Na prestoničkim pijacama zdrava riba
20. 12. 2017. u 17:41
Naučni institut za veterinarstvo analizirao namirnice na beogradskim veletržnicama

Foto I. Marinković
Na beogradskim pijacama se prodaje zdrava i kvalitetna riba, piše u izveštaju Naučnog instituta za veterinarstvo Srbije. Tokom prethodne nedelje, JKP "Gradske pijace" naručilo je komercijalnu analizu zdravstvene ispravnosti rečne i morske ribe.
Uzorkovanje šarana, pastrmke, bele ribe, smuđa, babuške, kečige, tostolobika, oslića i papaline, metodom slučajnog uzorka, obavljeno je tokom prethodne nedelje, uoči najveće posne srpske slave, Nikoljdan. Ispitivanje ribe na prisustvo teških metala, parazita i biohemijske supstance histamina obavio je Naučni institut za veterinarstvo Srbije i potvrdio da je riba u potpunosti ispravna i da ispunjava sve uslove u skladu s Pravilnikom o opštim i posebnim uslovima higijene hrane u bilo kojoj fazi proizvodnje, prerade i prometa.
Pred novogodišnje i božićne praznike JKP "Gradske pijace" obaviće i peti krug analize namirnica, odnosno zdravstvene bezbednosti mlečnih i suhomesnih proizvoda, kao i svežeg mesa.