PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
POSLE jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija "Projada" posvećena ovoj narodnoj, ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija pod sloganom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila" okupila je više od 20 učesnika iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru.
A brojni posetioci, radoznalci i "degustatori" mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
- Iako će svaka domaćica reći da ima neki svoj recept ili "tajni" začin koji neće otkriti, tradicionalna proja priprema se samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara mesi sa "kiselom" vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima - kaže Zagorka Radojević, jedna od redovnih učesnica "Projade".
Sećanje
TAKOĐE po dugogodišnjoj tradiciji, pre zvaničnog početka "Projade" položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginulo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
I dok se opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa, i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta širio selom i dolinom Zapadne Morave, kompletna manifestacija "začinjena" je bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru kojeg je održana i Smotra dečjeg stvaralaštva sa oko 400 učesnika.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"NEMA VIŠE MIRA" Nemački general dao alarmantnu izjavu o ratu sa Rusijom
VIŠE nema mira između Rusije i Nemačke, rekao je general Bundesvera Andre Bodeman u intervjuu za BR24, prenosi RIA Novosti.
20. 01. 2025. u 12:50
KO ĆE ZAMENITI ŽIKU JAKŠIĆA? "Ja najbolje znam šta želim od toga"
"SIGURAN sam da niko ne može da zadovolji moje zahteve i viziju kako ja to zamišljam."
21. 01. 2025. u 19:19
I TAJ TRENUTAK JE DOŠAO: Luis Hamilton ima novo radno mesto (FOTO)
Britanski vozač Formule 1, Luis Hamilton je od 1. januara novi vozač italijanskog Ferarija.
21. 01. 2025. u 16:35
"NEVIĐENA SRAMOTA" Javnost besna zbog Sanjinih reči: "Isprovocirala si nasilje"
NEDAVNO je u emisiji Sanje Marinković gostovala i Zora Dobričanin Nikodinović. Poznata advokatica dotakla se teme fizičkog nasilja nad ženama, i tom prilikom izazvala lavinu negativnih komentara.
21. 01. 2025. u 22:51
O PLESU DONALDA I MELANIJE BRUJI PLANETA: Neprijatna scena sve ostavila bez reči (VIDEO)
SNIMCI koji beleže trenutke plesnih pokreta Donalda i Melanije Tramp postali su viralni.
21. 01. 2025. u 10:59
DOKTOR KOŠARKE, NIKOLA JOKIĆ: Srbinu niko ravan u jednom važnom statističkom parametru
NIKOLA Jokić je protiv Majamija još jednom bio najbolji na terenu, a asistencijom je zaludeo planetu.
19. 01. 2025. u 09:05
STIGLA PRVA VELIKA PROGNOZA ZA PROLEĆE: Evropski stručnjaci otkrili kakvo nas vreme očekuje u martu, aprilu i maju (MAPA)
STRUČNjACI sa sajta Severe Weather Europe objavili su prvu dugoročnu prognozu za proleće i otkrili kakvo vreme očekuje Evropu u martu, aprilu i maju koristeći dva glavna sezonska modela - ECMWF i UKMO.
20. 01. 2025. u 11:29
"NEMA VIŠE MIRA" Nemački general dao alarmantnu izjavu o ratu sa Rusijom
VIŠE nema mira između Rusije i Nemačke, rekao je general Bundesvera Andre Bodeman u intervjuu za BR24, prenosi RIA Novosti.
20. 01. 2025. u 12:50
RADIOAKTIVNA TAJNA U LEDU GRENLANDA: Mreža tunela i nuklearni otpad - potencijalni problem za Trampa (FOTO/VIDEO)
KAKO se planeta zagreva, "Camp Century" - smešten na jednoj od najudaljenijih lokacija na Zemlji, oko 1.500 kilometara severno od Nuka, glavnog grada Grenlanda - postao je predmetom obnovljenog interesovanja i zabrinutosti oko toga koliko će dugo ostati zakopan.
19. 01. 2025. u 10:15
Najnovije iz rubrike
AFRIČKA KUGA SVINJA PRETI IZ RUMUNIJE: Zaraza registrovana na šezdesetak kilometara od Banata, u lovištu oko Temišvara
AFRIČKA kuga svinja, posle kraćeg zatišja, ponovo se aktivirala na tlu Rumunije i preti da se proširi na našu zemlju, tačnije u Banat, pa su sve nadležne službe u pripravnosti.
21. 01. 2025. u 20:18
HUMANI BELOCRKVANI: Uprkos virusima, krv dobrovoljno dalo 83 ljudi
PRVA redovna akcija dobrovoljnog davanja krvi u ovoj godini u Beloj Crkvi bila je više nego uspešna.
21. 01. 2025. u 17:09
TOVLJENICI ISPLATIVIJI I UKUSNIJI: Svinjokolj u Čačku traje cele zime jer je meso u trgovinama mnogima preskupo
VISOKE cene svinjskog mesa i prerađevina, poput pršute, slanine ili čvaraka, u trgovinama i kasapnicama, naterale su mnoge Čačane da se vrate uzgoju tovljenika za klanje.
21. 01. 2025. u 16:00
MAJA GOJKOVIĆ U INĐIJI POSETILA UDRUŽENJE „ETNODOM GOROCVET“: Za rukotvorine stiglo priznanje „Najbolje iz Vojvodine“
UDRUŽENjE „Etnodom Gorocvet“ u Inđiji, koje gotovo dve decenije negovanjem starih zanata i običaja čuva i afirmiše tradiciju i kulturnu baštinu, posetila je danas predsednica Pokrajinske vlade Maja Gojković.
21. 01. 2025. u 15:55
ŠKOLA KAO NOVA: Ministar Glišić u Loznici parafirao ugovor za početak radova
UGOVOR o rekonstrukciji Osnovne škole „Anta Bogićević” u Loznici, vredan 217 miliona dinara, potpisali su ministar za javna ulaganja Darko Glišić, gradonačelnica Loznice Dragana Lukić i predstavnik izvođača radova Marko Radonjić. Cilj projekta je obezbeđivanje savremenih uslova za 654 učenika i 68 zaposlenih.
21. 01. 2025. u 15:15
Komentari (0)