ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"MOJ SIN JE MOJ NAJVEĆI POKLON": Marija Šerifović danas ima poseban razlog za slavlje (FOTO)
SLAVLjE u domu Marije Šerifović.
14. 11. 2024. u 16:21
ČITULjA KOSTIĆU OD DECE: "Živiš kroz nas - nastavljamo s ponosom"
MIODRAG Kostić, osnivač i predsednik MK Grupe, preminuo je u sredu ujutru.
14. 11. 2024. u 12:46
BORBA SA OPAKOM BOLEŠĆU: Brena molila doktora da je spase, ne želi da umre od raka
"UŽASNE slike su mi prolazile kroz glavu."
14. 11. 2024. u 08:31 >> 12:34
NA ESTRADI JE PET DECENIJA: Evo kolika je penzija Zorice Brunclik
PEVAČICI je nacionalna penzija dodeljena pre tri godine.
13. 11. 2024. u 09:13
POSLEDNjA ŽELjA BEKIMA FEHMIUA: Samo najuža porodica je znala za nju - prekršili su zakon da bi je ispunili
BEKIMU su članovi porodice ispoštovali i poslednju želju.
14. 11. 2024. u 11:52
NI ON VIŠE NE BROJI LjUBAVNICE I DECU: Džonson bio sa studentkinjom, pa hteo da joj sredi posao - svi skandali bivšeg premijera
BORIS Džonson je pored političke karijere, uspeo da izađe na kraj sa brojnim ljubavnim brodolomima, aferama i razvodima.
13. 11. 2024. u 14:14
ILON MASK PODELIO SNIMAK ISTINE: "NATO je bombardovao Beograd kako bi rasparčao Srbiju" (VIDEO)
MILIJARDER Ilon Mask, vlasnik Tesle, "Spejs Iksa", društvene platforme Iks, podelio je na svom profilu govor u kojem Džefri Saks priča o nelegalnom bombardovanju Srbije od strane NATO-a.
12. 11. 2024. u 15:47
"GLAVNA TEMA JE DA LI ĆE MOSKVA BITI GAĐANA" Veliko upozorenje Vučića: Svet se kreće po ivici ambisa!
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić obratio se javnosti posle govora na Samitu KOP29 u Azerbejdžanu.
12. 11. 2024. u 12:33
NAJVEĆI JATAK "ZEMUNACA" Ona je bila poslednja linije odbrane klana - u kući krila kilograme kokaina, a onda im presudila
POSLE ubistva Đinđića, ona se predstavljala kao Zorica Vesić i kupila je salaš u mestu Putinci, gde se jedno vreme skrivao vrh zemunskog klana.
13. 11. 2024. u 10:23
Najnovije iz rubrike
SUSRET PATRIJARHA PAVLA I PUTINA: Rame uz rame sa predsednikom Rusije (VIDEO)
SUTRA, 15. novembra, obeležava se 15 godina od smrti Patrijarha Pavla. Bio je poštovan širom granica Srbije, i svuda uvažavan kao gost.
14. 11. 2024. u 16:52
DETALJNA PROGNOZA RHMZ ZA DESET DANA: Snažan obrt - Jako zahlađenje, temperatura pada za 20 stepeni (FOTO/MAPA)
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod (RHMZ) najavio je u vremenskoj prognozi za narednih 10 dana da se od vikenda očekuje postepeni porast temperature na skoro 20 stepeni i toplije vreme, dok će u pojedinim delovima zemlje od srede duvati olujna košava. Do sredine sedmice biće do 18 stepeni, a zatim će uslediti obrt koji donosi zahlađenje sa padavinama.
14. 11. 2024. u 16:34
ODLUČENO: Evo gde i kada će biti sahranjen Miodrag Kostić
OPELO će se održati u 15 časova na istoj lokaciji.
14. 11. 2024. u 14:57
POČELA ISPLATA UŽINSKOG DODATKA NA KIM: "Ova pomoć nam mnogo znači da opstanemo na svom ognjištu"
U OKVIRU paketa mera Vlade Srbije za pomoć Srbima na KiM, a na predlog predsednika Aleksandra Vučića, isplata užinskog dodatka za srpsku decu na Kosovu, odnosno za decu u predškolskim ustanovama i učenike osnovnih i srednjih škola, počinje sutra, dok je nekim školama ovaj dodatak uplaćen već danas.
14. 11. 2024. u 13:54
ČITULJA KOSTIĆU OD DECE: "Živiš kroz nas - nastavljamo s ponosom"
MIODRAG Kostić, osnivač i predsednik MK Grupe, preminuo je u sredu ujutru.
14. 11. 2024. u 12:46
Komentari (0)