SRPSKI VINAR BIRA TAMJANIKU: U našoj državi pod vinovom lozom 20.000 hektara - Mogućnosti za zaradu velike, nema radne snage (FOTO)
DOMAĆIM tržištem belih vina, ubedljivo dominira naša autohtona vrsta - tamjanika. Od blizu 20.000 hektara pod vinovom lozom, i 40 miliona litara vina, koje se godišnje proizvede, do 30 odsto zasada upravo je ova sorta. Ipak, Srbiji fale vinari koji bi mogli da imaju zasade na 50 hektara, kako bi sa tamjanikom bili konkurentni na svetskom tržištu.
Foto: RTS printskrin
Veliki trud, rad i strpljenje malih domaćinstava doveo je ovu sortu belog vina do vladavine. Najviše zasada ima u Župi, međutim, iz godine u godinu širi se i na druge krajeve zemlje. Prema rečima predsednika Saveta vinara Stevana Rajte, jedna od poznatih vinarija godišnje proizvede oko 100.000 boca, dok manja imanja imaju kapacitet od 20.000 flaša.
Foto: Vikipedija
- Treba upornost za uzgajanje vinove loze, pa i tamjanike - kaže Rajta. - Kada je loza mlada, ona ne može biti kvalitetna. Zato je potrebno da prođe tri do četiri godine od sadnje, da bi se loza prilagodila vremenskim uslovima. Nažalost, klimatske promene dovele su da ne možemo ništa unapred predvideti, jer su padavine velika opasnost.
Foto: N.Fifić
Jaki vetrovi kidaju bočne listove, velika vrućina gori pupoljke. Samo tokom poslednjih nepogoda koje su pogodile Srbiju, između 20 i 30 odsto vinove loze je stradalo. Šteta je raznolika, počev od Šumadije, gde je po pravilu mnogo zasada uništeno, kroz Vojvodinu i ka jugu do Negotinske Krajine. Proizvođači se suočavaju sa poplavljenim vinogradima, skladištima i podrumima.
Zastupljene sorte
GRAŠAC, šardone i rizling nalaze se u prvih pet najzastupljenijih vinskih sorti u Srbiji na osnovu ukupne površine vinograda. U pet najzastupljenijih autohtonih i lokalnih sorti po površini vinogradarskih parcela od belih vinskih sorti nalaze se smederevka, tamjanika i slankamenka.
- Ako počnu jake vrućine, berba će morati da krene već u avgustu. I prošla godina bila je problematična, izgubilo se do 50 odsto roda. A vinograd je najskuplja proizvodnja, to je najveća fabrika na svetu pod otvorenim nebom. Muka je to što se teške klimatske promene dešavaju baš u periodu cvetanja, kada cvet treba da se pretvori u plod - kaže ovaj stručnjak.
Foto: RTS printskrin
Aktuelni podaci ukazuju da je proizvodnja grožđa i vina u Srbiji uglavnom fokusirana na internacionalne sorte vinove loze. Sa druge strane, autohtone, lokalne i novostvorene vinske sorte učestvuju samo sa oko osam odsto. Na osnovu odnosa površina vinograda sa vinskim belim i crnim sortama koje se vode u Vinogradarskom registru, bele vinske sorte su zastupljenije i čine 58,46 odsto ukupnih površina.
Uvoznici iz regiona
TRŽIŠTE naše zemlje može godišnje da podnese 65 do 70 miliona litara, za vino iz regiona i uvoza. Toliko se proda, popije, degustira i pokloni. Makedonija i Crna Gora glavni su uvoznici, manji je prosek sa Hrvatskom i Slovenijom. Sve ostalo stiže u prodaju iz Italije, Francuske, Španije, Portugalije, a neke manje količine doputuju iz Argentine i Australije.
- Država daje velike subvencije da mladi vinari kupe opremu i posade vinograde, grade se i putevi, da bi površine pod vinovom lozom bile turistički atraktivnije - napominje Rajta. - Novac više nije problem, nego mala radna snaga i škole. Malo je ko zainteresovan da bude enolog i tehnolog. Kalemare i podrumare je jednako teško naći. Trebalo bi i pri resornom ministarstvu formirati posebno odeljenje koje bi se bavilo vinogradarstvom.
Prema Rajtinom sudu, Srbija ima kvalitetna vina, ali ne i kvantitet. Uprkos tome, pokazali smo se svetu na međunarodnim sajmovima, gde su naša vina dobijala visoke ocene.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SAŠA MATIĆ ZBOG TRAGEDIJE OTKAZAO KONCERT: Pevačev tim se hitno oglasio
"ZBOG novonastale tragične situacije otkazujemo večerašnji koncert" - pisalo je u saopštenju.
04. 10. 2024. u 15:08
"CELE PORODICE SU NESTALE" Pevač se oglasio iz Jablanice, u strahu zbog tragedije: "Samo je pitanje koliko će biti mrtvih"
PEVAČ je otkrio šta se u ovim trenucima dešava u Jablanici.
05. 10. 2024. u 09:45
"STRAŠNO JE KAD NEMAŠ ZA LEK" Kolika je penzija Suzane Mančić? Voditeljka otkrila: "Štedim, može da se živi"
"Uvek sam pola trošila, pola stavljala sa strane..."
04. 10. 2024. u 11:12
"TO JE BILA VELIKA LjUBAV, NA SVE ILI NIŠTA" Katarina ludo volela poznatog glumca (FOTO)
MALO ko zna da je Katarina u srce pustila jednog glumca.
05. 10. 2024. u 11:00
DANAS SU MIHOLjSKE ZADUŠNICE: Ako ne možete da odete na groblje, obavezno izgovorite ovu molitvu
AKO nije moguće otići na grob pokojnika, njima se služi pomen u crkvi.
05. 10. 2024. u 08:18
ZARADILA GOMILU PARA ZA SAMO JEDNU NOĆ: Čime se Vesna Radusinović bavila pre novinarstva?
MALA greška mogla ju je koštati glave.
05. 10. 2024. u 14:22
ŠOK SAZNANjA NA SUĐENjU: Zaposleni u "Ribnikaru" nisu pružili pomoć deci nakon što ih je Kosta upucao?
IZ SNIMAKA se vidi da su tetkica, kojoj još ne znamo ime, razredna Dragana Tomić i domar Rade Simić, nakon što je Kosta pucao, a pre dolaska nastavnika geografije Zorana Niševića i policije, bili na vratima učionice istorije u kojoj je bilo "VII/2" i niko od njih nije ušao unutra i pružio pomoć deci.
30. 09. 2024. u 14:56
MLADIĆI ROĐENI OVE GODINE ĆE PRVI U VOJSKU: General Mojsilović otkrio sve detalje o služenju vojnog roka
NAČELNIK Generalštaba Vojske Srbije general Milan Mojsilović rekao je u emisiji "Takovska 10" da Srbija kasni sa uvođenjem obavezne vojne obaveze. Suština je da se izgradi odbrambeni kapacitet Srbije, svaki dan i svaku godinu koju čekamo, gubimo generacije mladih vojnika, rekao je general Mojsilović. U jednoj klasi računamo do 20.000 vojnika-regruta, na godišnjem nivou, dva i po meseca po pet hiljada njih u jednoj klasi, odnosno ciklusu, rekao je Mojsilović uz napomenu da će prvo biti regrutovani mlađi vojnici, počev od 2006. godišta.
25. 09. 2024. u 22:01
SRBIN OBJAVIO KOLIKO GA KOŠTA ŽIVOT NA SELU: Dao detaljan spisak na šta troši - ima pitanje za sunarodnike
SRBIN koji živi sa suprugom i detetom na selu napisao je na društvenim mrežama da mesečno troši između 2.000 i 2.500 evra. Objavu je postavio jer je, kako kaže, primetio da mnogi troše manje od njega, i to u gradu, i zanimalo ga je da li u nečemu preteruje.
04. 10. 2024. u 18:13
Najnovije iz rubrike
ČADEŽ: Investicioni rejting Srbije najbolja vest u poslednjih 20 godina
PREDSEDNIK Privredne komore Srbije Marko Čadež ocenio je danas dobijanje investicionog kreditnog rejtinga od agencije "S&P" kao jednu od najznačajnijih vesti u poslednje dve decenije, koja govori da postajemo zemlja u koju je sigurno i atraktivno ulagati, a gde posao može rasti bez velikih rizika i s povoljnim stopama rasta.
05. 10. 2024. u 19:42
ANALIZA BLUMBERGA: Srbija ekonomski otporna na šokove, sa stopom rasta među najvećim u Evropi
AGENCIJA Blumberg danas je, analizirajući vest da je Srbija prvi put dobila investicioni kreditni rejting, ukazala na mere koje je država preduzela kako bi ostvarila taj uspeh, pre svega na stabilnost valute i kontrolu javnog duga, kao i na uspeh srpskih obveznica na međunarodnom tržištu.
05. 10. 2024. u 10:07
SINIŠA MALI O INVESTICIONOM REJTINGU: Srbija je danas u prvoj ligi
MINISTAR finansija Siniša Mali obratio se javnosti posle vesti da je Srbija dobila investicioni kreditni rejting i rekao da to znači nove investicije, nova radna mesta, veće plate...
05. 10. 2024. u 08:28
SINIŠA MALI NA RTS: Ovo je najvažnija vest u istoriji za našu ekonomiju
MINISTAR finansija Siniša Mali poručio je mladima u jutarnjem programu RTS da je dobijanje investicionog rejtinga najbolji signal da ostanu u Srbiji.
05. 10. 2024. u 08:05 >> 08:07
CENA NAFTE NASTAVILA RAST: Preti li novi inflatorni talas u slučaju širenja rata na Bliskom istoku
STRAHOVE od potencijalnog širenja rata na Bliskom istoku dodatno je podgrejala izjava američkog predsednika Džozefa Bajdena da zvaničnici SAD razgovaraju o tome da li da da podrže izraelski napad na iranska naftna postrojenja.
05. 10. 2024. u 06:15
Komentari (0)