PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)
11. 02. 2023. u 20:02
DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.
B.G.
Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.
- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.
- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.
- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.
Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
BRUKA I SRAMOTA! Zbog Srbije prekinuta utakmica Rumunija - lažna država Kosovo! (FOTO/VIDEO)
Kosovo je Srbija i svako podsećanje Albanaca na to - kod njih izazove veliku nervozu.
15. 11. 2024. u 23:23 >> 23:23
"TERALI SU ME DA RADIM JUTARNjI PROGRAM, NASILNO - PO KAZNI": Olivera Kovačević o karijeri na RTS-u
VODITELjKA Olivera Kovačević je o svojim počecima, izazovima u poslu, o tome zašto ponekad poželi da bude vikinška ratnica, kao i o svemu što joj daje snagu i inspiraciju.
17. 11. 2024. u 09:28
POGREŠNO UPISAN ŽUTI KARTON: Kapitena "vatrenih" su pokušali suspendovati, a onda je usledio preokret
Fudbalsak reprezentacija Hrvatske još nije izborila plasman u četvrtfinale Lige nacija, pošto je poražena od reprezentacije Škotske rezulttaom 1:0 na Hempden Parku.
16. 11. 2024. u 08:45
"NEĆU DA KAŽEM DA JE SA NOVAKOM LAKŠE IGRATI, ALI SINER...": Rud posle poraza u Torinu
Norveški teniser Kasper Rud poražen je u polufinalu Završnog mastersa u Torinu od Janika Sinera reyultatom 2:0 po setovima 6:1, 6:2.
17. 11. 2024. u 07:05
NIKOLA DRINČIĆ, TVORAC ČUDA U NIŠU, ZA "NOVOSTI" OTKRIVA: Kako je Radnički opet "Real sa Nišave", šta je tajni recept i koliko to "košta"
TRENER Radničkog iz Niša Nikola Drinčić otkrio je mnogo toga zanimljivog u intervjuu za "Novosti". I ne čudi - ne daje često intervjue, a toliko je nesvakidašnja pojava u srpskom fudbalu da je pravo pitanje - ne da li će, već kada će drugi stručnjaci početi da kopiraju njegove strateške recepte. I to ne (samo) one na taktičko-tehničkom planu, već pre svega na ljudskom. A tu cenu mnogi zbog sujete nisu spremni da plate...
15. 11. 2024. u 15:09
Zašto je Haris Brkić PLjUNUO u lice brata Dražena Petrovića?
"KASNIJE sam tek čula, koliko je tačno ne znam - ovaj mu je svašta govorio, dobro je Haris igrao, želeo je Petrović da ga isprovocira."
16. 11. 2024. u 20:30
NOVO RUSKO ORUŽJE NA FRONTU U UKRAJINI: Izaziva zastrašujuću štetu, a ima samo jedan cilj
RUSIJA je nedavno počela da proizvodi termobarične bespilotne letelice koje će se koristiti uz bespilotne letelice-mamce u Ukrajini, a koje su u stanju da nanesu ozbiljnu štetu civilima, otkrila je istraga Asošiejted presa (AP).
16. 11. 2024. u 20:23
"PRONAĆI ĆU I UNIŠTIĆU IH SVE" Hitno se oglasio Ilon Mask, reagovala i Zaharova
AMERIČKI biznismen Ilon Mask saopštio je putem društvene mreže da će „pronaći i uništiti“ sve one koji ga optužuju za kontakte sa Moskvom.
16. 11. 2024. u 16:18
ĐURĐIC I ĐURĐEVDAN: Isti svetac, dve ikone i dva praznika - u čemu su sličnosti i razlike?
SVETOG Georgija ili svetog Đorđa/Đurađa - kako u narodu zovu ovog sveca, pravoslavni Srbi slave dva puta u godini.
16. 11. 2024. u 08:25
Najnovije iz rubrike
JUBILEJ POLJOPRIVREDNE STRUČNE SLUŽBE U KIKINDI: Na svečanoj akademiji dodeljene plakete saradnicima
Svečanom akademijom u gradskoj kući Poljoprivredna stručna služba u Kikindi obeležila je 70 godina kontinuiranog rada.
16. 11. 2024. u 23:01
BELA CRKVA OSTALA BEZ NOTARA: Jedini javni beležnik zatvorio kancelariju, ugovore overavaju u Vršcu
VOJVOĐANSKA Bela Crkva ostala je bez jedinog notara u opštini, jer je dosadašnji javni beležnik Nataša Stefanović zatvorila svoju kancelariju.
16. 11. 2024. u 19:16
VAKCINACIJA PROTIV GRIPA I UPALE PLUĆA: Vršački dom zdravlja obezbedio dovoljno doza
DOM zdravlja Vršac je za ovu sezonu obezbedio 2.500 vakcina protiv virusa gripa, od kojih je oko 2.000 već dato pacijentima.
16. 11. 2024. u 19:01
„PONOVO ROĐENA“: Promocija knjige Zlatice Aranđelović u paraćinskoj biblioteci
NARODNA biblioteka „Dr Vićentije Rakić“ organizuje u svojim prostorijama u Paraćinu promociju knjige Zlatice Aranđelović „Ponovo rođena“.
16. 11. 2024. u 17:20
BUDŽET PARAĆINA USKORO NA SEDNICI SO: Većnici uputili Skupštini predlog budžeta za 2025.
U PROCEDURI donošenja budžeta Opštine Paraćin za narednu godinu, Opštinsko veće razmatralo je i utvrdilo predlog odluke i uputilo odbornicima Skupštine opštine na razmatranje i odlučivanje.
16. 11. 2024. u 17:01
Komentari (0)