Srbija

KAD ZAMIRIŠU FANCI I TARANA: U Bajmoku održan Festival bunjevačkih ila

J.LEMAJIĆ

30. 08. 2021. u 18:56

"AL se nekad dobro jelo baš..."

КАД ЗАМИРИШУ ФАНЦИ И ТАРАНА: У Бајмоку одржан Фестивал буњевачких ила

Ako bi neki stihovi trebalo da opišu Festival bunjevačkih ila u Bajmoku onda bi to bio evergrin Đorđa Balaševića. Baš kao u pesmi, spemile su vredne domaćine taranu, fanke, paprikaš, nasuvo sa makom, medenjake i druge đakonije i još jednom pokazale zbog čega je ovaj festival Subotičanima jedan od najomiljenijih.

Festival bunjevačkih ila, 16.po redu, održava se u okviru Festivala bunjevačke kulture, koji organizuje Bunjevački kulturni centar iz Bajmoka. Ove godine okupio je oko 30 izlagača, među kojima su pripadnici četiri nacionalne zajednice, te tako daje pravu sliku onoga što Subotica ustvari jeste. Među učesnicima je bilo i dece, što pokazuje da tradicija neće biti zaboravljena.

Posetioce Festivala bunjevačkih ila pozdravio je gradonačelnik Stevan Bakić, ističući da je Festival bunjevačke kulture postao prepoznatljiv kako u etnološkom i identitetskom smislu, tako i u turističkom.

- Kuhinja je uvek bila mala radionica kulture i tako su svi učesnici ove manifestacije čuvari i promoteri svoje nacionalne kulture i identiteta. Organizatori manifestacije, Bunjevački kulturni centar Bajmok, pored izloženih kulinarskih proizvoda organizovali svedočanstva o mnogim znamenitim ličnostima koji su mnogo uradili za bunjevački narod i kulturu - poručio je Bakić.

- Grad je ove godine doneo jednu jako važnu odluku, upravo da trud velikog broja pripadnika bunjevačkog naroda ne bi ostao uzaludan, o uvođenju bunjevačkog jezika kao službeni na teritoriji Grada Subotice. Ponosan sam na to.

Učesnici iz Subotice i Sombora pokazali su kako je nekada izgledala nedelja jedne domaćinske kuće, šta se koji dan jelo i kako se pravilo.

- Meso nije svaki dan bilo na stolu. To je bio luksuz. Ali zato je tu bila tarana, nasuvo i grah da to nadomesti jer niko nije smeo da bude gladan – kažu Ksenija Vuković i Zlata Pavković iz SOmbora. - Sredom se kuvao grah, četvrtkom je pileći paprikaš, petko nasuvo, nedeljom je bila obavezna žuta supa, meso i sos. Domaćice su se dovijale kako su znale, pravile od ničega svašta, zato sada imamo toliko puno jela.

Najpopularniji bunjevački specijalitet je svakako tarana sa divenicom, koja se spremala onako kako su to činile naše bake.

- Tajna je u domaćem testu, domaćoj tarani, to savremene domaćice ne znaju i ne vole da prave. I nema da se žuri, sve mora natenane da se krčka i luk i krompir – otkriva nam Giza Dulić.

Preporučujemo

UPOZORENJE ZA PČELARE- ZAŠTITITE KOŠNICE: Od sutra prskanje komaraca u Subotici

Srbija

0 1

UPOZORENjE ZA PČELARE- ZAŠTITITE KOŠNICE: Od sutra prskanje komaraca u Subotici

25. 08. 2021. u 17:19

PLES I IGRA ANSAMBALA IZ VOJVODINE I MAĐARSKE: Svečano otvoren 20. „Interetno“ festival

Srbija

0 0

PLES I IGRA ANSAMBALA IZ VOJVODINE I MAĐARSKE: Svečano otvoren 20. „Interetno“ festival

23. 08. 2021. u 19:25

INKLUZIJA U ŠKOLAMA NAJVEĆI PROBLEM: Savez slepih i slabovidih iz Subotice obeležio sedam decenija postojanja

Srbija

0 0

INKLUZIJA U ŠKOLAMA NAJVEĆI PROBLEM: Savez slepih i slabovidih iz Subotice obeležio sedam decenija postojanja

23. 08. 2021. u 19:20

PARKING SREĐEN POSLE VIŠE DECENIJA: Kod Hale sportova u Subotici uređeno 40 parking mesta

Srbija

0 0

PARKING SREĐEN POSLE VIŠE DECENIJA: Kod Hale sportova u Subotici uređeno 40 parking mesta

22. 08. 2021. u 17:17

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Svet

0 25

NOVE SVETSKE SILE UKLjUČILE SE U SUKOB U UKRAJINI: "Dve na strani Putina, dve žestoko protiv Rusa"

SUMNjE u podršku SAD Ukrajini u slučaju pobede Donalda Trampa na predsedničkim izborima mučile su sve one kojima je cilj da se Kijev obrani od ruske agresije. Tramp je pobedio i tek treba videti u kom će smeru krenuti njegova politika, ali sva ta dešavanja zasenila su drugi važan odnos u tom, ionako komplikovanom, odnosu.

22. 11. 2024. u 09:14

RUSIJA POSTALA GLAVNI IGRAČ U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

Ekonomija

0 4

RUSIJA POSTALA GLAVNI "IGRAČ" U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

RUSIJA je u septembru prvi put od proleća 2022. postala glavni snabdevač gasom Evropske unije, prenosi RIA Novosti, pozivajući se na podatke Evrostata.

21. 11. 2024. u 11:32

SKANDAL TOKOM POSETE Snimak Makrona: Oni su totalni kreteni, rekao posle povika da je Francuska odgovorna za krvoproliće

Svet

0 0

SKANDAL TOKOM POSETE Snimak Makrona: "Oni su totalni kreteni", rekao posle povika da je "Francuska odgovorna za krvoproliće"

"ONI si potpuni kreteni", rekao je francuski predsednik Emanuel Makron o prelaznom telu i dodao da "nikada nisu smeli da ga smene".

22. 11. 2024. u 13:07 >> 13:17

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

ZBOG SMRT DRAGANA MARKOVIĆA PALME: Odlažu se sve sportske i kulturno-zabavne aktivnosti u Jagodini

Srbija

0 1

ZBOG SMRT DRAGANA MARKOVIĆA PALME: Odlažu se sve sportske i kulturno-zabavne aktivnosti u Jagodini

SVE sportske i kulturno-zabavne aktivnosti, planirane za subotu, nedelju i ponedak, biće odložene, saopštili su iz Skupštine grada Jagodine.

22. 11. 2024. u 22:27

UMRO JE VELIKI ČOVEK: Silvana Veselinović povodom preranog odlaska Dragana Markovića Palme

Srbija

0 0

UMRO JE VELIKI ČOVEK: Silvana Veselinović povodom preranog odlaska Dragana Markovića Palme

MNOGO mi je žao. Umro je veliki čovek, veliki političar, koji se mnogo zalagao za Jagodinu – izjavila je povodom smrti Dragana Markovića Palme, Silvana Veselinović (53) iz Jagodine, jedina žena u Srbiji koja je usvojila dete sa posebnim potrebama.

22. 11. 2024. u 21:53