POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"MI NISMO KRALjEVSKA PORODICA": Sin kraljice Kamile progovorio o kralju Čarlsu i porodičnim odnosima u palati
TOM Parker ističe da on i njegova deca nikada nisu proslavljali praznike u palati.
04. 11. 2024. u 11:19
"OVO JE DANAS GROBLjE" Nekada raskošni tržni centar - potresne scene iz Španije posle nezapamćene tragedije (VIDEO)
PREMA poslednjim podacima, u katastrofalnim poplavama koje su pogodile jugoistočnu Španiju, među kojima je region Valensije najviše stradao, poginulo je 217 osoba.
04. 11. 2024. u 17:04
TRAMPOVI SLABI NA SLOVENSKU LEPOTU: Melanija i Donald imaju novu snajku - Baron osvojio manekenku
"NISAM siguran da je stigao do toga. Mislim da još uvek nije imao devojku."
04. 11. 2024. u 15:41
OVO JE NIKOLIN SVET, VI SAMO ŽIVITE U NjEMU: Jokić asistencijom ostavio sve bez daha (VIDEO)
NA jednu asistenciju bio je Nikola Jokić od novog tripl-dabla, a jedna od devet koliko ih je imao bila je maestralna.
03. 11. 2024. u 08:49
DRAMATIČNI TRENUCI Kako je Mićanović saznao za ubistvo Đinđića? "Uletela je i izbezumljeno vikala"
SERIJA "Sablja" oduševila je domaću publiku.
04. 11. 2024. u 14:50
NARKOMANI OKUPIRALI DABLIN: Drama u Irskoj, njihova žrtva bio i Hrvat - kao zombiji u centru grada, policija ne reaguje
STANOVNIK Dablina poreklom iz Hrvatske kaže da se u severnom delu centra grada može videti konzumacija droga na otvorenom. Grupice zavisnika se okupljaju i oko njegovog stana u blizini parka.
04. 11. 2024. u 13:25
ALARMANTNO! "PRIPREMITE ZALIHE ZA 72 SATA": Evropa pred katastrofom, a ove zemlje u opasnosti
U IZVEŠTAJU o civilnoj i vojnoj spremnosti Evrope, koji je objavljen u sredu, navodi se kako bi stanovnici Evropske unije trebalo da prikupe zalihe neophodnih potrepština u slučaju izbijanja rata ili neke druge velike opasnosti, piše "Njuzvik".
04. 11. 2024. u 16:15
PUTINU U POMOĆ STIŽE NAJELITNIJA VOJSKA: Šta je "Olujni korpus", jedna od najmoćnijih specijalnih jedinica na svetu
SEVERNOKOREJSKA pojačanja dolaze usred naznaka da se Rusija bori s popunjavanjem svojih snaga.
30. 10. 2024. u 12:37
KRILI LjUBAV: Bane Mojićević PRIZNAO za vezu sa Milenom Ćeranić
PEVAČ Bane Mojićević iznenadio priznanjem.
04. 11. 2024. u 13:02
Najnovije iz rubrike
EKSPONATI MAĐARSKOG NACIONALNOG MUZEJA U VRŠCU: Izložba u Domu vojske biće otvorena do 19. novembra
DESET izuzetno značajnih artefakata Mađarskog nacionalnog muzeja, koji su od presudnog značaja sa stanovišta Mađarske, biće izloženo u galeriji Doma vojske u Vršcu.
05. 11. 2024. u 10:17
ZAKUP GARAŽE KAO POREZ NA STAN: Najnovija odluka odbornika požarevačke skupštine zabrinula motorizovane sugrađane
LOKALNA skupština usvojila je Odluku o plaćanju naknade za garaže i zadužila Gradsko veće da, u roku od 90 dana, sačini plan njihovih lokacija, kako bi vlasnici mogli da sklope ugovore o zakupu najduže na tri godine.
05. 11. 2024. u 07:00
NATAŠINE „SOVICE I SOVE”: Izložba u paraćinskom Kulturnom centru
GRAFIČKA dizajnerka iz Paraćina Nataša Jovanović autorka je neobične izložbe „Sovice i sove” koja će danas od 19 sati biti predstavljena javnosti u paraćinskom Kulturnom centru.
05. 11. 2024. u 06:30
NIČE HRAM U VELEREČI: Nastavljena izgradnja crkve u Gornjem Milanovcu
POSLE decenijske pauze, ove godine nastavljeni su radovi na izgradnji Crkve Svetog Metodija u Velereči u Gornjem Milanovcu. Grubi građevinski radovi su stigli do krovne konstrukcije, a završetak se očekuje do kraja godine.
05. 11. 2024. u 06:15
AKCIJA DOBROVOLJNOG DAVANJA KRVI: u Srednjoj školi u Rekovcu
AKCIJA dobrovoljnog davanja krvi biće organizovana u četvrtak, 7. novembra, u Srednjoj školi u Rekovcu.
04. 11. 2024. u 18:15
Komentari (0)