Preduzetnik

RUKU POD RUKU - UMETNOST I BIZNIS: „Koza nostra“ iz Gunjaka - spoj umetnosti, zdrave hrane i preduzetništva

V. N.

22. 02. 2023. u 16:25

GLUMAC Branko Janković pre sedam godina rešio je da se upusti u preduzetničke vode i da u rodnom selu Gunjaci nadomak Valjeva otvori farmu koza.

РУКУ ПОД РУКУ - УМЕТНОСТ И БИЗНИС: „Коза ностра“ из Гуњака - спој уметности, здраве хране и предузетништва

Glumac i preduzetnik Branko Janković, Foto privatna arhiva

Počeo je sa 30 koza da od kozjeg mleka proizvodi visokokvalitetan sir i surutku, a danas ima farmu od 100 svojih i preko 1.500 koza kooperanata, mlekaru, asortiman od 20 proizvoda, dve maloprodaje u Beogradu, kao i onlajn prodaju i dostavu na kućnu adresu.  Sarađuje sa 33 kooperanta iz valjevskog kraja i okoline, a planira uskoro da otvori restoran-vodenicu. 

Janković je odličan primer kako biznis i umetnost idu ruku pod ruku. Odrastao je u selu Gunjaci, završio glumu u Banjaluci i postao jedan od traženijih glumaca sa obe strane Drine, ostvarjući niz zapaženih uloga u pozorištima, domaćim serijama i filmovima. Uz angažman na sceni odlučio je i da počne sopstveni biznis, da se bavi kozarstvom koje je, kako ističe, bila dosta zanemarena, a veoma važna grana stočarstva. Kozje mleko, sir, surutka, veoma su kvalitetni, zdravi i važni za ishranu i jačanje imuniteta svih - dece, sporista, odraslih, starijih, ističe Branko.

Foto privatna arhiva

„Ubrzan način života, otuđenje od prirode, konzumiranje brze i prerađene hrane - sve je to uticalo na ogromno interesovanje i potražnju za prirodnom i zdravom hranom.

Kozarstvom se niko ozbiljno nije bavio, a potencijalom, kvalitetom i preradom kozjeg mleka, još manje. Tu su i prirodna bogatstva sela Gunjaci, raznovrsnost bilja i kvalitet planinske vode. To daje mogućnost za idealan proizvod”, naglašava Janković.

Foto privatna arhiva

U mlekari u Gunjacima u kojoj zapošljava 36 radnika proizvodi niz zanimljivih namirnica, počev od liofiliozovane kozje surutke, mladog kozjeg i halumi sira, do ovčijeg sira iz mešine.

„Povezali smo se sa velikim brojem malih domaćinstava sa kojima imamo odličnu saradnju. Neki od njih su i zaposleni u našoj mlekari, a  od nekih otkupljujemo mleko. To je jedan od načina da se pomogne ljudima koji se bave stočarstvom u ovome kraju”, ističe glumac.

Branko Janković

Osim što je široj publici poznat po ulogama u serijama Vojna akademija, Tate, Meso, i drugim filmskim ostvarenjima, Branko Janković je deo glumačke ekipe predstave „Osama-kasaba u Njujorku“.  

Prirodna kozmetika

U ponudi „Koza nostre“ je i krema za negu lica sa liofilizovanim kozjim mlekom.

Odvajkada poznato kao hranljivo i zdravo kozje mleko se koristilo kao lagani piling još od dobra Rimljana. U modernoj formuli ove firme obogaćeno je uljima jojobe, semenki grožđa i vitaminom E.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
STVARI KOJE OBAVEZNO MORATE PONETI NA ZADUŠNICE: Mnogi nose hranu, a zaboravljaju najbitnije

STVARI KOJE OBAVEZNO MORATE PONETI NA ZADUŠNICE: Mnogi nose hranu, a zaboravljaju najbitnije