MED NIKAD SKUPLJI A PRINOS SVE MANJI: Zoran Jovanović (45) iz okoline Paraćina već dvadeset godina živi isključivo od pčelarstva
PČELINjAK od 120 košnica i cena meda koja nikad nije bila veća omogućavaju da se lepo živi, ali samo ukoliko je godina normalna - tvrdi Zoran Jovanović (45) iz Zabrege kod Paraćina.
Foto Z. Rašić
A, ta "normalna godina", kaže, podrazumeva da paša počne na vreme i da godišnji prinos po košnici bude oko 40 kilograma. Toga, nažalost, više nema - klima se drastično promenila, realno se proizvede 15 do 20 kilograma meda, pa ko baš nije zaljubljen u pčelarenje, već misli samo na profit, ne bi trebalo ni da započinje ovaj posao.
Najveći zabreški pčelar, sa 100 registrovanih i još dvadesetak košnica pride, tik iznad kuće, na brdu, kaže da ne pamti ovako kasni početak bagremove paše. Sa dve decenije iskustva u proizvodnji, strahuje da se ne ponovi prošla sezona, kada su se u pola cvetanja bagrema sručile kiše...
- Padalo je mesec i po, pa smo dobili samo ono što su pčele sakupile na početku. Inače, glavni problem pčelarstva je promene klime, iako kad meda ima manje cena biva sve veća.
Kod mene, već standardno, tegla košta bar 800 dinara i mogu da prodam sve što proizvedem. Opredelio sam se, međutim, da nešto dam otkupljivačima, pa sam tako deo zaliha predao Pčelarskoj zadruzi iz Knića, a ostalo prodajem "na teglu". Jer, ljudi sami zovu i naručuju, a oni koji dođu iz inostranstva se ne vraćaju bez bar desetak kilograma meda - kaže Jovanović.
ZLATNI RAKIJSKI MAJSTOR
JOVANOVIĆ se poslednjih godina okreće i proizvodnji rakije. Prošle jeseni je uzorak šljivovice poslao na međunarodno takmičenje u Pančevo, gde je nagrađen "Zlatnim rakijskim pismom" i zvanjem zlatnog rakijskog majstora. Ima voćnjak od 20 ari sa 150 rodnih stabala šljive i zasad od stotinu mladica.
Foto Z. Rašić
- Uzdam se u čačansku rodnu, čačansku lepoticu i nešto malo stenlejku. Rakiju pravim na tradicionalan način. Pečem je u kazanu, a zatim čuvam u drvenom buretu najmanje godinu dana. Tako šljivovica dobije najbolji kvalitet - objašnjava Zoran Jovanović.
I, zaista, srpski med je izvan naših granica izuzetno cenjen, a analiza rađena u Italiji je pokazala da Jovanović ima robu prve klase. To potvrđuje da je brdsko-planinsko selo poput njegove Zabrege, udaljeno od polja koja se tretiraju pesticidima, istinski raj za pčele.
- Sada je vreme da se na donje plodište košnica dodaju nastavci. Med u tim malim ramovima ne dolazi u kontakt sa lekovima za pčele, ničim nije tretiran, pa otud i zavidan kvalitet. U pčelinjaku uvek ima posla, posebno s proleća, kad se priprema paša i proširuju legla - veli vredni domaćin koji živi samo sa majkom, dok brat iz grada dolazi da pomogne u vreme najvećih poslova.
ASORTIMAN Deo ponude vrednog domaćina
Foto Z. Rašić
Zimi, kaže, pravi ramove i topi vosak koji je vrlo tražen, kao i propolis kapi - zbog korone. Lane je započeo i proizvodnju likera sa medom, a bazični sastojci su voće i komova.
Preporučuje maline, višnje, dunje, jagode... a med mora biti bagremov, jer je livadski veoma aromatičan, pa bi "preoteo" ukus voća.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"BRŽE RASKLAPA KALAŠNjOKOV OD MENE" Ovo je sin Miroslava Lazanskog - retko se pojavljuje javnosti, a otac je bio jako ponosan na njega (FOTO)
IAKO o nasledniku nije govorio često, Miroslav Lazanski je na sina bio izuzetno ponosan
23. 12. 2024. u 09:22
DA SE ZNA KO JE ŠAMPION: Novo zlato za Damira Mikeca
Srpski strelac Damir Mikec pobednik je 28. međunarodnom turniru u slovenačkom Trzinu.
22. 12. 2024. u 14:05
ALBANCI U PANICI: "Nestaju" im ljudi na Kosovu i Metohiji, podaci su drastični - u lažnoj državi i sami priznaju: Opšti očaj života!
Kosovo je Srbija, a kod Albanaca koji južnu srpsku pokrajinu smatraju nekakvom lažnom državom - ovih dana je sve lošija situacija kada se radi o tome kako ljudi doživljavaju život na tom prostoru.
22. 12. 2024. u 15:36
NEOČEKIVANO: Alkaraz se odlučio na nesvakidašnji potez pred Australijan open (FOTO)
Pored Huan Karlosa Ferera, Karlos Alkaraz je na mesto trenera postavio i Samjuela Lopeza, pa će se njih dvojica menjati iz turnira u turnir.
22. 12. 2024. u 12:45
"OPASNOSTI SU SVE VEĆE" Putin progovorio o trećem svetskom ratu - Mi vidimo šta radi naš protivnik
PREDSTAVNICI Rusije eskaliraju situaciju, ali nema potrebe da se ljudi plaše trećeg svetskog rata, rekao je ruski predsednik Vladimir Putin televiziji Rusija 24.
22. 12. 2024. u 08:36
TEMPERATURE I DO -71°C: Ujutru seku led da bi imali pijaću vodu, kupanje je problem - kako izgleda život u najhladnijem gradu na svetu
MOŽETE li da zamislite da dan počinjete rezanjem leda kako bi vaša porodica imala vodu za piće taj dan, dok je napolju temperatura debelo ispod minusa, i da se možete okupati samo jednom nedeljno? Nekima je ovakav život svakodnevica.
23. 12. 2024. u 08:28
STIGAO ŽESTOK ODGOVOR TRAMPU OD PREDSEDNIKA: To je naše i tako će ostati!
PREDSEDNIK Paname Hose Mulino poručio je da Panamski kanal pripada njegovoj državi i da oko toga neće biti pregovora.
23. 12. 2024. u 08:54
PRVI SNIMCI UKRAJINSKOG NAPADA NA RILSK: Najmanje šest mrtvih i desetine povređenih, gore automobili (VIDEO)
ŠEST osoba, među kojima i jedno dete, ubijeno je u Rilsku, u oblasti Kursk, kao rezultat raketnog udara ukrajinskih oružanih snaga, saopštio je vršilac dužnosti guvernera Kurske oblasti Aleksandar Hinštajn.
20. 12. 2024. u 17:07
ANĐELKA BESNA: "Molim, zašto da ne odem iz tvoje emisije? Ne poštuješ me"
GLUMICA je shvatila da tuđe nepoštovanje i nevaspitanje nema veze sa njom.
22. 12. 2024. u 10:41
Najnovije iz rubrike
VREMENSKA PROGNOZA RADIVOJA KOMAZECA, ČUVENOG "SIVAČKOG KOLJČICKOG" Sneg stiže za praznike
NOVA 2025. stiće će nam u belom, jer ćemo najzad za doček imati sneg - prognozira meteorolog-amater Radivoj Miško Komazec, prozvan "Sivački Koljčicki", jer u predviđanju vremena koristi metode legendarnog Borisa Koljčickog i, po ugledu na njega, pravi grafikone zasnovane na brižljivom zapisivanju atmosferskih prilika tokom čitave godine, a oslanja se i na narodna verovanja vezana za crkvene praznike.
23. 12. 2024. u 07:00
ZVUCI KLASIČNE MUZIKE: U Paraćinu niz koncerata u organizaciji OMŠ „Milenko Živković“
PRED novogodišnje praznike Osnovna muzička škola „Milenko Živković“ iz grada na Crnici upriličiće tokom naredne sedmice niz koncerata za ljubitelje klasične muzike.
23. 12. 2024. u 06:34
GORNJI MILANOVAC BESPLATNO DOBIO PROJEKAT ZA IZGRADNJU SVETSKE ATRAKCIJE Teren za golf nada Šilopaja
GRAD na Despotovici, u skorijoj budućnosti, mogao bi da zauzme značajno mesto na mapi primamljivih destinacija ne samo za rekreativnu golf igru, već i za održavanje visokorangiranih turnira u ovom najskupljem sportu.
22. 12. 2024. u 20:00
KNJIŽEVNA NAGRADA "DUŠAN VASILJEV" U KIKINDI Prijave do 14. februara
GRAD je raspisao konkurs za književnu nagradu "Dušan Vasiljev", koju dodeljuje za najbolja poetska i prozna dela napisanu na srpskom jeziku, objavljenu tokom 2024. na teritoriji naše zemlje. Nagrada se sastoji od povelje i novčanog iznosa, a izdavači i autori, do 14. februara naredne godine, mogu da pošalju četiri primerka po pojedinačnom naslovu - tri za žiri i jedan za biblioteku - na adresu Narodne biblioteke "Jovan Popović", uz obaveznu napomenu "Za nagradu Dušan Vasiljev".
22. 12. 2024. u 20:00
NESVAKIDAŠNJA ISKUSTVA PACIJENTKINJA I LEKARA IZ BOLNICE "DR LAZA K. LAZAREVIĆ" U ŠAPCU Uzalud dijalize bez donora
SLUŽBA nefrologije sa dijalizom trenutno opslužuje 107 pacijenata, a Maja Veselinović je jedna od njih, jer svakog drugog dana dolazi u šabačku bolnicu "Dr Laza K. Lazarević" na spasonosni tretman koji traje četiri i po sata. I, ova mlada žena tako živi već sedam godina - koliko obavlja i opsežne preglede čitavog organizma, koji su neophodni da bude stavljena na listu čekanja za transplantaciju.
22. 12. 2024. u 20:00
Komentari (0)