у најхладнијем граду на свету
МОЖЕТЕ ли да замислите да дан почињете резањем леда како би ваша породица имала воду за пиће тај дан, док је напољу температура дебело испод минуса, и да се можете окупати само једном недељно? Некима је овакав живот свакодневица.
23. 12. 2024. у 08:28
ДАН ЗА ДОГОВОРЕ И ПРЕГОВОРЕ Астро савет за 23. децембар: Велики ваздушни тригон олакшава комуникацију
ВЕЛИКИ тригон у ваздушним знацима, који се данас формира, састоји се из три тригона - између Месеца у Ваги и Венере у Водолији, између Месеца у Ваги и ретроградног Јупитера у Близанцима и, трећи тригон - између Венере у Водолији и ретроградног Јупитера у Близанцима.
23. 12. 2024. у 07:00
ОТКРИВЕНА ТАЈНА У ДОМУ ПОРОДИЦЕ РОТШИЛД: Пронађена писма славних - Елизабете I, Моцарта, Бајрона, Игоа, Рубенса
ПИСМА краљице Елизабете I, Хорација Нелсона, Бајрона, Бенџамина Френклина, Виктора Игоа, Рубенса, мадам Де Помпадур, плус неколико потписаних докумената, укључујући Моцартов рукопис и фактуру његовог ривала Салијерија, пронађена су у дому некадашњих Ротшилда, једне од најбогатијих породица у Европи.
23. 12. 2024. у 00:45
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПОНЕДЕЉАК 23. ДЕЦЕМБАР: Бику добар дан за новац, Лав да избегне расправу, Јарца мучи несаница
САЗНАЈТЕ шта вас у понедељак 23. децембра очекује на послу, у љубави, у дому и породици, како ће да вас служи здравље, хоћете ли се слагати са укућанима и пријатељима…
22. 12. 2024. у 23:11
ОБЈАШЊЕЊЕ ТЕОЛОГА: Да ли ћерка може да преузме крсну славу?
КРСНА слава се преноси са колена на колено, обичај је да славу преузима мушки потомак, али у неким ситуацијама славу може преузети и ћерка.
22. 12. 2024. у 14:44
Коментари (0)