Svetozar Miletić domaćin festivala "Lemeški kulen"
Ako je neki proizvod proslavio mesto nastanka onda je to Lemeški kulen selo Svetozar Miletić (Lemeš na mađarskom i bunjevačkom) kod Sombora, gde se održava festival posvećen ovom delikatesu. Ističući značaj manifestacija koje neguju tradiciju vojvođanskog podneblja festival "Lemeški kulen" otvorio je Nenad Ivanišević, pokrajinski sekretar za privredu i turizam.
foto: Pokrajinska vlada
-Uvek sa ponosom ističem da tokom godine u Vojvodini imamo 1.800 manifestacija i da su nam sve jednako važne, da ih ne delimo na male i velike. Svaka od njih je jednako važna za mesto u kome se održava, kako sa turističkog aspekta, jer privlače veliki broj gostiju, tako i u pogledu očuvanja tradicije naroda i narodnosti koje žive u Vojvodini. A bogatsvo i šarenilo tradicije koju čuvamo, a čiji je neizostavni deo lemeški kulen, je ono po čemu je Vojvodina prepoznatljiva i nadaleko čuvena - poručio je Ivanišević, dodajući da će ovakve manifestacije imati podršku pokrajinskih insitucija. - Neke podržavamo finansijski, neke svojim prisustvom i na taj način podstičemo razvoj manifestacionog turizma u Pokrajini. U tom kontekstu najavljujem Balkanski sajam kafana, koji će se po prvi put iduće godine održati u Novom Sadu.
Festival "Lemeški kulen" okupio je brojne izlagače koji se nadmeću u spremanju ovog specijaliteta od prvoklasnog svinjskog mesa.
Nema podataka ko i kada ga je prvi osmislio i napravio, ali se receptura kako izrade tako i čuvanja — nege kulena prenosila sa generacije na generaciju. Paprika jeste glavni začin. Lemešani su, kao uostalom i drugi stanovnici Panonske nizije, odavno ovladali veštinom uzgoja ove biljke. Za izradu se koristi crvena tzv. industrijska paprika za mlevenje. Kvalitet samlevene paprike je jedan od najbitnijih faktora u izradi kulena, tako da se ovome sastojku poklanja posebna pažnja. Čuvanje i nega proizvoda za vreme zrenja je takođe značajan segment u proizvodnom procesu koji je presudan u dobijanju krajnjeg ukusa.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Drugi pišu
Ceo svet na nogama! Izrael na korak do rata sa Turskom?! Hitno se oglasio Guler!
14.11.2024 - 17:40 >> 18:39
Pročitajte više
"MANDA MI JE BIO KAO OTAC" Okanović se ne miri sa gubitkom: "Često želim da ga pozovem, ne mogu da se naviknem da ga nema"
"VELIKA je sreća i radost što sam radio sa tim ljudima, ali i velika tuga što ti ljudi više nisu sa nama..."
14. 11. 2024. u 11:57
"MANDA MI JE BIO KAO OTAC" Okanović se ne miri sa gubitkom: "Često želim da ga pozovem, ne mogu da se naviknem da ga nema"
"VELIKA je sreća i radost što sam radio sa tim ljudima, ali i velika tuga što ti ljudi više nisu sa nama..."
14. 11. 2024. u 11:57
KO JE TRAMPOVA ŠEFICA ŠPIJUNA? Dve decenije u armiji, muž joj MAJSTOR MONTAŽE - menjala nekoliko partija, kandidovala se za predsednicu SAD
NOVOIZABRANI predsednik Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp izabrao je bivšu demokratsku poslanica u Predstavničkom domu američkog Kongresa, Tulsi Gabard, za novu direktorku Nacionalne obaveštajne službe, prenose američki mediji.
14. 11. 2024. u 16:14
TESTAMENT ŽARKA LAUŠEVIĆA: Između njega i smrti nije bilo nepoznanica, oslovljavali su se na "ti"
ŽIVOTNU bitku izgubio je pre tačno godinu dana, a samo nekoliko meseci pre toga je odlučio da napiše testament.
15. 11. 2024. u 09:16
TENISKO PRAVILO SE UVODI U FUDBAL! Istorijska odluka FIFA
Pravila fudbala mogla bi uskoro da budu promenjena na jedan zaista istorijski način.
14. 11. 2024. u 15:48
"NOVAK ĐOKOVIĆ NIJE NAJBOLjI SVIH VREMENA!" Stefanos Cicipas zabio "nož u leđa" Srbinu, evo i kako (VIDEO)
Da li je Novak Đoković najbolji teniser svih vremena? Na to pitanje mnogi nemaju dilemu, ali Stefanos Cicipas, Noletov kolega iz Grčke, mnoge je danas iznenadio.
13. 11. 2024. u 17:45
TURSKA DRHTI PRED PRETNjOM IZRAELA: Izbija treći svetski rat? (VIDEO)
MINISTAR odbrane Turske, Jašar Guler, izjavio je da Izrael može da napadne Tursku, čime je podržao ranije izjave predsednika Erdogana, koji je Izrael opisao kao direktnu pretnju za zemlju.
14. 11. 2024. u 17:17
"GLAVNA TEMA JE DA LI ĆE MOSKVA BITI GAĐANA" Veliko upozorenje Vučića: Svet se kreće po ivici ambisa!
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić obratio se javnosti posle govora na Samitu KOP29 u Azerbejdžanu.
12. 11. 2024. u 12:33
ČITULjA KOSTIĆU OD DECE: "Živiš kroz nas - nastavljamo s ponosom"
MIODRAG Kostić, osnivač i predsednik MK Grupe, preminuo je u sredu ujutru.
14. 11. 2024. u 12:46
Najnovije iz rubrike
VENČALI SE I U CRKVI UZ BLAGOSLOV VLADIKE: Pavlovićima iz Lapova se, posle 42 godine građanskog braka, ostvario san
VESNA i Mija Pavlović iz Lapova, koji su 42 godine živeli u braku koji su sklopili u opštini, venčali su se u crkvi i kažu da su tek sada u pravom braku.
15. 11. 2024. u 06:30
NA "BRDU MIRA" TABLA SA IMENIMA CRVENOARMEJACA: Dogovor prvog sekretara ambasade Ruske Federacije i predsednika Gornjeg Milanovca
SPOMEN-park "Brdo mira" dobiće memorijalne table na kojima će biti ispisana imena svih hrabrih ruskih vojnika Crvene armije koji su nesebično dali svoje živote za slobodu i odbranu ovog grada.
15. 11. 2024. u 06:00
DOM ZA NOVE SPORTSKE TALENTE : Pokrajinska vlada u OŠ „Sava Žebeljan“ u Crepaji izgradila sportsku halu
NASELjE Crepaja sa oko četiri hiljade žitelja u Opštini Kovačica, od danas može da se podiči novoizgrađenom sportskom halom u okviru OŠ "Sava Žebeljan" koja će znatno unaprediti kvalitet nastave fizičkog vaspitanja, razvoj školskog sporta, a stvoriće i kvalitetnije uslove za profesionalno i rekreativno bavljenje sportom.
14. 11. 2024. u 20:17
ANDREJ VITKOVIĆ PONOS SOMBORA: DŽudista "Bačke" osvojio evropsko srebro
U zgradi Županije u Somboru danas je upriličen prijem za mladog džudistu Andreja Vitkovića, koji se sa Evropskog kadetskog kupa vratio sa srebrnim odličjem, i njegove trenere iz Džudo i sambo kluba „Bačka“ Vlatka Belovukovića i Nemanju Malbaškog.
14. 11. 2024. u 17:35
ĐORĐE STRELJAČKA NADA: Mladom Paraćincu zlato u Smederevu (FOTO)
TAKMIČAR Streljačkog kluba „SFS Borac“ iz Paraćina Đorđe Miljković osvojio je prvo mesto i zlatnu medalju na turniru „Želibor Mladenović Žele“ u Smederevu.
14. 11. 2024. u 16:33
Komentari (0)