ЗДРАВЉЕ НА ТАЊИРУ: Благодети употребе свежих биљних клица
ЈОШ су древни народи препознали лековитост свежих биљних клица и користили их у исхрани.
Фото Shutterstock
У Кини се једу хиљадама година, дуго су већ на столовима у Америци, Индији и Африци, а нешто краће, али интензивно, присутне су и у остатку света. Толико су корисне по организам да су их оберучке сви народи прихватили, а све су популарније код оних који воде рачуна о здравој исхрани.
Реч је о веома хранљивој намирници, препуној ензима потребних за добар метаболизам. Уз то, биљне клице су једна од највреднијих врста хране, према количини корисних материја, лакоћи сварљивости и брзини којом те важне материје доспевају у организам, дајући нам енергију и побољшавајући здравље. Приликом процеса клијања у семенкама се повећава садржај антиоксиданата, витамина и микроелемената.
Многе „на прву“ одбија њихов изглед, па их због тога избегавају. Да, биљне клице делују живо, зато што то и јесу, а најбоље су кад се конзумирају тек убране, у тренутку раста. Најпрепоручљивије је да их и једемо свеже, а не термички обрађене, јер на тај начин умногоме повећавају нутритивну вредност сваког оброка. А могу се стављати готово у све, од чорби, салата, варива, преко главних јела и каша, до сендвича, који ће на тај начин моментално престати да вам делују као „брза“ и нездрава храна. Уколико волите смутије, слободно изблендирајте клице са омиљеним поврћем или воћем.
Сад долазимо до питања а одакле нам оне? Има их, наравно, у продавницама, али би најбоље, и најјефтиније, било да их узгајате сами. Тако ћете бити потпуно сигурни у то да је реч о органском производу, а моћи ћете, свакодневно, и да уживате гледајући процес раста. Да би семе проклијало није му потребна земља, већ теглица, мало газе и одговарајућа влажност и температура ваздуха. Клијање ће почети након два до седам дана, у зависности од врсте семенке, а можете користити заиста велики број њих, од житарица и семенки до поврћа и орашастих плодова. Па ко шта воли – нек проклија.
Да вам мало пробудимо апетит: можете, рецимо, проклијати кукуруз, пшеницу, раж, спелту, хељду, неке врсте пасуља, леблебије, луцерке, руколу, сунцокрет, киноу, сусам, семенке бундеве. Не једе вам се ништа од тога? Проклијајте онда броколи, цвеклу, шаргарепу, купус, влашац, црни и бели лук. Ови последњи уз богатство минерала и витамина садрже и природне антибиотике фитонциде.
Кад смо већ код антибиотика и лечења, вреди напоменути да проклијала зрна јачају имунитет, подстичу избацивање токсина, смањују могућност упала и прехлада организма, успоравају процесе старења, регулишу метаболизам, а поједина поседују и антиканцерогено дејство. Проклијале семенке лана и бундеве знано су средство против паразита, клице махунарки богате су протеинима, неопходним за изградњу мишића, а оне луцерке и амаранта јачају крвне судове. Биљне клице, генерално, за који год „укус“ да се одлуче, било би добро да употребљавају деца и старије особе, као и труднице и болесни, а одлична су подршка свима који воде активан живот.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БЕСНА! "Вог" одбио Меланију, она узвратила сочном - ПСОВКОМ
ЧУВЕНИ модни часопис јуче је на омаловажајући начин писао о првој дами Америке, која је годинама малтене забрањена у њему, а она током прошлог Трамповог мандата није могла да сакрије љутњу због тога што је Ана Винтур игнорише.
30. 01. 2025. у 14:14
"ШТА ЋЕ БАБА ДА РАЂА ДЕТЕ?" Фолкерка се породила у 52, наишла на осуду: "Није лепо, нико не зна кроз шта смо прошли"
СРЕЋОМ, фолкерка Сања Малетић, више је добила позитивне коментаре и подршку чак и непознатих људи на улици, него ружне и непромишљене реакције људи који су је осуђивали због тога колико је година имала када је успела да добије дете.
29. 01. 2025. у 17:42
"ОВО ЈЕ ПРЕВИШЕ": Анћелоти критикује нови формат Лиге шампиона
Победом против Бреста на гостовању 3:0, Реал Мадрид је окончао први део сезоне у Лиги шампиона тек на 11. позицији са 15 бодова.
30. 01. 2025. у 17:45
РАЗДВОЈИО ИХ РАТ У ХРВАТСКОЈ Борис није видео ћерку 5 година: "Не умем да објасним колико ми је било тешко"
БОРИС Комненић није често говорио о свом приватном животу, али је познато да је иза себе имао један брак.
30. 01. 2025. у 18:49
"НАШ НЕПРИЈАТЕЉ ЈЕ ЗЕЛЕНСКИ" Фицо бесан: "Не волим га!" Украјинци преносе да је реч о скандалу
"НЕ ВОЛИМ га зато што чини штету Словачкој."
29. 01. 2025. у 14:32
САЧУВАЛЕ ЧАСТ: Место на ком се педесет младих Српкиња утопило у Сави бежећи од Турака
ЗА ВРЕМЕ владавине Турака над Србима, догодио се подвиг 50 српских девојака које су после пропасти Првог српског устанка, бежећи од турске освете, решиле да се ухвате за руке и скоче у Саву у селу Скела крај Обреновца.
30. 01. 2025. у 19:45
КАНДИДАТ ЗА РУМУНСКОГ ПРЕДСЕДНИКА ЂОРЂЕСКУ: Украјина је измишљена држава, биће подељена сто посто
КАНДИДАТ за председника Румуније Калин Ђорђеску изјавио је да је Украјина „измишљена држава“ коју ће поделити суседи.
30. 01. 2025. у 13:44
БРИТАНСКИ ЕКСПЕРТ: Имамо посла са дилетантом – Зеленски не може да поднесе да је крај
ШЕФ украјинског режима Владимир Зеленски подсвесно не може да прихвати тему повлачења украјинских снага у зони борбених дејстава, изјавио је британски војни аналитичар Александар Меркурис
30. 01. 2025. у 07:58
РАСКИД ПОСЛЕ СМРТИ ПРИЈАТЕЉА: Последње појављивање Дачићевог сина са девојком
НАКОН тога Милица се углавном сама појављивала на разним догађајима, кад је и почело да се шушка да је њиховој љубави дошао крај, јер раније никада није био случај да се певачица појави сама на јавном месту.
29. 01. 2025. у 18:41
Најновије из рубрике
МОЖЕТЕ ИХ РАДИТИ И - СЕДЕЋИ: Уз ових 6 вежби ојачајте кичму и поправите држање и здравље
СЕДЕЛАЧКИ начин живота повећава ризик од превремене срчане смрти показала су бројна научна истраживања.
30. 01. 2025. у 07:00
ЗАБРИЊАВАЈУЋИ ПОДАЦИ О МЕНТАЛНОМ ЗДРАВЉУ ОМЛАДИНЕ: Број младих људи на болничком лечењу порастао за 65%
ПОСЕБНО су нагло порасли пријеми у болницу због поремећаја у исхрани и оних међу девојчицама узраста од 11 до 15 година.
29. 01. 2025. у 17:17
СКИДА КИЛОГРАМЕ БЕЗ СТРОГИХ ДИЈЕТА: Не морате да се изгладњујете а брзо ћете смршати
НУТРИЦИОНИСТИ су открили посебну комбинацију састојака за све оне који желе да се реше вишка килограма без строгих дијета. Наиме, овај напитак може помоћи у убрзавању метаболизма током спавања и подстаћи сагоревање масних наслага.
29. 01. 2025. у 09:09
СИРУП ОД БОРОВИХ ИГЛИЦА: Домаћи мелем за кашаљ - Лако се прави, добар је и за децу и одрасле
СИРУП од борових иглица у нашој традиционалној медицини сматра се веома делотворним природним средством за јачање имунитета, против свих врста прехлада, кашља и других обољења дисајних путева.
29. 01. 2025. у 07:00
ЗАБОРАВИТЕ НА ВИШАК КИЛОГРАМА: Жена која има више од 45 година може лакше да смрша уз ова 4 савета
ЖЕНА може лакше да смрша, кажу стручњаци, ако поштује нека правила, без обзира колико година има.
28. 01. 2025. у 07:00
Коментари (0)