ЗАШТО СРБИ ЈЕДУ КИНЕСКИ ЛУК? Три пута је скупљи, а ова ствар се ставља у њега да би изгледао боље
СРБИЈА већ годинама увози бели лук, највише из Кине, али и из Египта, Шпаније, Албаније, а мање количине и из Македоније и Аргентине.
Јелена Лемајић
Само у 2018. увезли смо око 440 тона овог значајног и траженог пољопривредног производа. Док се вредним домаћинима који га у Србији производе нуди 180 динара за килограм неочишћеног најјачег природног антибиотика, ми у маркетима купујемо кинески и то за 700 динара!
Готово свака друга кућа у малом бачком селу Шупљак надомак Суботице у њиви или башти гаји бели лук. А лудошки је ове године одлично родио - просечни приноси прелазе четири тоне по хектару. Производња ове биљке надалеко чувене по свом мирису је и те како исплатива, али на наше трпезе ипак најчешће стиже из Азије.
- Увоз је један од проблема, људи купују тај лук јер је бељи, а не знају да он вероватно са љуском иде у хлор, а ко зна каквом се хемијом третира док не стигне из Кине до нас - објашњава Тибор Сакач, један од највећих произвођача у Шупљаку.
- Сви гајимо стару сорту, која се показала најбољом за ово поднебље, ручно га вадимо и чистимо, јер тако ченови остају читави, неударени, а тиме и дуже трају. Уз то, лудошли бели лук има седам пута више алицина од кинеског. Проблем је што немамо организован откуп као што то постоји за друге ратарске и повртарске културе, не постоји задруга или нека хладњача која би руководила тиме да га произвођачи продају по најбољој цени. Овако га продајемо накупцима и онима који га користе као сировину, ретко ко излази на пијаце, јер се то само са луком не исплати.
Јелена Лемајић
ВЕНАЦ СКУПЉИ
ЗА разлику од неочишћеног, венац белог лука кошта око 500 динара, а скупљи је јер захтева посебну припрему и рад домаћица. Бирају се најкрупније главице, а пре плетења, преко ноћи, лук одстоји напољу да би на њега пала роса. Плете се рано изјутра, док још нема влаге и може лепо да се увија.
- Овај посао није тежак, али је прљав и захтева много руку. Када почнемо вађење, око 20 радника из Кањиже је сигурно на њиви и то кошта најмање хиљаду евра, а притом не рачунамо наш рад - додаје Сакач. - За семе нам отприлике оде 1.500 евра по јутру. Зараде буде, не жалимо се, али сви радимо, већ пола века цела породица је укључена у овај посао. Најлепше главице из сопствене производње сваке године одаберемо и остављамо за семе и тако се у породици производња белог лука преноси са генерације на генерацију. Главице белог лука, у зависности од крупноће, имају осам до 12 ченова, а од сваког засађеног килограма семенског, када је све у реду, примени се одговарајућа нега и агротехника, у лето даје бар пет килограма рода.
Због чињенице да захтева доста мануелног рада, све је теже наћи раднике. Ове године је, како кажу, било још и добро, јер се многи, због короне, нису вратили на рад у иностранство.
У СВЕТУ НЕСТАШИЦА
НЕДАВНО се појавила информација да Европи прети несташица белог лука и да ће опет морати да увози веће количине из Кине, јер су количине којима располажу највећи произвођачи већ распродате.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НА ВЕНЧАЊУ САМ БИЛА НАЈТУЖНИЈА ЖЕНА: Ивана је открила невероватне тајне породице Трамп
У СВОЈОЈ књизи "Raising Trump", Ивана Трамп, прва супруга Доналда Трампа, поделила је фасцинантне приче о породици Трамп које ће вас засигурно изненадити – јер када Ивана одлучи да исприча све, она заиста исприча све.
07. 11. 2024. у 13:21
ТРЕНЕРСКА БОМБА ФУДБАЛСКОГ САВЕЗА СРБИЈЕ: Александар Коларов постаје селектор, заказана промоција!
Фудбалски савез Србије наставља да улаже у будућност, а сада ће на селекторску клупу сести једна од највећих српских фудбалских легенди.
07. 11. 2024. у 12:41
ТО ИМА САМО КОД СРБА: Рус из Новог Сада изненађен ШТА је затекао у српским ресторанима
ЈЕВГЕНИЈ Путилин је Рус из Санкт Петербурга који је дошао да живи у Новом Саду.
06. 11. 2024. у 12:33
ПРАТИО И ЗЛОСТАВЉАО ДЕВОЈКЕ: Психопата који је био инспирација за филм "Давитељ против давитеља"
"Давитељ против давитеља" је југословенски филм из 1984. године, у режији Слободана Шијана временом је постао култни класик.
07. 11. 2024. у 12:51
СКРОМНИ ДОМ У СЕВНИЦИ: Како изгледа породична кућа Меланијиних родитеља у Словенији (ФОТО)
ДОНАЛД Трамп је прогласио да је поново председник Америке. Велика пажња светске јавности усмерена је и на његову супругу Меланију Трамп.
07. 11. 2024. у 08:44
ИЗВОР ЗДРАВЉА: Без овог напитка Ана Ивановић не започиње свој дан, иделан је за детоксикацију и мршављење
ТЕНИСЕРКА Ана Ивановић води рачуна о свом здрављу и исхрани.
06. 11. 2024. у 22:17
БАЈДЕН ХИТНО ПОВЛАЧИ ПОТЕЗ ЗБОГ УКРАЈИНЕ: Све мора бити готово пре него што Трамп ступи на дужност
АДМИНИСТРАЦИЈА одлазећег америчког председника Џоа Бајдена планира хитно да пошаље Украјини последњих шест милијарди долара помоћи.
06. 11. 2024. у 23:32
НАЈЈАЧА СИЛА ЕВРОПЕ НА УДАРУ: Трамп већ запретио - "Платићете високу цену!"
ДОНАЛД Трамп изјавио је прошле недеље како ће Европска унија морати да плати "високу цену" јер није куповала довољно америчких извозних производа. Део европских економиста и банкара упозорава како би победа Доналда Трампа могла изазвати трговински рат који би затим "гурнуо економију еврозоне из спорог раста у потпуну рецесију".
06. 11. 2024. у 20:03 >> 20:04
НА ВЕНЧАЊУ САМ БИЛА НАЈТУЖНИЈА ЖЕНА: Ивана је открила невероватне тајне породице Трамп
У СВОЈОЈ књизи "Raising Trump", Ивана Трамп, прва супруга Доналда Трампа, поделила је фасцинантне приче о породици Трамп које ће вас засигурно изненадити – јер када Ивана одлучи да исприча све, она заиста исприча све.
07. 11. 2024. у 13:21
Најновије из рубрике
БИТКОИН ВРТОГЛАВО РАСТЕ Дан након победе Доналда Трампа скочио на 76.231 долар
ЦЕНА биткоина достигла је у среду увече нови рекорд, дан након што је републикански кандидат Доналд Трамп победио на изборима - цена ове криптовалуте износила је 76.231 долар.
07. 11. 2024. у 12:14
ПРЕД ПОСЛАНИЦИМА КРАЈЕМ НОВЕМБРА Мали о буџету за наредну годину: Приоритет остаје побољшање животног стандарда грађана
НАЦРТ закона о буџету за 2025. годину ће се данас наћи пред Владом Србије, након чега се шаље у парламент, заједно са сетом пратећих закона из надлежности Министарства финансија, изјавио је министар Синиша Мали.
07. 11. 2024. у 09:52
ВЛАДА ДАНАС УСВАЈА ПРЕДЛОГ БУЏЕТА ЗА 2025. Мали: По први пут у историји правимо буџет као земља са инвестиционим кредитним рејтингом
ВЛАДА Србије ће на данашњој седници усвојити предлог државног буџета за 2025. годину, изјавио је министар финансија Синиша Мали и додао да је то први предлог државне касе који радимо као земља са инвестиционим кредитним рејтингом.
07. 11. 2024. у 08:50 >> 09:33
ДВЕ ТРЕЋИНЕ ЗАРАДЕ ОД НАКНАДА: Банкари све мање продају новац, све више профитирају од одржавања рачуна и провизија
БАНКЕ у Србији су само од провизија за разне услуге и накнада у 2023. зарадиле 660 милиона евра, а у последње четири године скоро две милијарде евра! Ако се има у виду да је њихов укупан профит лане био милијарду евра, то значи да основни посао банака више није кредитирање.
06. 11. 2024. у 18:24
НАКОН ПОБЕДЕ ТРАМПА: Долар ојачао у односу на евро
ПОБЕДА Доналда Трампа на председничким изборима у Сједињеним Америчким Државама је ојачала долар у односу на европску заједничку валуту, а неки аналитичари предвиђају чак да ће један долар ускоро вредети исто као један евро.
06. 11. 2024. у 15:55
Коментари (29)