Torte i kolači

STRAĆATELA LEDENE KOCKE: Sočan kolač, bolji od bilo kojeg sladoleda - topi se u ustima (VIDEO)

Tatjana Marković

25. 10. 2023. u 18:00

AKO ste željni novih recepata, obavezno zapišite ova za ledeni kolač koji osvežava i sladi.

СТРАЋАТЕЛА ЛЕДЕНЕ КОЦКЕ: Сочан колач, бољи од било којег сладоледа - топи се у устима (ВИДЕО)

Foto: Printskrin Jutjub/ Kuhinja Valentina Mašković

Sastojci:

Biskvit:

10 belanaca
10 kašika šećer
4-5 kačika glatkog brašna
4-5 kašika oštrog brašna
2 kašike kakaa
1/2 prašak za pecivo
500ml. mleka
2 kesice vanilin šećera

Foto: Printskrin Jutjub/ Kuhinja Valentina Mašković

Fil:

10 žumanaca
12 kašika šećera
500ml. mleka
30gr. želatina (2-3 kesice)
500ml. slatke pavlake
200gr. šlag krema u prahu
250gr. mlečne čokolade

Foto: Printskrin Jutjub/ Kuhinja Valentina Mašković

 

Priprema:

Umutite belanca sa prstohvatom soli. Kada umutite belanca u čvrst šlag, dodajte šećer dok mešate. Dodajte brašno, prašak za pecivo i kako. Pecite biskvit na 170 stepeni Celzijusa oko 15minuta.

Pošto se ovaj kolač naliva kao koh. Pred kraj pečenja biskvita, zagrejte mleko kojem ste dodali vanilin šećer. Ispečen biskvit prelijte sa pola litre vrelog mleka.

Želatin pomešajte sa hladnom vodom i istavite da nabubri. Može da se rastopi u mikrotalasnoj, ili na pari, na tihoj vatri.

Fil pravite tako što ćete umutiti žumanca i šećer, a onda nalijte 500 ml vrelog mleka. Dodajte želatin, izmešajte pa ostavite oko sat vremena da se stegne. U fil dodajte slatku pavlaku pa umutite. Dodajte i šlag kremu u prahu i mutite. Kad dobijete gust fil, dodajte i seckanu mlečnu čokoladu.

Preko biskvita stavite fil i ostavite u frižideru da se stegne.

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
IZRAEL JE ZATEČEN: Delije uradile nešto što je malo ko očekivao

IZRAEL JE ZATEČEN: "Delije" uradile nešto što je malo ko očekivao