NJEGOVE SPECIJALITETE JELI SU ČERČIL, STALJIN I ENGLESKA KRALJICA: Kako je Titov kuvar pre 66 godina izmislio Karađorđevu šniclu
UKOLIKO ne znate šta biste spremili za nedeljni ručak, možda je „Karađorđeva šnicla“ dobro rešenje. Ovih dana je proslavila 66. rođendan. Baš toliko godina je prošlo otkako ju je izmislio Titov kuvar Milovan Mića Stojanović.
Printskrin
Kuvar je, kaže, tek 70 godina. Za to vreme, majstor kulinarstva Milovan Mića Stojanović je, kako i glasi naziv jedne njegove knjige, skuvao istoriju. Njegove specijalitete probali su Čerčil i Staljin, Gadafi i Indira Gandi, Hajle Selasije i engleska kraljica…
Da sve ovo stane u jednu karijeru bilo bi dovoljno, a on je uz to osmislio i više od 200 jela koja pre njega nisu postojala u domaćim restoranima. Mićin najuspešniji izum – „Karađorđeva šnicla“ ovih dana slavi 66. rođendan.
- Došao je jedan gost i tražio je od mene kijevski kotlet, ja nisam imao ni pileće meso za kijevski kotlet nisam imao ni puter, ali sam rekao da ću napraviti nešto slično. Ja sam umesto piletine napravio teletinu i umesto putera upotrebio kajmak. I bilo je odlično - seća se Milovan Mića Stojanović.
I tako je Vožd dobio svoju šniclu. Mića nam objašnjava i kako je dobila ime.
- Morao sam da budem oprezan, Komunistička partija je neke rezala, a neke nije. Ja sam morao da vodim računa šta će da kaže partija, da li je to to ili nije. Karađorđe je morao da bude priznat i zbog Karađorđeve zvezde. I onda sam to ubo, jer da sam neko drugo jelo koje nije išlo Komunističkoj partiji ne bi valjalo - kaže kuvar Mića.
Printskrin
Na pitanje da li je očekivao da njegov kulinarski izum bude toliko popularan odgovara odrično.
- Iskren da budem, nisam očekivao. Ali sam s vremenom znao da mora da dođe kako treba i da stvari legnu na svoje mesto. Imao sam prilike kad sam putovao kroz svet, pa pitaju za nacionalno jelo – 'Karađorđeva šnicla', tako da ona je sada na svim kontinentima poznata po imenu, a to je velika stvar - naglašava Stojanović čiju je kulinarsku karijeru obeležilo i to što je 25 godina kuvao za Tita.
Na pitanje da li je Tito bio ljubitelj Mićinog najpoznatijeg jela, Mića ističe: „Tito je bio veliki gurman, on ne da je voleo 'Karađorđevu', on je voleo sve. Najviše je voleo jela od testa – gibanice, pite, razne štrudle… Voleo je jela od testa i nikada nije našao manu.“
Mića je i autor i kum mnogih srpskih jela kao što su „oplenačke palačinke“, „rudnička gibanica“, „njeguški stek“... Sva ova jela su na meniju i u njegovom restoranu koji je prepustio sinu Milanu.
BONUS VIDEO - NIJE SAMO MODNI DETALj: Mnogi poznati i uticajni ljudi su verovali u magičnu moć prstenja
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
BOSANAC NAPUŠTA "ZVEZDE GRANDA"?: "Ona će da te zameni!"
KO bi mogao da zameni Bosanca?
15. 12. 2024. u 16:33
KAFU NIKAKO U PROVRELU VODU: Greška koju mnogi prave pri kuvanju omiljenog napitka
Mnogi greše u ovome!
15. 12. 2024. u 12:44
MVP Mozzart sport: Neka ovo postane tradicija!
KADA se šuška o nekom transferu – odeš na Mozzart sport da proveriš. Kada si željan pravih intervjua, tamo uvek ima dobrih lektira. Stranicu po stranicu, priče se čitaju u dahu skoro dve decenije. Na MVP svečanosti su ispisane tačno 22. Toliko je nagrada uručeno u okviru prvog, istorijskog izbora za najbolje sportiste Srbije, plus 11 specijalnih priznanja, jer nije lako pobrojati sve uspehe u fudbalu, košarci, rukometu, odbojci...
11. 12. 2024. u 16:00
FIZIČKO ZLOSTAVLjANjE U "ZVEZDAMA GRANDA" Ceca otkrila: "Nema šta mi nisu radili"
"NEMA šta mi nisu radili!"
15. 12. 2024. u 21:02
TAST OČITAO LEKCIJU VELjKU Šta je poručio zetu: "To u Beogradu nije mogao videti"
BOGDAN Rodić, otac Bogdane Ražnatović, jednom prilikom govorio je o najmlađoj ćerki koja je danas udata za Veljka Ražnatovića. Bogdan je tada naveo da je odmah na početku veze skrenuo pažnju Veljku pažnju na to kakva je njegova Bogdana.
15. 12. 2024. u 10:29
SRBI VLADAJU TURSKOM: Tadić i Kostić režirali novi pobedu za Fenerbahče (VIDEO)
Fudbaleri Fenerbahčea ostvarili su pobedu od 3:1 (1:0) protiv ekipe Bašakšehira u 16. kolu turske Superlige, a srpski fudbaleri Dušan Tadić i Filip Kostić upisali su po asistenciju u trijumfu svog tima.
15. 12. 2024. u 20:15
DNEVNIK STEPINCA ZAGREB KRIJE DECENIJAMA: Intervju - Prof. dr Predrag Ilić, autor trotomne studije o zločinima u NDH
O NEKADAŠNjEM zagrebačkom nadbiskupu Alojziju Stepincu (Brezarić, 1898 - Krašić, 1960) i njegovoj ulozi u Nezavisnoj Državi Hrvatskoj tokom Drugog svetskog rata, objavljen je u Republici Hrvatskoj ogroman broj istoriografskih i hagiografskih knjiga, zbornika radova, feljtona, članaka, ali ne i njegov dnevnik u pet knjiga, koji je vodio od 30. maja 1934. do 13. februara 1945. godine.
15. 12. 2024. u 13:55
DA LI JE MOGLO GORE? Evo zašto je pred reprezentacijom Srbije "nemoguća misija" u kvalifikacijama za Svetsko prvenstvo?
Fudbalska reprezentacija Srbije igraće u grupi K sa Engleskom, Albanijom, Letonijom i Andorom u okviru kvalifikacija za Svetsko prvenstvo 2026. ali je selekcija "gordi albiona" nešto što će predstavljati najveći problem izabranicima Dragana Stojkovića Piksija. Ne samo zbog kvaliteta, već i zbog nečeg drugog.
14. 12. 2024. u 13:16
BILA SAM TRUDNA, A ON JE BIO GRUB: Kamera zabeležila Noletovu i Jecinu svađu - snimak iznenadio sve
NOVAK i Jelena Đoković u emotivnoj vezi su od 18. godine, što znači da su pola života proveli zajedno. Važe za jedan od najskladnijih parova, ali i kod njih se dešavaju nesuglasice.
15. 12. 2024. u 12:00
Najnovije iz rubrike
ŠTA NAM DONOSI 2025? Horoskop "Novosti" - Sudbinske planete menjaju znake, pred nama je godina velikih promena
PRED nama je godina velikih promena, u kojoj će čak četiri velike, spore planete, koje nazivaju i sudbinskim, promeniti znake.
15. 12. 2024. u 20:30
ISPOVEST MONAHINJE KOJA JE ZAVOLELA ŽENU: Posle 22 godine u manastiru, doživela je neočekivanu ljubav
PRE 64 GODINE, kao dvadesetogodišnja devojka koja je želela da čini dobra dela, Monika Hingston iz Australije odlučila je da se zamonaši. Dvadeset godina kasnije, na drugom kraju sveta, zahvaljujući toj odluci upoznala je ljubav svog života, drugu kaluđericu, za koju kaže da je bila njena srodna duša.
15. 12. 2024. u 14:40
ARHEOLOŠKA MISIJA EGIPTA I ŠPANIJE OTKRILA NOVE GROBNICE: Pronađeni neverovatni primerci iz Ptolemejske ere (FOTO)
ZAJEDNIČKA arheološka misija Egipta i Španije koju vode Univerzitet u Barseloni i Institut za arheologiju Starog Bliskog Istoka, otkrila je nove grobnice iz Ptolemejske ere u arheološkom nalazištu Bahnasa u Minijskoj provinciji.
15. 12. 2024. u 14:31
JOŠ JEDNA NEOBIČNA POJAVA U SVEMIRU: Astronomi posmatraju stvaranje planete oko mlade zvezde (FOTO/VIDEO)
U PUSTINjI Atakama u Čileu nalazi je jedan od najmoćnijih teleskopa ALMA, a naučnici su prilikom istraživanja otkrili zaista retku pojavu u svemiru.
15. 12. 2024. u 12:51
Komentari (0)