MED NIKAD SKUPLJI A PRINOS SVE MANJI: Zoran Jovanović (45) iz okoline Paraćina već dvadeset godina živi isključivo od pčelarstva
PČELINjAK od 120 košnica i cena meda koja nikad nije bila veća omogućavaju da se lepo živi, ali samo ukoliko je godina normalna - tvrdi Zoran Jovanović (45) iz Zabrege kod Paraćina.
Foto Z. Rašić
A, ta "normalna godina", kaže, podrazumeva da paša počne na vreme i da godišnji prinos po košnici bude oko 40 kilograma. Toga, nažalost, više nema - klima se drastično promenila, realno se proizvede 15 do 20 kilograma meda, pa ko baš nije zaljubljen u pčelarenje, već misli samo na profit, ne bi trebalo ni da započinje ovaj posao.
Najveći zabreški pčelar, sa 100 registrovanih i još dvadesetak košnica pride, tik iznad kuće, na brdu, kaže da ne pamti ovako kasni početak bagremove paše. Sa dve decenije iskustva u proizvodnji, strahuje da se ne ponovi prošla sezona, kada su se u pola cvetanja bagrema sručile kiše...
- Padalo je mesec i po, pa smo dobili samo ono što su pčele sakupile na početku. Inače, glavni problem pčelarstva je promene klime, iako kad meda ima manje cena biva sve veća.
Kod mene, već standardno, tegla košta bar 800 dinara i mogu da prodam sve što proizvedem. Opredelio sam se, međutim, da nešto dam otkupljivačima, pa sam tako deo zaliha predao Pčelarskoj zadruzi iz Knića, a ostalo prodajem "na teglu". Jer, ljudi sami zovu i naručuju, a oni koji dođu iz inostranstva se ne vraćaju bez bar desetak kilograma meda - kaže Jovanović.
ZLATNI RAKIJSKI MAJSTOR
JOVANOVIĆ se poslednjih godina okreće i proizvodnji rakije. Prošle jeseni je uzorak šljivovice poslao na međunarodno takmičenje u Pančevo, gde je nagrađen "Zlatnim rakijskim pismom" i zvanjem zlatnog rakijskog majstora. Ima voćnjak od 20 ari sa 150 rodnih stabala šljive i zasad od stotinu mladica.
Foto Z. Rašić
- Uzdam se u čačansku rodnu, čačansku lepoticu i nešto malo stenlejku. Rakiju pravim na tradicionalan način. Pečem je u kazanu, a zatim čuvam u drvenom buretu najmanje godinu dana. Tako šljivovica dobije najbolji kvalitet - objašnjava Zoran Jovanović.
I, zaista, srpski med je izvan naših granica izuzetno cenjen, a analiza rađena u Italiji je pokazala da Jovanović ima robu prve klase. To potvrđuje da je brdsko-planinsko selo poput njegove Zabrege, udaljeno od polja koja se tretiraju pesticidima, istinski raj za pčele.
- Sada je vreme da se na donje plodište košnica dodaju nastavci. Med u tim malim ramovima ne dolazi u kontakt sa lekovima za pčele, ničim nije tretiran, pa otud i zavidan kvalitet. U pčelinjaku uvek ima posla, posebno s proleća, kad se priprema paša i proširuju legla - veli vredni domaćin koji živi samo sa majkom, dok brat iz grada dolazi da pomogne u vreme najvećih poslova.
ASORTIMAN Deo ponude vrednog domaćina
Foto Z. Rašić
Zimi, kaže, pravi ramove i topi vosak koji je vrlo tražen, kao i propolis kapi - zbog korone. Lane je započeo i proizvodnju likera sa medom, a bazični sastojci su voće i komova.
Preporučuje maline, višnje, dunje, jagode... a med mora biti bagremov, jer je livadski veoma aromatičan, pa bi "preoteo" ukus voća.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SRBI GREŠE! Zašto ne treba izgovarati "Primi moje saučešće"?
OTAC Predrag Popović nedavno je objasnio zašto prilikom smrtnog slučaja ne bi trebalo porodici preminulog izgovarati rečenicu "Primi moje saučešće".
22. 01. 2025. u 18:45
"NEĆEMO SE ŠALITI SA TIM MOMCIMA!" Kamera uhvatila Jokićevu braću, a svi pričaju o reakciji američkih TV komentatora (VIDEO)
Nikola Jokić je i dalje jedna od najinteresantnijih NBA tema, ne samo zbog igara dostojnih nove, četvrte MVP titule, već i zbog reakcije TV komentatora na Nikolinu braću.
23. 01. 2025. u 15:25
"ZNAM DA ME SADA MRZI, ALI NEMAM PROBLEM SA TIM": Sabalenka oduševljena novim prolaskom u finale Australijan opena
Beloruska teniserka i branilac titule Arina Sabalenka savladala je Paulu Badosu u polufinalu Australijan opena u dva seta (6:4, 6:2).
23. 01. 2025. u 17:15
TRAMP ISKLjUČEN: Na kom jeziku Melanija razgovara sa sinom? Kad Baron progovori, služba zaćuti, a Donald ih - ništa ne razume
BARON Tramp, najmlađi sin predsednika SAD, Donalda Trampa, tečno govori maternji jezik svoje majke Melanije. O njegovom životu se malo zna, jer je odrastao daleko od očiju javnosti.
23. 01. 2025. u 14:03
ĆERKA SRPSKE PEVAČICE NA TRAMPOVOJ INAUGURACIJI: Nikolina u prvim redovima, njenoj lepoti nije odoleo ni Madonin sin
PEVAČICA ne krije koliko je ponosna na naslednicu.
22. 01. 2025. u 09:29
IZ SRPSKOG SELA TVRDE: "Melanija je poreklom odavde, a i Donald je rođen u Srbiji - i slikala se u našem mestu kad je imala 11 godina"
U OVA dva bogata sela koja su spojena, ovo mišljenje postoji još za vreme prvog mandata Trampa pre nekoliko godina. Od tada se to priča, a sada je samo aktuelizovano.
23. 01. 2025. u 15:33
"SRAM TE BILO, OAFE ŠICE" Mask žestoko odgovorio Šolcu zbog onoga što je rekao u Davosu
AMERIČKI milijarder Ilon Mask poručio je nemačkom kancelaru Olafu Šolcu da treba da ga bude sramota nazvavši ga "Oafom Šicom".
22. 01. 2025. u 08:22
"NEMA VIŠE MIRA" Nemački general dao alarmantnu izjavu o ratu sa Rusijom
VIŠE nema mira između Rusije i Nemačke, rekao je general Bundesvera Andre Bodeman u intervjuu za BR24, prenosi RIA Novosti.
20. 01. 2025. u 12:50
ENDIJU MARIJU LICE U MODRICAMA, OGLASIO SE: "Muka mi je od svega, ja sam ljudsko biće! Molim vas - ostavite me na miru" (VIDEO)
"JA SAM ljudsko biće! U redu? Prestanite da me jurite! Muka mi je šta svakog dana moram da nosim na ramenima. Molim vas, ostavite me na miru."
22. 01. 2025. u 14:15
Najnovije iz rubrike
IZ PIJETETA PREMA ŽRTVAMA NEMAMO PRAVO NA ZABORAV: U Novom Sadu obeleženo sećanje na hiljade ubijenih civila i bačenih u ledeni Dunav
NA Keju žrtava racije u Novom Sadu, u prisustvu mnogobrojnih građana, danas je obeležena 83. godišnjica jednog od najtragičnijih događaja u istoriji tog našeg grada, trodnevnog pogroma u Drugom svetskom ratu u kojem su pripadnici mađarske Hortijeve okupacione vojske, policije i žandarmerije pobili i pod led Dunava bacili više od 1.200 civila, uglavnom Srba, Jevreja i Roma.
23. 01. 2025. u 18:01
KREATIVNA BORBA SA BOLEŠĆU: Udruženje distrofičara Pomoravskog okruga opstaje u Paraćinu više od dve decenije
I PORED finansijskih problema koji muče većinu udruženja koja okupljaju osobe sa invaliditetom (OSI), Udruženje distrofičara Pomoravskog okruga, sa sedištem u Paraćinu, uspelo je i prošle godine da motiviše dobar deo svojih članova da učestvuju u radionicama kreativnog tipa.
23. 01. 2025. u 09:00
MANJE LJUDI, VIŠE VOZILA: Čačak je i dalje rekorder po broju registrovanih automobila u odnosu na broj stanovnika
STATISTIKA ukazuje da je grad na Moravi i dalje rekorder po broju automobila u odnosu na broj stanovnika, a podatak da je lane ovde bilo registrovano oko 60.000 vozila praktično znači da svaka porodica u Čačku - u proseku - poseduje bar dva četvorotočkaša.
23. 01. 2025. u 06:30
PODVIŽNIK "NOVOSTI", MARKO NIKOLIĆ IZ VRANJA, ZBRINJAVA MITIĆE IZ DEBELJAČE: Nemaština teška koliko i bolesti
SAMOHRANOJ majci Dragani Mitić iz Debeljače nije se ostvarila želja da njeno dvoje dece s teškoćama u razvoju - devetanaestogodišnji Luka i godinu mlađa Ana, koji su završetkom specijalne srednje škole ostali bez porodične penzije, nasleđene od pokojnog oca - dobiju naknadu za tuđu negu i pomoć.
23. 01. 2025. u 06:00
POSLE ODLUKE SO ĆUPRIJA: Evo šta znači uvećanje budžeta opštinskog Crvenog krsta
ČLANOVI Opštinskog veća SO Ćuprija nedavno su usvojili plan budžeta Opštinske organizacije Crvenog krsta Ćuprija za tekuću godinu.
22. 01. 2025. u 21:18
Komentari (0)