ŽUMANCE IMA CRVENU MRLJU: Da li takvo jaje sme da se jede?
01. 06. 2024. u 22:33
DA li ste prilikom razbijanja jaja i stavljanja u tiganj primetili crvenu tačkicu na žumancetu?
Foto I. D. S.
Ako jeste, možda ste u tim slučajevima i bacili jaje, jer ste smatrali da nije bezbedno za jelo. Ovo je ipak kulinarski mit i takva jaja neće škoditi zdravlju. Ako vam mrljica baš smeta, ostranite je nožem, a u nastavku pročitajte zašto se one pojavljuju.
Mrlja koju primetimo na žumancetu jajeta jeste mrlja od krivi. Nije rezultat pokvarenog ili oplođenog jajeta, kako se misli, već ukazuje na pucanje kapilara u jajniku kokoške ili u žumančanoj kesi. Ova pojava može biti uzrokovana mnogim stvarima, uključujući starost kokoške i njenu ishranu, ali to nije znak da je kokoška obolela. Ukratko, mrlje od krvi nisu prijatne da vidimo, ali su takođe normalne.
Iako možemo da naletimo na ovakvo jaje, ipak su neuobičajenija pojava. Sva komercijalna jaja se skeniraju i sortiraju, što uključuje posmatranje kroz ljusku da bi se uočili nedostaci. Većina jaja sa mrljama krvi se sortira ovim procesom, ali nekoliko ih ipak prođe. Mrlje su uobičajene kod jaja od kokoški sa farme, piše Kičen.
Boja jaja može da bude faktor za pojavu krvnih mrlja. Učestalost ovih mrlja je oko 18 odsto kod kokošaka koje nose smeđa jaja, u poređenju sa samo 0,5 odsto kod belih jaja.
Pored toga, starije kokoške na kraju svog ciklusa nošenja jaja i mlađe kokoške koje su tek počele da nose jaja imaju tendenciju da polažu više jaja koja sadrže krvne mrlje.
Loša ishrana - uključujući nedostatak vitamina A i vitamina D i stres takođe mogu povećati šanse za nastanak ovih mrlja.
Ukoliko primetimo crvene tačkice, ne znači da moramo da bacimo jaje. Američki odbor za jaja kaže da su ova jaja potpuno bezbedna za jelo, a ako nam baš smeta smeta, jednostavno treba da izvadimo vrhom noža i nastavimo sa doručkom.
Krvave mrlje mogu se pojaviti i u belancu jajeta, što znači da je do krvarenja došlo nakon što je jaje pušteno u jajovod.
Takođe, postoje braon ili bele tačkice koje se mogu pojaviti i na žumancima, ali i na belancima. Obično se formiraju od komada tkiva koje jaje pokupi prilikom prolaska kroz jajovod, navodi Heltlajn.
(rt.rs)
BONUS VIDEO - RUSKI BOMBARDER: Let SU-25 u borbenim misijama iznad zone sukoba u Ukrajini
Preporučujemo
(ISPRAVKA) Neće sve biti vidljivo u "paradi planeta", niti je toliko retka pojava
01. 06. 2024. u 00:21
PENTAGON SE SPREMA ZA RATOVE ZVEZDA: Amerika se sprema protiv pretnji u orbiti
19. 05. 2024. u 00:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
MOLITVA SVETOM JOVANU KRSTITELjU: Za zdravlje, sreću i blagostanje vas i cele porodice obratite se svecu sledećim rečima
DANAS pravoslavna crkva i njeni vernici proslavljaju jednog od najvećih i najznačajnijih svetaca - Svetog Jovana Krstitelja.
20. 01. 2025. u 08:50
DA LI STE ZNALI? Endi Marej se uopšte ne zove tako
Otkako je postao trener Novaka Đokovića, pred Australijan open 2025 koji je u toku, Endi Marej, ili Mari, kako to insistiraju stručnjaci koji se bave srpskim jezikom, ponovo je u centru pažnje naše sportske javnosti. Ali, pomenuti momak iz Škotske se, zapravo, uopšte ne zove tako.
20. 01. 2025. u 18:39
ISPLIVALA SLIKA IZ MLADOSTI: Melanija ipak nije prirodna lepotica? Negira estetske korekcije, a evo šta kaže poznati hirurg (FOTO)
MELANIJA Tramp, bivša prva dama i supruga Donalda Trampa, našla se u centru pažnje zbog spekulacija o svojim estetskim intervencijama.
20. 01. 2025. u 09:04
DOKTOR KOŠARKE, NIKOLA JOKIĆ: Srbinu niko ravan u jednom važnom statističkom parametru
NIKOLA Jokić je protiv Majamija još jednom bio najbolji na terenu, a asistencijom je zaludeo planetu.
19. 01. 2025. u 09:05
ZA NjOM JE LUDELA CELA JUGOSLAVIJA: Znate li o kome je reč?
NA sceni je skoro pet decenija, a već na početku karijere osvojila je srca publike širom Jugoslavije. Njene ploče prodavale su se u milionskim tiražima.
20. 01. 2025. u 10:53
TRAGEDIJA U "ZVEZDAMA GRANDA" Veče pred snimanje saznao za smrt majke, Viki se oglasila: "Bio je kod mene..."
"ON je dečko došao u Beograd, bio je sinoć kod mene na probi a onda mu je javljena ta vest..."
20. 01. 2025. u 10:07
STIGLA PRVA VELIKA PROGNOZA ZA PROLEĆE: Evropski stručnjaci otkrili kakvo nas vreme očekuje u martu, aprilu i maju (MAPA)
STRUČNjACI sa sajta Severe Weather Europe objavili su prvu dugoročnu prognozu za proleće i otkrili kakvo vreme očekuje Evropu u martu, aprilu i maju koristeći dva glavna sezonska modela - ECMWF i UKMO.
20. 01. 2025. u 11:29
"NEMA VIŠE MIRA" Nemački general dao alarmantnu izjavu o ratu sa Rusijom
VIŠE nema mira između Rusije i Nemačke, rekao je general Bundesvera Andre Bodeman u intervjuu za BR24, prenosi RIA Novosti.
20. 01. 2025. u 12:50
RADIOAKTIVNA TAJNA U LEDU GRENLANDA: Mreža tunela i nuklearni otpad - potencijalni problem za Trampa (FOTO/VIDEO)
KAKO se planeta zagreva, "Camp Century" - smešten na jednoj od najudaljenijih lokacija na Zemlji, oko 1.500 kilometara severno od Nuka, glavnog grada Grenlanda - postao je predmetom obnovljenog interesovanja i zabrinutosti oko toga koliko će dugo ostati zakopan.
19. 01. 2025. u 10:15
Najnovije iz rubrike
DOVRŠITE ZAPOČETE POSLOVE Astro savet za 21. januar: Mesec je u Škorpiji - Oprezno sa finansijama, čuvajte se ljubomore i posesivnosti
JEDNOM godišnje, poslednja Mesečeva četvrt nađe se u Škorpiji, a ove godine ta faza (kvadrat između Sunca u Vodoliji i Meseca u Škorpiji) će se formirati na drugom stepenu Škorpije, 21. januara u 21.32.
21. 01. 2025. u 07:00
PSEUDONIM IZABRAO IZ LJUBAVI PREMA RECI: Godišnjica smrti DŽordža Orvela
NAVRŠILO se 75 godina od smrti britanskog pisca Džordža Orvela.Rođen pod imenom Erik Artur Bler 1903. u Indiji, Orvel je jedan od najvažnijih britanskih pisaca 20. veka. Pseudonim je izabrao iz ljubavi prema reci Orvel u Engleskoj. Bler je želeo da se distancira od svoje porodice i da stvori novo ime koje će nositi njegov politički angažman i književni rad.
21. 01. 2025. u 06:00
MORSKA NEMAN PRIŠLA BRODU, A POTOM JE NASKOČILA NA PALUBU: Turisti ostali ukopani u mestu (VIDEO)
DRUŠTVENIM mrežama ponovo kruži snimak koji je šokirao sve, a mnogi za njega kažu da je prilično fascinantan.
20. 01. 2025. u 22:18 >> 22:20
OVA 4 HOROSKOPSKA ZNAKA GUBE NOVAC SLEDEĆE NEDELJE: Zvezde vas stavljaju na test, budite oprezni
NEDELjA koja je pred nama, počevši od 20. januara donosi razne izazove sa sobom. Iako će mnogi imati interesantne interakcije i dobre prilike "na talonu", kada su u pitanju finansije četiri horoskopska znaka će imati problema da novac "zadrže u džepu".
20. 01. 2025. u 21:22
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK 21. JANUAR: Ovan i Lav da paze na troškove i odnos sa šefom, Devica dobija romantičnu poruku
SAZNAJTE šta vas u utorak 21. januara očekuje na poslu, u ljubavi, u domu i porodici, kako će da vas služi zdravlje, hoćete li se slagati sa ukućanima i prijateljima…
20. 01. 2025. u 21:00
Komentari (0)