Skinuo uniformu da podrži suprugu

Pošto godinama nije mogla da se zaposli u struci, Lidija Nikolić iz Lapova, diplomirani ekonomista, latila se varjače, zimnice i keteringa. Njen suprug Saša, bivši oficir Vojske Srbije, koji je bio na svim ratištima nekadašnje Jugoslavije, demobilisan je kao poručnik, jer je rešio da uplovi u civilne vode i pruži podršku svojoj supruzi. Pušku i činove zamenio je traktorom i prodajom Lidijinih proizvoda.

Pročitajte još: OBEĆANA ZEMLjA: U ovu državu Srbi hrle, a nije Nemačka

- Pre četiri godine Lidija je počela da radi ketering, a ja sam se vratio na porodično imanje i podigao plantaže voća i povrća i plastenike. Uzgajam maline, šljive, kupine, aroniju, kornišone, paradajz, gotovo sve vrste voća i povrća. Orem, tanjiram, sejem, prskam i berem, a supruga prerađuje to voće i povrće u zimnicu. Time smo počeli da bavimo silom prilika, ali smo kupce osvojili kvalitetom, pa ko jednom kupi, postaje stalna mušterija - kaže Saša.

Imaju, dodaje, proizvode s konzervansima i bez njih, a prave i džemove bez šećera za dijabetičare. Svake sezone prerade na tone voća i povrća. I to sve ručno, a kuvaju na šporetu.

- Ne postoji proizvod koji sami ne pravimo. Originalni smo po recepturi i tehnologiji proizvodnje kojima su nas naučile moja majka i tašta. Za ajvar od barenih paprika i plavog paradajza, na primer, većina ljudi misli da je pečen - veli Saša.

On još kaže da od prodaje tih proizvoda ne može da se živi, pa kućni budžet dopunjuje preko drugog posla, kao ekskluzivni uvoznik i distributer nemačkih lepkova. Međutim, ukoliko supruga u dogledno vreme ne nađe posao u svojoj struci, moraće da naprave radionicu opremljenu po standardima "Hasapa" i da kupe mašine za mlevenje koje bi im olakšale i ubrzale postupak spremanja zimnice. Da bi proširili proizvodnju, treba da ulože i u poljoprivredne mašine i zasade voća i povrća.