TAKO SALATA: Prepuna mesa, povrća i sa dosta sira, savršena za dobar obrok

U ovom receptu vam predstavljamo klasičnu verziju, ali najbolja stvar u vezi sa tako salatom je što je veoma - prilagodljiva. Pripremite sve svoje omiljene sastojke i dodatke za salatu, pomešajte ih u veliku činiju i dobijate bez muke brz i kvalitetan obrok. Uz to dodajemo i recepte kako da spremite čuveni tako začin i pico de galo, meksički umak, koje uvek možete da imate pri ruci.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 500 g mlevene junetine
• so i biber prema ukusu
• 2 kašike tako začina
• 2 kašike paradajz pirea
• 2 šolje biljnog ulja
• 2 kukuruzne tortilje, isečene na trakice
• 2 glave zelene salate
• 2 1/2 šolje prepolovljenih čeri paradajza
• 1 konzerva crnog pasulja, oceđena, isprana
• 1 šolja rendanog kačkavalja
• 1/2 šolje pico de galo
• 1/4 šolje seckanog svežeg korijandera
• 1/2 šolje pavlake

Tako začin: 

• 1/2 šolje čilija u prahu
• 1/4 šolje mlevenog kima
• 2 kašike dimljene paprike
• 4 kašike sveže mlevenog crnog bibera
• 4 kašike belog luka u prahu
• 4 kašike soli
• 4 kašike crnog luka u prahu
• 2 kašike sušenog origana

Pico de galo

• 1 šolja sitno seckanog belog luka 
• 1 srednja ljuta papričica 
• ¼ šolje soka limuna
• ¾ kašičice fine morske soli
• 4 velika paradajza, sitno seckani
• ½ šolje sitno seckanog svežeg korijandera 

Priprema: 

U velikom tiganju propržite junetinu, a potom začinite sa solju i biberom. Dodajte tako začin, paradajz pastu i dve kašike vode. Dinstajte meso dalje, povremeno mešajući, dok junetina ne porumeni, oko pet minuta. Uklonite sa vatre.

U drugi veliki tiganj sipajte ulje i zagrejte na srednje jakoj vatri da bude vrelo, ali da ne počne da dimi. Ispržite isečene trake tortilje do zlatno smeđe boje, oko dva minuta. Prebacite na papirni ubrus i odmah posolite.

U velikoj činiji začinite zelenu salatu sa prstohvatom soli, zatim dodajte paradajz, pasulj i junetinu. Sve dobro promešajte da se sjedini.

Na vrh pospite kačkavalj, pico de gallo, korijander i trakice od tortilje, i sve zalijte sa pavlakom.

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Salate i čorbe

0 8

NIKOZIJA SALATA: Fenomenalna francuska salata kakvu do sada niste probali, obožavaćete je

20. 05. 2024. u 13:00

Salate i čorbe

0 26

NEODOLjIVA SALATA OD ŠAMPINjONA: Možete je koristiti kao samostalan obrok ili servirati uz pečeno meso ili krompir

17. 05. 2024. u 08:00

Salate i čorbe

0 16

RECEPT ZA ČUVENU ŠOPSKU SALATU KOJU SVI OBOŽAVAMO: Većina je napravi ispravno, ali ovako je još ukusnija

10. 05. 2024. u 14:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije