Torte i kolači

HRSKAVE TURSKE TULUMBE: Tajna je u trikovima tokom pripreme (VIDEO)

Novosti online

29. 01. 2023. u 18:56

Recept za hrskave turske tulumbe je veoma jednostavan ali morate da obratite pažnju na trikove!

ХРСКАВЕ ТУРСКЕ ТУЛУМБЕ: Тајна је у триковима током припреме (ВИДЕО)

Foto: Instagram/hatice0ncel

Za sirup (tamni šerbet):

  • 2,5 šolje šećera
  • 2 čaše vode
  • nekoliko kapi limunovog soka

za testo:

  • 2 čaše vode
  • 2,5 šolje brašna i kesica praška za pecivo 
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 4 jaja
  • posolite vrhom kašičice
  • ulje za prženje

Trikovi na koje morate da obratite pažnju su 

  • Testo stavljate u hladno ulje a tek onda sve zajedno zagrevate
  • Sirup mora da bude hladan i gust
  • Testo morate da ohladite pre nego što dodate jaja

    • Priprema

    Priprema sirupa: Prvo pripremimo tamni šerbet sa sastojcima za šerbet (posle ključanja kuvajte još 25 minuta na laganoj vatri). Zatim ostavite da se ohladi. Šerbet mora biti gust i dobro ohlađen.

    Priprema testa: U šerpu sipajte vodu, 1 kašiku ulja, šećer i so. Kada počne da ključa, dodajte brašno i kuvajte mešajući drvenom kašikom 4-5 minuta. Skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Zatim razbijte jaja jedno po jedno u testo i umešajte ih mikserom ili umesite ručno (pazite da se dobro izmeša svaki put kada dodajete jaje).

    Stavite dosta ulja u veliku šerpu. Stavite testo u kesu sa nazubljenim krajevima. Koristite velike nazubljene krajeve. Iscedite smesu u HLADNO ulje do željene dužine i isecite makazama. Potom počnite prženje. Ne mešajte pre prženja. Što sporije porumeni, to će tulumbe biti hrskavije. Malo pojačajte vatru kada počne da rumeni. I promešati tako da se ravnomerno uprži sa svih strana.

    U hladan sirup sipajte slatkiše koje ste uklonili sa ulja, promešajte. Ostavite da odstoji u sirupu 2-3 minuta. Zatim izvadite iz šerbeta. Po želji ospite mlevenim pistaćima.

    Postupak pogledajte i na video snimku:

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    A post shared by Hatice Öncel (@hatice0ncel)

    BONUS SADRŽAJ

    Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

    Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

    Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

    JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

    Preporučujemo

    Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

    Pratite vesti prema vašim interesovanjima

    Novosti Google News
    Tagovi

    Drugi pišu

    Pročitajte više

    TRAMPU ODEĆA NE TREBA: Melanija otkrila detalj iz SPAVAĆE SOBE
    Poznati

    0 0

    TRAMPU ODEĆA NE TREBA: Melanija otkrila detalj iz SPAVAĆE SOBE

    MELANIJA Tramp je u nedavno objavljenim memoarima pod naslovom "Melania" otkrila niz detalja o svom braku sa Donaldom Trampom, ali po mišljenju mnogih, ipak nije bila prilično rečita dok je pisala o tome jer je zaobišla najveće skandale koji su zadesili njihov brak. Međutim, pojedine detalje koje nije otkrila u knjizi, rekla je na malim ekranima, u emisiji "The Five Fox News", na omiljenoj televiziji Trampovih.

    18. 11. 2024. u 12:19

    Komentari (0)

    Ostavi komentar

    Najnovije iz rubrike

    Politika
    Tenis
    Fudbal
    TRAMP PROGLAŠAVA VANREDNO STANJE U SAD? Američki mediji najavljuju oštre mere novoizabranog predsednika SAD

    TRAMP PROGLAŠAVA VANREDNO STANjE U SAD? Američki mediji najavljuju oštre mere novoizabranog predsednika SAD