PITA OD BORANIJE: Za ovu pitu svako će vam tražiti recept

Skroz neobični, a savršeno ukusni zalogaji.

Foto: Shutterstock

Sastojci: 

Za Kore:

• brašno 300 g
• prašak za pecivo 2 kašičice
• so 1/4 kašičice
• maslac 200 g
•  kisela pavlaka 20% mm 200 g
• 1 jaje
• neutralna pavlaka 1 kašika

Za Fil:

• pečurke 500 g
• crni luk 1 veća glavica
• boranija 700 g
• majčina dušica 1 kašičica
• so po ukusu
• biber po ukusu
•  sirni namaz sireto paradajz bosiljak 250 g
• mleko 100 ml
• ulje po potrebi

Priprema:

Iseckajte pečurke na listiće i dinstajte ih na ulju dok ne puste vodu, pa ih izvadite na tanjir. Na istoj masnoći propržite luk, dodajte boraniju i dinstajte dok ne omekša. Dodajte so, biber, sirni namaz, mleko i pečurke, promešajte, pa kada sir počne da se topi sklonite sa ringle. Za koru u činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo. Hladan maslac isecite na kocke i dodajte ga brašnu. Mesite dok ne dobijete kompaktno testo. Podelite ga na dva dela. Na pobrašnjenoj površini razvucite testo i stavite ga u okrugli pleh prečnika 24 cm. Sipajte smesu od boranije i pečuraka i prekrijte drugim delom testa koje ste takođe razvukli. Na sredini pite napravite rupu da bi para mogla da izlazi i pecite je na 200 stepeni pola sata ili dok ne dobije lepu braon koricu.

(superrecepti)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Peciva i pite

0 34

JEFTIN I BRZ DORUČAK: Rolnice sa sirom i jogurtom, koje su mekane i sutradan

19. 11. 2024. u 07:00

Bakini recepti

0 26

TRADICIONALNA GIBANICA: Uživaćete u svakom zalogaju, prema receptu naših baka

07. 11. 2024. u 07:00

Peciva i pite

0 9

NAJBOLjI RECEPT ZA PITU SA LUKOM: Super jednostavna, a neverovatno ukusna

04. 11. 2024. u 13:18

Peciva i pite

0 2

SLATKA PITA SA PIRINČEM: Savršena kombinacija kojoj nećete moći da odolite

30. 10. 2024. u 09:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije