ОД СУШЕНОГ ВОЋА ДОБАР БИЗНИС: Расте тржиште осушеног воћа и поврћа у Србији
СРБИЈА има велики потенцијал за производњу и пласман сушеног воћа и поврћа упркос чињеници да ова грана пољоприврено-прехрамбене производње захтева знатно већа улагања од традиционалног узгоја и продаје свежих плодова.
Може да се суши све, од парадајза и малине до јабука, кајсија, гљива, шаргарепе, шљиве... Прошле године извоз ове традиционалне српске воћке у Руску Федерацију, Словенију, Француску и друге државе, вредео је 15,4 милиона евра. Остало сушено воће извезено је за 14,4 милона евра и то највећим делом на тржиште Европе, САД и Емирата.
Будућност чувања хране је у сушењу
„Од поврћа се највише извозе мешавине сушеног поврћа у вредности од 14,2 милиона евра на шта треба додати девет милиона евра од сушених гљива свих врста које се највише извозе у европске земље“, наводи Милада Лукешевић из Удружењу за биљну производњу ПКС.
Иако су савремене тенденције у исхрани данас такве да се највише базирају на свежем воћу и поврћу, успешни примери српских фирми које суше и продају воће и поврће, показују да је уз знатне инвестиције овај вид бизниса исплатив.
У компанији АЦМ-ИНТ суше воће и поврће у иновативним сушарама које сами производе.
„Будућност у чувању хране припада управо сушењу због супериорности у односу на друге врсте конзервирања. Наши системи су потпуно аутоматизовани и могу се прилагодити како великим индустријским капацитетима, тако и индивидуалним пољопривредним произвођачима“, каже Лазар Алексић, главни технолог предузећа АЦМ-ИНТ из Нове Пазове.
Потражња на тржишту сушених намирница прогресивно расте, па ће потреба за сушеним производима бити дугорочна и стабилна, сматра Алексић.
Изградили су сопствени бренд True Story, чији портфолијо чине производи настали јединственом методом сушења воћа и поврћа на ниским температурама до 55 степени.
Квалитет ових производа је, према речима Алексића, резултат сарадње са домаћим сертификованим произвођачима воћа и поврћа и пољопривредним газдинствима из Срема, као и воћарским и ратарским пределима из целе Србије.
„Арганела“ и „Дреновац“
УСПЕШНИ примери компанија које послују у овом сектору аграра су и предузећа „Агранела“, чији погони за сушење воћа се налазе у Шушеоци надомак Ваљева и у Доњој Шаторњи поред Тополе, као и породична фирма „Дреновац“ из села Миросаљци покрај Ариља, која се бави откупом, прерадом и продајом дубоко замрзнутог и сушеног лиофилизованог воћа.
Препоручујемо
ХИТ СУШЕНЕ ЈАГОДЕ: Изузетно богата понуда сувог воћа на тезгама свих зелених пијаца
06. 01. 2022. у 17:04
УРМЕ ЗА ЗДРАВО СРЦЕ: Ево које благодети са собом носи сушено воће
15. 12. 2021. у 11:11
ВАЛЕРИЈ ЗАЛУЖНИ ДАО ПРОГНОЗУ: Ево када ће руска војска да пробије украјински фронт
НОВИ технолошки напредак током ратног времена спречиће озбиљније пробијање фронта дуж украјинско-руске границе до око 2027. године, изјавио је Валериј Залужни, бивши врховни командант Украјине и садашњи амбасадор у Уједињеном Краљевству, за „Украјинску правду“ у интервјуу објављеном 23. новембра.
23. 11. 2024. у 18:55
БРИТАНЦИ ОБЈАВИЛИ ЗАСТРАШУЈУЋУ МАПУ: "Орешник" може да стигне до било ког европског града за мање од 20 минута (МАПА)
БРИТАНСКИ лист "Дејли мејл" оценио је да би балистичка ракета "орешник" могла да стигне до било ког европског града за мање од 20 минута.
23. 11. 2024. у 15:58
ПОТПРЕДСЕДНИК САД УМРО ТОКОМ ОДНОСА: Био са 50 година млађом љубавницом, Бела кућа није знала како да саопшти вест о смрти
БИО ЈЕ то 27. јануар 1979. године. У 1 ујутро, портпарол породице Нелсона Рокфелера објавио је званичну изјаву за штампу. Бивши потпредседник преминуо је У 71 години живота раније те вечери.
22. 11. 2024. у 18:36
Коментари (0)