SVETSKA KULTURNA BAŠTINA OD DANAS BOGATIJA: Francuski hleb baget upisan na listu Uneska
FRANCUSKI hleb baget upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, javlja Rojters.
Foto: Ilustracija
Unesko je danas izglasao da se „zanatsko znanje i kultura baget hleba“ uvrsti na listu svetske kulturne baštine, na kojoj se već nalazi oko 600 autentičnih tradicionalnih običaja iz više od 130 zemalja sveta.
- Baget slavi francuski način života, jer predstavlja svakodnevni ritual, sastavni element obroka, sinonim za deljenje i druženje - prenosi Rojters reči Odri Azulej, generalne direktorke Uneska.
Baget, što znači "štap" ili "palica", predstavlja mekanu, izduženu veknu hleba sa hrskavom korom koja predstavlja simbol Francuske širom sveta i centralni je deo francuske ishrane u poslednjih 100 godina, mada mnogi veruju i mnogo duže.
Jedna legenda kaže da su pekari Napoleona Bonaparte smislili izduženi oblik hleba kako bi trupama olakšali nošenje, dok druga tvrdi da je baget izmislio austrijski pekar August Zang.
Baget se prodaje za evro po komadu. Iako je potrošnja bageta opala tokom poslednjih decenija, Francuska i dalje proizvodi oko 16 miliona vekni dnevno, odnosno skoro šest milijardi bageta godišnje.
Testo za baget, umešeno od brašna, vode, soli i kvasca, mora da odstoji od 15 do 20 sati na temperaturi između četiri i šest stepeni Celzijusa, navodi Udruženje francuskih pekara.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"ARKAN JE ŽIV, DALEKO JE OD SRBIJE" Kako je Ceca reagovala na ove reči?: "Najviše bih volela da je to istina"
"NIKO me ne bi dirao da je Željko živ"
16. 02. 2025. u 18:30
I RUSI U ŠOKU! Donald Tramp daje posebnu pozivnicu da Rusija učestvuje na Svetskom prvenstvu u fudbalu?!
Donald Tramp, novi/stari predsednik Sjedinjenih Američkih Država, koji je na tu dužnost iznova stupio 20. januara 2025., ovih dana je prilično zanimljiv Rusima. Naravno, najviše zbog odgovora na pitanje "Kako će se i kada završiti rat u Ukrajini?", ali najnovije vesti vezane za Rusa i Trampa su - sportske prirode.
16. 02. 2025. u 13:41
PROFESOR JEROTIĆ: "Kada ovu rečenicu izgovorite u braku - pišite propalo"
VLADETA Jerotić, čuveni srpski akademik, psihijatar, lekar i književnik, tokom dugogodišnje karijere bavio se i brakom, partnerskim odnosima, konfliktima u porodici. Njegove mudre rečima mnogima su bile vodilja u kriznim situacijama, a posebno saveti koje je imao za supružnike.
16. 02. 2025. u 17:35
ONA ĆE ZAMENITI "VRHOVNOG VOĐU"? Ko je misteriozna ćerka Kim Džong Una (FOTO)
U svetu gde je politika Severne Koreje obavijena velom tajne, malo se zna o porodici Kim Džong Una.
16. 02. 2025. u 19:30
ŠEŠELj O PODELI ANTARKTIKA: Tri moćne sile prave dogovor?
Predsednik SRS dr Vojislav Šešelj smatra da bi SAD trebalo da pritisne Japan da Kini vrati Okinavu, a da ostaje da bude podeljen Antarktik.
16. 02. 2025. u 15:36
ĐORĐE DAVID U AGONIJI: "Proganja me saobraćajka, plašim se da mi se ne vrati na dete"
"APSOLUTNO sam drugačiji od te nesreće..."
16. 02. 2025. u 21:15
PUBLIKA BILA ŠOKIRANA VENSOVIM IZLAGANjEM: Spomenuo i izbore u Rumuniji, sasuo Evropi istinu u lice
UČESNICI Minhenske bezbednosne konferencije slušali su govor potpredsednika SAD Džej-Di Vensa gotovo bez aplauza, pokazuje snimak prenosa njegovog nastupa na sajtu Bele kuće.
14. 02. 2025. u 17:34
OTKRIVEN UZROK SMRTI SRPSKE PEVAČICE: Preminula u kolima Hitne pomoći
JASNA Bošnjaković, pevačica i nekadašnja učesnica šoua „Nikad nije kasno“, preminula je iznenada u 48. godini, na putu ka bolnici.
12. 02. 2025. u 16:05
RASKRINKAO ESTRADU: Pronađena knjiga Saše Vidića
MODNI kreator Saša vidić preminuo je 23. aprila 2023. godine. Radio je kao stilista mnogih ličnosti, a sa nkima je bio toliko blizak da su mu poveravali svoje najintimnije trenutke iz života.
16. 02. 2025. u 11:54
Najnovije iz rubrike
ZEMLJOTRES POGODIO HRVATSKU: Nadležne službe prate situaciju
ZEMLjOTRES magnitude 3.1 stepeni Rihtera zatresao je 5 minuta posle ponoći u ponedeljak Dalmaciju.
17. 02. 2025. u 00:29
BRITANIJA SPREMNA DA POŠALJE TRUPE U UKRAJINU: Starmer - "Ovo je trenutak koji se javlja jednom u generaciji"
BRITANSKI premijer Kir Starmer najavio je da je Velika Britanija spremna da igra „vodeću ulogu“ u obezbeđivanju bezbednosnih garancija Kijevu i da rasporedi trupe u Ukrajinu kao deo mirovne misije, ukoliko se postigne mirovni sporazum sa Rusijom.
17. 02. 2025. u 00:07
"NETANIJAHU MOŽE DA RADI ŠTA HOĆE": Tramp dao potpunu slobodu Izraelu da odgovori Hamasu
AMERIČKI predsednik Donald Tramp izjavio je da Hamas nije ispunio njegov zahtev da oslobodi "sve", isporučivši samo tri taoca u subotu, ali je Izrael prihvatio ovaj ishod u skladu sa dogovorenim uslovima faznog sporazuma.
17. 02. 2025. u 00:05
uživoRAT U UKRAJINI: Tri osobe poginule u napadu ukrajinskog drona na automobil u Belgorodskoj oblasti
RAT u Ukrajini- 1.089. dan.
16. 02. 2025. u 06:48 >> 23:55
HABEK OPTUŽIO TRAMPOVU ADMINISTRACIJU: "Pokrenut napad na zajedničke zapadne vrednosti"
NEMAČKI vicekancelar Robert Habek rekao je danas da je administracija predsednika Sjedinjenih Američkih Država Donalda Trampa "pokrenula napad na zajedničke zapadne vrednosti", što se "ne može shvatiti dovoljno ozbiljno".
16. 02. 2025. u 23:45
Komentari (0)