ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Marić ugostio čoveka koji mu je OPLjAČKAO STAN, sve saznao uživo u emisiji: "Zvao je me je šef beogradske policije..."
NOVINAR Milomir Marić godinama je na javnoj sceni, a malo ko zna da je u svojoj emisiji ugostio čoveka koji ga je opljačkao.
11. 06. 2026. u 14:19
OSTALA BEZ DINARA: Pevačica bankrotirala zbog kuće na Avali - "Dala sam sve što sam imala"
MARINA otvoreno o teškim finansijskim izazovima i riziku sa kojim se suočila.
12. 06. 2026. u 13:52
MELINA PRIZNALA: "Istina je, pobegla sam od kuće!"
"OČIGLEDNO ljubav nije ni bila..."
11. 06. 2026. u 09:46
DOMAĆIN ŽELI ISTORIJSKI POČETAK: Kanada juri prvenac na Mundijalima, Bosna se neće predati bez velike borbe
UTAKMICOM u Torontu na "BMO fildu" počinje takmičenje u grupi "B" Svetskog prvenstva, a domaća selekcija Kanade dočekaće reprezentaciju Bosne i Hercegovine u meču koji bi mogao da ima veliki uticaj na konačan rasplet u grupi.
12. 06. 2026. u 07:00
IBRAHIMOVIĆ ŠOKIRAO SVE(T)! Otkrio za koga će navijati za Mundijalu - Bosnu i Hercegovinu nije ni spomenuo!
Bivši švedski fudbaler Zlatan Ibrahimović otputovao je na Svetsko prvenstvo u Severnu Ameriku, gde će na Fos Sportu raditi kao stručni konsultant. On je otkrio za koga će navijati na Mundijalu a odgovor je šokirao mnoge.
12. 06. 2026. u 13:13
"KRVARIM, PATIM, NEMOĆ ME SLAMA..." Naša glumica o borbi sa opakom bolešću: "Ne umem da se odbranim"
NAJTEŽE bitke vodi sa sopstvenim emocijama, koje je, kako kaže, prate u različitim oblicima.
11. 06. 2026. u 07:54
VATRENO NA KRIMU: Ukrajina "odsekla" poluostrvo, mostovi sravnjeni - eksplozije i požari na vojnim i infrastrukturnim lokacijama
U NOĆNOM napadu dronovima izbio je požar u rafineriji nafte Afipski u ruskom Krasnodarskom kraju, strateškom energetskom pogonu koji je od početka rata česta meta napada.
11. 06. 2026. u 15:25
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²
"UNIONISTIČKI pokret je oduvek postojao i on je i dalje živ unutar našeg društva. Nesumnjivo je da je ova diskusija legitiman deo političkog procesa u zemlji. Ja lično nikada ne bih mogao da glasam protiv ujedinjenja."
02. 06. 2026. u 21:24
Najnovije iz rubrike
ODRŽAN SEMINAR O “DOPUNSKIM PREGLEDIMA”: Lekari iz Sektora za vanredne situacije najavili brojne aktivnosti
U ORAGNIZACIJI Instituta za medicinu rada Srbije i Srpskog lekarskog društva, danas je u prostorijama sedišta Sektora za vanredne situacije održan seminar o “Dopunskim pregledima” u toj organizacionoj jedinici Ministarstva unutrašnjih poslova.
12. 06. 2026. u 13:22
"SVE JE SLABIJI I SVE LOŠIJE PRIČA" Otkrivene najnovije informacije o stanju Ratka Mladića
DARKO Mladić, sin generala Ratka Mladića, izjavio je danas da zdravstveno stanje njegovog oca i dalje loše.
12. 06. 2026. u 13:07
MUP TRAŽI NOVE SPECIJALCE: Raspisan konkurs za prijem u SAJ, evo koji su uslovi
MINISTARSTVO unutrašnjih poslova (MUP) raspisalo je danas javni konkurs za pohađanje Selekcione obuke za Specijalnu antiterorističku jedinicu (SAJ) radi popune radnog mesta "specijalac".
12. 06. 2026. u 11:31
GRADIĆE SE 900 km KANALIZACIONE MREŽE: Ministarka Pavkov o planovima za zaštitu životne sredine do 2030.
SARA Pavkov, ministarka zaštite životne sredine, istakla je u gostovanju u emisiji "Uranak", na K1 televiziji, da će se u ovoj oblasti do 2030. godine raditi još intenzivnije.
12. 06. 2026. u 11:01
MUP IZDAO VAŽNO UPOZORENJE: "To je odgovornost svih nas!"
UPRAVA saobraćajne policije Ministarstva unutrašnjih poslova povodom početka letnjeg školskog raspusta apeluje na sve učesnike u saobraćaju da poštuju saobraćajne propise i pokažu dodatnu odgovornost, kako bi bezbednost dece bila na najvišem nivou i ukazuje da je prošle godine pre početka letnjeg raspusta na putevima u Srbiji život izgubilo devet ljudi.
12. 06. 2026. u 10:50
Komentari (0)