POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TRAMP ZAPALIO SVET IZJAVOM: Ne mogu da isključim mogućnost upotrebe vojne sile!
NOVOIZABRANI predsednik SAD Donald Tramp izjavio je danas da ne može da isključi mogućnost upotrebe vojne sile ili ekonomske prinude, uključujući povećanje carina, kada je u pitanju preuzimanje kontrole nad Grenlandom i Panamskim kanalom.
07. 01. 2025. u 18:50
OGLASILA SE MILORADOVA BIVŠA ŽENA: U ponoć podelila snimak sa ćerkom, a onda mu uputila poslednji pozdrav (FOTO)
REDITELj nas je napustio iznenada, a umro je u porti crkve u Jabukovcu gde je otputovao da proslavi Božić.
07. 01. 2025. u 17:14
"MIRNO SPAVAJ, SLAVA TI" Poznati slomljeni zbog smrti tragača: "Mora li i Božić da krene lošim vestima?"
SRCE velikog umetnika i kvizomana prestalo je da kuca iznenada u porti crkve u Jabukovcu gde je otputovao da proslavi Božić.
07. 01. 2025. u 14:21
TUGA! Preminuo legendarni fudbaler Crvene zvezde
Nekadašnji fudbaler Crvene zvezde Dušan Maravić preminuo je u 85. godini, saopštio je klub.
07. 01. 2025. u 14:13
BIVŠA SUPRUGA PEMINULOG TRAGAČA: Glumicu gledamo u popularnoj seriji, a ovako je govorila o razvodu
REDITELj, scenarista i tragač popularne "Potere" Milorad Milinković Debeli preminuo je sinoć, saznaje Informer. On je preminuo u 60. godini.
07. 01. 2025. u 12:16
PANIKA U PRIŠTINI: Kikl dobio mandat za formiranje nove austrijske vlade, za njega Kosovo nije država
LIDER krajnje desničarske Slobodarske partije Austrije (FPO) Herbert Kikl dobio je danas mandat za formiranje nove austrijske vlade, a njegova stranka uputila je prošle godine predlog rezolucije austrijskoj Skupštini kojom zahteva da se parlament izjasni protiv priznanja tzv. Kosova.
06. 01. 2025. u 19:41
TRAMP ZAPALIO SVET IZJAVOM: Ne mogu da isključim mogućnost upotrebe vojne sile!
NOVOIZABRANI predsednik SAD Donald Tramp izjavio je danas da ne može da isključi mogućnost upotrebe vojne sile ili ekonomske prinude, uključujući povećanje carina, kada je u pitanju preuzimanje kontrole nad Grenlandom i Panamskim kanalom.
07. 01. 2025. u 18:50
"OSVETA MAĐARSKOJ ZBOG PODRŠKE DONALDU TRAMPU" Sijarto oštro o sankcijama SAD-a Orbanovom šefu kabineta
MINISTAR spoljnih poslova Mađarske Peter Sijarto danas je kritikovao odluku Vašingtona da uvede sankcije šefu kabineta mađarskog premijera Viktora Orbana, Antalu Roganu, zbog sumnje da je umešan u korupciju u Mađarskoj.
07. 01. 2025. u 18:12
NIJE NI SLUTIO TRAGIČNU VEST: Memedović podelio sliku sa Miloradom dan pre njegove smrti (FOTO)
MILINKOVIĆ je otišao u crkvu na liturgiju gde mu je iznenada pozlilo.
07. 01. 2025. u 13:21
Najnovije iz rubrike
ZLATNIK DAR GRADA ŠAPCA U BOŽIĆNOJ ČESNICI: Pronašla desetogodišnja Kalina
Na Božić, praznik, dan rođenja Isusa Hrista gradonačelnik Šapca dr Aleksandar Pajić sa sugrađanima učestvovao je u lomljenju božićne česnice u porti Sabornog hrama Svetih apostola Petra i Pavla. Zlatnik dar Grada Šapca koji je bio skriven u nekom od 300 parčadi božićne česnice pronašla je desetogodišnja sugrađanka Kalina Ilić.
07. 01. 2025. u 20:18
NA HIPODROMU UGINULO PET KONJA, JOŠ PETNAEST POD TERAPIJOM: Otkazana Božićna fijakerijada u Kragujevcu
Tradicionalna manifestacija Božićna fijakerijada u Kragujevcu je otkazana jer je pet konja SKU „Pastuv“ uginuo na hipodromu. Od 25 konja koji su tamo smešteni, petnaestak konja je pod terapijom, a neki od njih su u teškom stanju.
07. 01. 2025. u 17:15
BOŽIĆNA LITURGIJA I ČESNICA: U Paraćinu najradosniji praznik proslavljen na tradicionalni način (FOTO)
NAKON sinoćnjeg bogosluženja, nalaganja badnjaka i vatrometa, te jutrošnje svečane liturgije, molitve i pričešća, proslavljanje najradosnijeg praznika u Paraćinu nastavljeno je lomljenjem česnice u paviljonu ispred Crkve Svete Trojice u okviru manifestacije „Božićna varnica“, u prisustvu brojnih vernika.
07. 01. 2025. u 17:13
PLANSKA ISKLJUČENJA STRUJE NAKON PRAZNIKA: Raspored najavljenih radova na mreži u Paraćinu
PARAĆINSKI pogon Elektrodistribucije Jagodina najavio da će od četvrtka, 9. januara, obavljati radove na redovnom održavanju niskonaponske mreže, zbog čega su planirana privremena isključenja električne energije korisnicima u pojedinim delovima te opštine.
07. 01. 2025. u 15:44
PRAVOSLAVNI HRAMOVI PUNI VERNIKA: U Leskovcu i okolini obeleženo Badnje veče i Božić
U svim pravoslavnim hramovima šest lokalnih samouprava na području Jablaničkog okruga, uz prisustvo velikog broja vernika, obeleženi su Badnje veče i Božić.
07. 01. 2025. u 13:31
Komentari (0)