Svetozar Miletić domaćin festivala "Lemeški kulen"
Ako je neki proizvod proslavio mesto nastanka onda je to Lemeški kulen selo Svetozar Miletić (Lemeš na mađarskom i bunjevačkom) kod Sombora, gde se održava festival posvećen ovom delikatesu. Ističući značaj manifestacija koje neguju tradiciju vojvođanskog podneblja festival "Lemeški kulen" otvorio je Nenad Ivanišević, pokrajinski sekretar za privredu i turizam.
foto: Pokrajinska vlada
-Uvek sa ponosom ističem da tokom godine u Vojvodini imamo 1.800 manifestacija i da su nam sve jednako važne, da ih ne delimo na male i velike. Svaka od njih je jednako važna za mesto u kome se održava, kako sa turističkog aspekta, jer privlače veliki broj gostiju, tako i u pogledu očuvanja tradicije naroda i narodnosti koje žive u Vojvodini. A bogatsvo i šarenilo tradicije koju čuvamo, a čiji je neizostavni deo lemeški kulen, je ono po čemu je Vojvodina prepoznatljiva i nadaleko čuvena - poručio je Ivanišević, dodajući da će ovakve manifestacije imati podršku pokrajinskih insitucija. - Neke podržavamo finansijski, neke svojim prisustvom i na taj način podstičemo razvoj manifestacionog turizma u Pokrajini. U tom kontekstu najavljujem Balkanski sajam kafana, koji će se po prvi put iduće godine održati u Novom Sadu.
Festival "Lemeški kulen" okupio je brojne izlagače koji se nadmeću u spremanju ovog specijaliteta od prvoklasnog svinjskog mesa.
Nema podataka ko i kada ga je prvi osmislio i napravio, ali se receptura kako izrade tako i čuvanja — nege kulena prenosila sa generacije na generaciju. Paprika jeste glavni začin. Lemešani su, kao uostalom i drugi stanovnici Panonske nizije, odavno ovladali veštinom uzgoja ove biljke. Za izradu se koristi crvena tzv. industrijska paprika za mlevenje. Kvalitet samlevene paprike je jedan od najbitnijih faktora u izradi kulena, tako da se ovome sastojku poklanja posebna pažnja. Čuvanje i nega proizvoda za vreme zrenja je takođe značajan segment u proizvodnom procesu koji je presudan u dobijanju krajnjeg ukusa.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PEŠIĆ TVRDI: Stojaković će igrati za Srbiju, stigla reakcija mladog košarkaša
Svetislav Pešić podelio je informaciju koja je obradovala ljubitelje košarke u Srbiji, bar na kratko...
21. 12. 2024. u 21:23
OTAC LjUBA: "Ovaj strašan greh muževi nikad ne ispovedaju"
OTAC Ljubomir Ranković nedavno je progovorio o jednoj temi, zbog koje mnogi odlaze kod duhovnika na ispovedanje. Dotakao se razlika o muškarcima i ženama kada je u pitanju ispovedanje, a jedna tema mu je posbeno privukla pažnju u toj razlici.
22. 12. 2024. u 12:27
"TATA, SVI ĆEMO UMRETI JEDNOG DANA": Pamtiće se dela - hvala ti na svemu što si mi pružio u životu
"HVALA ti najviše što si od mene napravio čoveka. Ženu-čoveka."
21. 12. 2024. u 11:15
SRPSKI GRAD SA NAJVIŠE CRKAVA: Znate li o kom mestu je reč?
SRPSKO istorijsko predanje govori da je samo jedan grad imao "onoliko crkvi koliko je dana u godini“. Iako je taj epitet preuveličan, on ipak prenosi suštinu da se jedan grad po broju crkava i manastira daleko izdvajao od ostalih gradova.
22. 12. 2024. u 07:34
"NISAM SE OPROSTIO OD AJAKSA": Tadić najavljuje povratak, ali postoji jedan uslov, evo i koji
Srpski fudbaler Dušan Tadić ima u planu povratak u Amsterdam i Ajaks, ali i želju da sa Fenerbahčeom produži ugovor koji ističe po završetku sezone.
21. 12. 2024. u 19:45
BLISKE PRIJATELjICE: Milica Mitrović je kuma poznatoj pevačici
PEVAČICA se već dugo ne pojavljuje u javnosti, ali se i danas bavi muzikom samo najviše sa našim najmlađima.
22. 12. 2024. u 11:18
(UZNEMIRUJUĆE) BRUTALNO UBIJEN POZNATI PEVAČ: Isplivao jezivi snimak likvidacije (VIDEO)
ŠVEDSKI reper Gaboro, čije je pravo ime bilo Ninos Houri, ubijen je na parkingu u četvrtak uveče, javljaju lokalni mediji.
21. 12. 2024. u 08:06
PRVI SNIMCI UKRAJINSKOG NAPADA NA RILSK: Najmanje šest mrtvih i desetine povređenih, gore automobili (VIDEO)
ŠEST osoba, među kojima i jedno dete, ubijeno je u Rilsku, u oblasti Kursk, kao rezultat raketnog udara ukrajinskih oružanih snaga, saopštio je vršilac dužnosti guvernera Kurske oblasti Aleksandar Hinštajn.
20. 12. 2024. u 17:07
ANĐELKA BESNA: "Molim, zašto da ne odem iz tvoje emisije? Ne poštuješ me"
GLUMICA je shvatila da tuđe nepoštovanje i nevaspitanje nema veze sa njom.
22. 12. 2024. u 10:41
Najnovije iz rubrike
PAKETIĆI ZA DECU DAVALACA KRVI: Sutra akcija Zavoda za transfuziju krvi Vojvodine
ZAVOD za transfuziju krvi Vojvodine organizuje novogodišnju žurku i podelu paketića deci dobrovoljnih davala krvi u ponedeljak, 23. decembra od 7 do 19 časova.
22. 12. 2024. u 06:45
BAZAR I NOVOGODIŠNJI GRAD: Jubilej vlasotinačke Turističke organizacije
Na platou ispred zgrade vlasotinačke lokalne samouprave održaće se jubilarni 10. Novogodišnji bazar, a u isto vreme u parku, preko puta bazara, biće postavljen Novogodišnji grad.
22. 12. 2024. u 06:30
ZABAVA ZA NAJMLAĐE NA 15 LOKACIJA: Počele "Novosadske BIG dečje Zimzarije" trajaće do 12. januara 2025. godine
"NOVOSADSKE BIG dečje Zimzarije" u Novom Sadu počele su danas nastupom mališana iz "Bajićevih poletaraca" i " Zumba Kids Fusion studija", uporedo s čim je održan i tradicionalni Bazar kreativnih radionica.
21. 12. 2024. u 14:09
IZLOŽBA „LAYOUT - POSLOVNO-STAMBENI PROSTORI“: Profesorke kragujevačkog FILUM predstavljene u Paraćinu (FOTO)
TRI REDOVNE profesorke Filološko-umetničkog fakulteta (FILUM) Univerziteta u Kragujevcu, mr Sanja Drvenica, dr Jelena Atanasijević i dr Ivana Pavlović, autorke su nesvakidašnje izložbe pod nazivom „LAYOUT – poslovno-stambeni prostori“, koja predstavlja korelaciju između trendova savremene umetnosti i dizajna unutrašnje arhitekture.
20. 12. 2024. u 21:05
SIMBOL NESEBIČNE BRIGE I SOLIDARNOSTI: Raševići darovali novogpdišnje paketiće mališanima u lozničkoj bolnici
Svetlana i Željko Rašević iz Loznice su, u znak zahvalnosti zaposlenima na Dečjem odeljenj,u danas darovali novogodišnje paketiće deci koja se leči u Opštoj bolnici.
20. 12. 2024. u 20:17
Komentari (0)