PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)
DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.
B.G.
Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.
- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.
- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.
- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.
Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"MOLILI SMO GA, NISMO USPELI" Zašto Luka Dončić ne igra za Srbiju? Po ocu Srbin, ali majka presudila: "Dete je odraslo u Sloveniji"
DA je tada nekako uspeo da mu promeni mišljenje, sigurno bi bilo zanimljivo videti tandem Dončić - Jokić.
24. 12. 2024. u 08:51
ŽIKA JECA ZBOG MILICE: "Ponosan sam na tebe, srce moje"
MILICA TODOROVIĆ dovela je Žiku Jakšića do suza i maltene jecaja..
24. 12. 2024. u 15:35
KAKVA IGRA JOKIĆA: Nikola uništio velikog rivala, svi u čudu zbog ovog poteza (VIDEO)
Košarkaši Denver nagetsa savladali su velikog rivala Finiks sanse na domaćem terenu sa 117:90, a ponovo je blistao Nikola Jokić.
24. 12. 2024. u 07:15
HRVAT ILI SRBIN? Šta je Dragan Nikolić otkrio o Radetovom POREKLU - Radmilović je bio u šoku
ZA ovog glumca govore da je Hrvat, a neki i da je Srbin.
24. 12. 2024. u 18:17
TRAGEDIJA VOJE NEDELjKOVIĆA: "Nosio sam ga na rukama do bolnice, a onda su mi javili da je umro"
OCA na rukama odneo do bolnice...
23. 12. 2024. u 07:59
NEVEROVATNO OTKRIĆE U RUSIJI: U Sibiru pronađeno mladunče mamuta staro 50.000 godina (FOTO/VIDEO)
RUSKI naučnici otkrili su ostatke bebe mamuta stare 50.000 godina, a pronađeni su tokom odmrzavanja permafrosta u udaljenom regionu Jakutija u Sibiru.
24. 12. 2024. u 14:40
(MAPA) OVOG DATUMA STIŽE PRAVA ZIMA I NAJHLADNIJI PERIOD! Ivan Ristić za "Novosti" otkriva: Biće još snega, dolazi hladan arktički vazduh
CELA Srbija okovana je snegom, a meteorolog Ivan Ristić za "Novosti" kaže da nas tek očekuje prava zima.
24. 12. 2024. u 14:46
PRVI SNIMCI UKRAJINSKOG NAPADA NA RILSK: Najmanje šest mrtvih i desetine povređenih, gore automobili (VIDEO)
ŠEST osoba, među kojima i jedno dete, ubijeno je u Rilsku, u oblasti Kursk, kao rezultat raketnog udara ukrajinskih oružanih snaga, saopštio je vršilac dužnosti guvernera Kurske oblasti Aleksandar Hinštajn.
20. 12. 2024. u 17:07
STIŽE POLITIČKI POTRES? Evo ko vodi u anketama za novog nemačkog kancelara
ALIS Vajdel, liderka desničarske stranke Alternativa za Nemačku (AfD), prema poslednjim anketama, preuzela je vođstvo ispred Fridriha Merca, lidera Hrišćansko-demokratske unije (CDU).
24. 12. 2024. u 12:17
Najnovije iz rubrike
PRIJAVE NEODGOVORNIM GRAĐANIMA: U Kraljevu inspekcija kontroliše čišćenje snega
Odeljenje za inspekcijske poslove kraljevačke Gradske uprave obavestilo je građane da će u skladu sa skupštinskom odlukom komunalni inspektori kontrolisati uklanjanje snega i leda na teritoriji grada.
24. 12. 2024. u 17:55
ODLUKA OPŠTINE PEĆINCI: Po 100.000 dinara zaslužnim policajcima
OPŠTINA Pećinci dodelila je novčane nagrade od po 100.000 dinara najzaslužnijim pripadnicima njihove policijske stanice.
24. 12. 2024. u 16:48
ISPUNJAVAJU ŽELJE DECI BEZ RODITELJA: Humanitarni novogodišnji koktel Grada Vršca
NOVOGODIŠNjI koktel, koji lokalne samouprave tradicionalno organizuju kako bi sumirale godinu za nama i najavile nove projekte, u Vršcu treću godinu zaredom ima i humanitarni karakter.
24. 12. 2024. u 16:40
UNAPREĐENJE ŽIVOTNE SREDINE: Podrška novim projektima u Leskovcu
Devet udruženja građana, organizacija i vaspitno-obrazovnih ustanova dobilo je podršku iz leskovačkog budžeta kako bi realizovali projekte iz oblasti zaštite i unapređenja životne sredine.
24. 12. 2024. u 16:06
ZA OBRAZOVANJE 20,8 ODSTO BUDŽETA: Dosad najveći iznos Grad Novi Sad namenio školstvu
OD ukupnog budžeta Grada Novog Sada za 2025. godinu, koji je planiran u iznosu malo većem od 42,7 milijardi dinara, Gradskoj upravi za obrazovanje namenjeno je 8,9 milijardi što je 20,8 odsto ukupnog obima nove gradske kase i za oko 600 miliona dinara više u odnosu na ovogodišnji planirani iznos za tu upravu, saopšteno je danas iz Kabineta gradonačelnika.
24. 12. 2024. u 15:18
Komentari (0)