Srbija

I BRADA MORA DA SE ZAMASTI: "Dani bureka" ispred Oficirskog doma u Nišu do 4. septembra

J. ĆOSIN

03. 09. 2022. u 09:40

SPECIJALITET sa slaninom, čvarcima, prazilukom i suvim vratom, te mesom i sirom, ali i onaj od vanile, čokoladnog krema i plazme su samo neki od aduta ovogodišnje "Buregdžijade" koja se u Nišu, kod Oficirskog doma, održava do 4. septembra.

И БРАДА МОРА ДА СЕ ЗАМАСТИ: Дани бурека испред Официрског дома у Нишу до 4. септембра

A, poruka s ovogodišnjeg Festivala - da "burek nije burek, dok mast ne poteče niz bradu" - pogađa ukus većine Nišlija koje, uprkos novotarijama, najradije biraju onaj sa sirom.

Majstor Milan Nedić iz Kruševca kaže da je posetiocima zanimljiv i burek sa suvim vratom, ili i sa zeljem...

- Pravimo i ljutu varijantu, a burek je nešto najzdravije što se može pojesti u pekari. Naš proizvod ima najtanje kore, a svojevrsni zaštitni znak i najprodavaniji je burek sa zdenkom i suvim vratom. Inače, mi sve spremamo na svinjskoj masti - objašnjava Nedić, preporučujući da se burek jede vruć ili vreo, uz kiselo mleko ili jogurt, te da se nipošto ne pakuje u plastične kese, jer tako gubi na kvalitetu, a pre svega nestaje hrskavost.

Organizatori navode da oko 20.000 ljudi u Nišu svakodnevno doručkuje burek, ali da se on sada jede i za ručak, pa i za večeru. Ističu i da grad ima više od 150 pekara, što je najviše u Srbiji u odnosu na broj stanovnika.

Ipak, Nišlije primećuju da je cena bureka poslednjih meseci naglo povećana, a da se očekuju nova poskupljenja potvrđuje i predsednik Unije pekara Bratislav Vukadinović.

- Ranije su se vlasnici radnji dogovarali oko cene, a sada je povećavaju svako za sebe, sporadično. Zbog toga, umesto 90 do 130, koliko je koštao pre nekoliko meseci, za burek sada treba izdvojiti od 140 do 220 dinara... Kupac to ne može da primeti, ali cena bureka zavisi i od veličine tepsije. Kada je manja, burek je jeftiniji. Inače, u Nišu se može pazariti i onaj za 100 dinara, ali ga čine samo tri kore i dva fila - zaključuje Vukadinović.

Preporučujemo

TEŠKI DANI: Nakon pomirenja sa mužem Tijana objavila tužne vesti

Poznati

0 0

TEŠKI DANI: Nakon pomirenja sa mužem Tijana objavila tužne vesti

02. 09. 2022. u 18:59

DETALJI SVADBE: Evo zašto Žarkova mlada nije nosila venčanicu

Poznati

0 0

DETALjI SVADBE: Evo zašto Žarkova mlada nije nosila venčanicu

02. 09. 2022. u 16:58

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Svet

0 30

NOVE SVETSKE SILE UKLjUČILE SE U SUKOB U UKRAJINI: "Dve na strani Putina, dve žestoko protiv Rusa"

SUMNjE u podršku SAD Ukrajini u slučaju pobede Donalda Trampa na predsedničkim izborima mučile su sve one kojima je cilj da se Kijev obrani od ruske agresije. Tramp je pobedio i tek treba videti u kom će smeru krenuti njegova politika, ali sva ta dešavanja zasenila su drugi važan odnos u tom, ionako komplikovanom, odnosu.

22. 11. 2024. u 09:14

RUSIJA POSTALA GLAVNI IGRAČ U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

Ekonomija

0 4

RUSIJA POSTALA GLAVNI "IGRAČ" U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

RUSIJA je u septembru prvi put od proleća 2022. postala glavni snabdevač gasom Evropske unije, prenosi RIA Novosti, pozivajući se na podatke Evrostata.

21. 11. 2024. u 11:32

POTPREDSEDNIK SAD UMRO TOKOM ODNOSA: Bio sa 50 godina mlađom ljubavnicom, Bela kuća nije znala kako da saopšti vest o smrti

Svet

0 0

POTPREDSEDNIK SAD UMRO TOKOM ODNOSA: Bio sa 50 godina mlađom ljubavnicom, Bela kuća nije znala kako da saopšti vest o smrti

BIO JE to 27. januar 1979. godine. U 1 ujutro, portparol porodice Nelsona Rokfelera objavio je zvaničnu izjavu za štampu. Bivši potpredsednik preminuo je U 71 godini života ranije te večeri.

22. 11. 2024. u 18:36