MUMIN NA ULICI PONOVO PEČE: Ništa lepše ne greje ruke od fišeka sa vrelim kestenjem
24. 11. 2021. u 18:06
KAD se 77. godišnji Mumin Jakupi pojavi u centru grada sa svojim mangalom i iz njega zamiriše pečeni kesten, za Paraćince je to siguran znak da su duboko zagazili u jesen.
Foto: Z. Rašić
A za „Novosti“, znak da je ugledni Goranac četvrtu godinu zaredom ispunio obećanje da će peći kesten sve dok ga zdravlje služi. Činio je to, priča, prethodnih šezdeset godina, pa ga nikakva boleština neće sprečiti da tako bude i na dalje.
Dok je potpaljivao ćumur, bez kog nema dobre poslastice, držeća starina nam objašnjava da je ove sezone, zbog suše, kesten malo slabijeg kvaliteta. Ali vični majstor kakav je on zna da i iz takvog izvuče vrhunski ukus.
- Kestena ima, ali nema ljudi. Ulice su sve praznije zbog svega po malo. Zbog korone najviše. I pored toga, sebi sam naredio da od kestenja neću da odustanem. Ponesem od kuće i napečem kilo-dva, toliko se nadam i da prodam. Kad bude hladnije i prodaja će biti veća jer ništa lepše ne greje ruke od fišeka sa vrelim kestenjem – sa osmehom tvrdi Mumin, dok uslužuje prvu mušteriju te večeri.
Foto: Z. Rašić
Zbog gradske fontane sagrađene pre dve godine, morao je za dvadesetak metara da pomeri kiosk sa mesta na kom se nalazio decenijama. Semenke, kikiriki i kokice „biznis“ je koji je razvio još stari Šaban, Muminov otac. I danas taj kiosk zovu „Kod Šabana“. Na tom mestu Mumin je stekao penziju, ali od rada ne odustaje više zbog „čašice“ razgovora nego zbog para. Na sreću, ne mora da bira da li će u kiosk ili za mangal.
Miris kestenja odavno mu je ispunio dušu, a i godinama je bio jedini kestendžija u Pomoravlju. Ne kaje se nimalo što je skoro ceo život proveo tako na ulici.
TAJNA UKUSNE POSLASTICE
Ovaj majstor za kesten peče ga od svoje petnaeste godine, a prodavao ga je nekada i u Zagrebu pre nego što je odlučio da se vrati u Paraćin. Tajna ukusnog kestenja je da ne pregori već da se lagano peče četrdesetak minuta, otkriva Mumin za „Novosti“. Mora se biti strpljiv u stajanju na ulici, ali u tome vidi i razlog svog dobrog zdravlja.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SIN IH RAZOTKRIO: U kakvom su odnosu Danica i Lazar nakon razvoda? - "Sa mamom se bolje slažem"
"ŽIVE civilizovan život bez obzira na taj razvod!"
28. 12. 2024. u 08:02
"ZAPUCAO JE DOK SMO PEVALI, VITLAO PIŠTOLjEM" Drama na nastupu Mitra Mirića - u trenu nastala opšta bežanija
Pevač Mitar Mirić ima karijeru dugu već više od pola veka. Na nastupima se svega nagledao i naslušao, a jedan trenutak će pamtiti do kraja života. Kako nastupi pevača često sa sobom nose i određenu dozu odgovornosti, ali i strepnje, Mitar je za medije priznao da mu je život jednom prilikom bio u opasnosti.
28. 12. 2024. u 17:54
"BILO JE JEZIVO I POTRESNO" Lukas preživeo pakao u zatvoru: "U dva sata noću smo čuli da ga odvode..."
"PRAVIO sam haos u zatvoru!"
28. 12. 2024. u 13:36
"ZALjUBILA SAM SE U DRUGOG" Zašto su raskinuli Rada i Milan?: "Bilo je užasno, neko mu je javio"
RADA neretko govori o odnosu sa Milanom, a jednom prilikom ispričala je detalje njihovog raskida.
28. 12. 2024. u 12:46
"NIKADA NEĆEMO SAZNATI PRAVU ISTINU": Sabalenka progovorila o dopingu
Najbolja teniserka sveta Arina Sabalenka rekla je da je spremna za početak nove sezone.
27. 12. 2024. u 17:00
MOGU DA PRIČAJU SATIMA: Tri najbrbljivija znaka horoskopa
VEĆINA nas ima onog jednog brbljavog prijatelja koji može satima da priča o gotovo svemu. Bez obzira na to jesu li dobro upućeni u određenu temu ili samo imaju gomilu raznih stavova, "brbljivci" verovatno mogu da zahvale zvezdama za svoj stil komunikacije. Ako se pitate da li je vaš znak među njima, evo tri horoskopska znaka koji su najpričljivija, prema astrolozima.
28. 12. 2024. u 16:47
UKRAJINA U RAT POSLALA ROBOTE BEZ IJEDNOG ČOVEKA: Bitka dobila neočekivani ishod (VIDEO)
BRIGADA Ukrajinske nacionalne garde izvestila je o uspešnom napadu u kome su učestvovali samo roboti - od kopnenih robota naoružanih mitraljezima do letelica borbenih dronova. Ovi roboti su napali ruske položaje u Harkovskoj oblasti, na severu Ukrajine, i - pobedili.
27. 12. 2024. u 09:04
DRAMA U KOMŠILUKU: Otkrivena nepoznata letelica, stanovnici upozoreni da potraže skloništa
RUMUNSKI radarski sistemi otkrili su sinoć mali leteći objekat, za koji se sumnja da je dron, koji je ušao u nacionalni vazdušni prostor do šest kilometara u jugoistočnom okrugu Tulčea, saopštilo je ministarstvo odbrane Rumunije.
27. 12. 2024. u 09:23
BILjANA O RAZVODU: Bolje bolan kraj, nego bol bez kraja
BILjANA je nedavno prokomentarisala epidemiju razvoda na domaćoj estradi.
27. 12. 2024. u 22:26
Najnovije iz rubrike
ZA MARKOV ŽIVOT BEZ BOLA: Humanitarna godišnja izložba Gimnastičkog kluba „Paraćin“ (FOTO)
JOŠ jednu uspešnu sezonu paraćinski Gimnastički klub (GKP) obeležiće godišnjom priredbom večeras, koja će i ove godine imati humanitarni karakter, a posvećena je „ dečaku leptiru“ Marku Radivojši.
28. 12. 2024. u 06:45
VIRTUELNA TURA KROZ VRŠAČKI ZAMAK: Srednjevekovni simbol dostupan i osobama u kolicima
VRŠAČKI zamak, koji se nalazi na brdu iznad Vršca i predstavlja njegovu najveću turističku atrakciju, od sada je dostupan i osobama u invalidskim kolicima, koje zbog strmih i uskih stepenica nisu u mogućnosti da se popnu u to srednjovekovno zdanje i obiđu stalnu postavku.
28. 12. 2024. u 06:45
DEČAK VELIKOG SRCA: Marek Poničan iz Bačkog Petrovca nastavlja humanitarnu misiju započetu pre šest godina
IAKO ima samo 13 godina, Marek Poničan iz Bačkog Petrovca već godinama ljude obasipa humanošću.
28. 12. 2024. u 06:30
STVARAJU PUNOG SRCA: Mališani Loznice puni ljubavi za svoj kraju
Kraj godine, u Vukovom zavičaju, obeležavaju sadržaji umetnosti, dečjih osmeha i kreativnosti.
27. 12. 2024. u 22:00
INFO DAN U SUSRET LASKAVOJ TITULI NACIONALNE PRESTONICE KULTURE 2025. GODINE
PRIPREME za 21. mart i preuzimanje štafetnog oreola Prestonice kulture Srbije za 2025. godinu, uveliko su u toku, a jedna od značajnih aktivnosti bila je prvi „Info dan“ i sjajna prilika za dodatno informisanje, zainteresovanih za učešće na Konkursu za raspodelu sredstava za sufinansiranje programa od javnog interesa, koji se realizuju u okviru projekta Zrenjanin Prestonica kulture Srbije 2025. „Meandrigrada-tokovi kulture.
27. 12. 2024. u 20:00
Komentari (1)