Srbija

PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)

Bogoljub Grujić

11. 02. 2023. u 20:02

DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.

ПАРАД УКУСА И МИРИСА: Чварак фест код Зрењанина (ФОТО)

Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.

- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.

- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.

- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.

- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.

Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.

POGLEDAJ GALERIJU

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

MASOVNA PUCNJAVA: Ubijeno 17 ljudi, među njima žene i deca

Svet

0 7

MASOVNA PUCNjAVA: Ubijeno 17 ljudi, među njima žene i deca

SEDAMNAEST ljudi je ubijeno u masovnoj pucnjavi u udaljenom južnoafričkom gradu Lusikisiki u Istočnom Kejpu, a potraga za počiniocima je u toku, saopštila je policija, a prenosi Bi-Bi-Si.

28. 09. 2024. u 21:03

MLADIĆI ROĐENI OVE GODINE ĆE PRVI U VOJSKU: General Mojsilović otkrio sve detalje o služenju vojnog roka

Društvo

1 12

MLADIĆI ROĐENI OVE GODINE ĆE PRVI U VOJSKU: General Mojsilović otkrio sve detalje o služenju vojnog roka

NAČELNIK Generalštaba Vojske Srbije general Milan Mojsilović rekao je u emisiji "Takovska 10" da Srbija kasni sa uvođenjem obavezne vojne obaveze. Suština je da se izgradi odbrambeni kapacitet Srbije, svaki dan i svaku godinu koju čekamo, gubimo generacije mladih vojnika, rekao je general Mojsilović. U jednoj klasi računamo do 20.000 vojnika-regruta, na godišnjem nivou, dva i po meseca po pet hiljada njih u jednoj klasi, odnosno ciklusu, rekao je Mojsilović uz napomenu da će prvo biti regrutovani mlađi vojnici, počev od 2006. godišta.

25. 09. 2024. u 22:01