VIKEND ZA GURMANE: U Beloj Palanci počinju “Dani banice”

BELOPALANČANI su organizovali još jednu tradicionalnu gastro manifestaciju “Dani banice”, koja počinje u petak 9. avgusta i traje tokom vikenda. Kako su nam kazali organizatori iz Turističke organizacije, za učešće u pravljenju najukusnije banice (pite), prijavilo se preko 300 domaćica iz ovog dela Srbije.

Prema propozicijama one će se nadmetati u mešenju banica od prirodnih materijala, što će reći na tradicionalana način i sa materijalima kao što su sir, bundeve, zelje, blitva, kupus, orasi, svinjska mast. Drugim rečima bez aditiva i dodataka poput šlagova, gustina i sličnih novotarija. Najkvalitetnije pite ocenjivaće stručni žiri, na čijem je čelu poznagti Nenad Gladić-Lepi Brka. Posldenjeg dana biće napravljena džinovska banica.

Pročitajte još: LESKOVAČKA ROŠTILjIJADA: Uz specijalitete i estradne zvezde

Tokom trodnevnog svetkovanja, organizovane su i razne radionice iz nacionalne gastronomije, kulinarstva i starih zanata, kao i radionica u kojoj će pite praviti mališani, odnosno devojčice. Uz bogatu trpezu posetioce ća zabavljati i estrade zvezde poput Harisa Džinovića.

Za ljubitelje trube zadužen je Dejan Petković. Organizatori su najavili i svojevrsnu promociju autohtone paprike “vrtke”, po kojoj je ovaj kraj poznat i od koje se može napraviti hiljadu jela, od salate do turšije i nozanja za vence i sušenje

. Belopalanačka gastro svetkovina veoma je popularna kod gostiju iz komšiluka, odnosno iz Bugarske koji su prošle godine ovde bili sa preko 50 autobusa. U Palanci je inače i podignut spomenik domaćici koja u svom naručju drži tepsiju pite. Dani banice održavaju se u kompleksu Vrelo.