PROJA NAS HRANILA I BRANILA: U Ratini kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra (FOTO)
POD sloganom “Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila”, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva održana je tradicionalna, 14. po redu kulinarska manifestacija - „Projada“.
Foto: G. Šljivić
Iako u nešto promenjenom formatu u odnosu na prethodna izdanja zbog epidemioloških mera i propisa, ovogodišnja „Projada“, takmičenje u pripremanju proje i ostalih đakonija od kukuruznog brašna, okupila je dvadesetak takmičara.
- Mnoge smo morali da odbijemo kako bismo ispoštovali sve epidemiološke mere. Živeće ova manifestacija još dugo, tako da će biti prilike da na nekoj od narednih ugostimo sve one koji žele da ovde demonstriraju svoje kulinarske veštine – kaže Dragan Stevanović, predsedik ovdašnje Mesne zajednice.
Na ukrašenim štandovima članovi stručnog žirija, kao i brojni posetioci, radoznalci, „degustatori“ i kibiceri, mogli su da probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su se nadmetali u pripremanju tradicionalne proje, projare, kačamaka i starih narodnih jela.
- Tradicionalna proja se pravi od kukuruznog brašna vode i soli. Projara je, kako kažu, gospodskija proja umešena sa kiselom vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima – pojašnjavaju kulinarsku „proceduru“ članice Udruženja žena „Sačuvajmo tradiciju“ iz obližnjeg sela Samaila koje po drugi put učestvuju na ovoj smotri.
Ovogodišnja „Projada“ začinjena je i bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru, takođe tradicionalne, Smotre dečjeg narodnog stvaralaštva na kojoj je nastupilo više od 160 mališana iz ukupno 11 Kulturno-umetničkih društava i folklornih ansambala iz svih krajeva Raškog okruga.
EH, DA SU MRČAJEVCI MALO BLIŽE
ISTOVREMENO sa „Projadom“, u selu Mrčajevci kod Čačka, udaljenim oko trideset likometara, održava se tradicionalna „Kupusijada“, pa su posetioci smotre u Ratini prokomentarisali da „ne bi bilo loše da se te dve manifestacije na neki način spoje“.
- Eh, da su Mrčajevci malo bliže… Nema dobrog kupusa bez prave, domaće proje – gotovo sa setom u glasu komentarisao je jedan degustator đakonija od kukuruznog brašna.
Ovom prilikom položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu poginulom u ratu na Kosmetu 1999. godine.
Preporučujemo
MIRIS HRANE SMANjUJE ŽELjU ZA JELOM: Centri u mozgu ne prave razliku između nadražaja
10. 09. 2021. u 13:00
"KAVIJAR" PRED POSETIOCIMA: Neobična izložba u Prirodnjačkom muzeju u Beogradu
02. 09. 2021. u 21:54
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OBOŽAVA KAD POBEDE ZVEZDU I PARTIZAN: Evo za koga navija Melanija Tramp - koristi svaki trenutak da gleda utakmice
IAKO od 1996. godine živi u SAD, ona je i danas veliki fan tog kluba.
06. 11. 2024. u 09:06
"NISAM OSEĆALA POVEZANOST SA TIM LjUDIMA" Melanija o odrastanju u Jugi, a evo šta misli o komunizmu
OD odrastanja u bivšoj Jugoslaviji do titule prve dame.
06. 11. 2024. u 21:00
TO IMA SAMO KOD SRBA: Rus iz Novog Sada iznenađen ŠTA je zatekao u srpskim restoranima
JEVGENIJ Putilin je Rus iz Sankt Peterburga koji je došao da živi u Novom Sadu.
06. 11. 2024. u 12:33
IZVOR ZDRAVLjA: Bez ovog napitka Ana Ivanović ne započinje svoj dan, idelan je za detoksikaciju i mršavljenje
TENISERKA Ana Ivanović vodi računa o svom zdravlju i ishrani.
06. 11. 2024. u 22:17
"SVIRKE NAM TRAJU SATIMA": Nole oformio muzički bend
KAKO je jednom prilikom ispričao njihove svirke traju satima.
06. 11. 2024. u 10:56
"USKORO - JAVNI ABORTUS UŽIVO" Nenad Jezdić žestoko o rijalitiju: "To je zabava za priglupu masu"
GLUMAC je bez dlake na jeziku komentarisao rijaliti u Srbiji.
06. 11. 2024. u 15:59
BAJDEN HITNO POVLAČI POTEZ ZBOG UKRAJINE: Sve mora biti gotovo pre nego što Tramp stupi na dužnost
ADMINISTRACIJA odlazećeg američkog predsednika Džoa Bajdena planira hitno da pošalje Ukrajini poslednjih šest milijardi dolara pomoći.
06. 11. 2024. u 23:32
NAJJAČA SILA EVROPE NA UDARU: Tramp već zapretio - "Platićete visoku cenu!"
DONALD Tramp izjavio je prošle nedelje kako će Evropska unija morati da plati "visoku cenu" jer nije kupovala dovoljno američkih izvoznih proizvoda. Deo evropskih ekonomista i bankara upozorava kako bi pobeda Donalda Trampa mogla izazvati trgovinski rat koji bi zatim "gurnuo ekonomiju evrozone iz sporog rasta u potpunu recesiju".
06. 11. 2024. u 20:03 >> 20:04
ŠTA JE SA POPOVIĆEM? Oglasila se Sašina ćerka - objavila fotografije
SAŠA Popović se početkom septembra u potpunosti povukao iz javnog života. Najnovija sezona „Zvezda Granda” startovala je bez njega, a Voja Nedeljković našao se u njegovoj fotelji do daljeg.
06. 11. 2024. u 17:00
Najnovije iz rubrike
DANAS OBELEŽAVAMO VELIKE SVETITELJE Veruje se da treba uraditi jednu stvar za spasenje večne duše
SPC i njeni vernici danas obeležavaju Svete mučenike Markijana i Martirija.
07. 11. 2024. u 07:14
HITNA POMOĆ NIJE IMALA MNOGO POSLA: Mirna noć u Beogradu, bez udesa i većih incidenata
NOĆ u Beogradu protekla je relativno mirno, bez saobraćajnih nezgoda i većih incidenata, rečeno je za Tanjug u službi Hitne pomoći.
07. 11. 2024. u 07:04
OD MINUSA DO 16 STEPENI: Vreme u Srbiji danas promenljivo
VREME u Srbiji danas će biti pretežno sunčano sa maksimalnom temperaturom do 16 stepeni.
07. 11. 2024. u 01:00
ČOVEK KOJI JE USPEO DA SVE DISCIPLINUJE: Rajko Petrov Nogo - Terao nas da odgovore tražimo u njegovom delu
POZVAO ministar kulture BiH 1970. godine desetak pisaca, među njima i mladog sekretara Udruženja književnika, na susret ni sa kim manje nego sa Ivom Andrićem. Baš sam radoznao šta će i kako će pričati onaj čija je lozinka da je u ćutanju sigurnost. Onaj koji se izveštio - nije zaludu dugo bio u diplomatiji - kada već mora javno da govori, da kaže uljudno ništa, a time što ne kazuje, kanda te tera da odgovore potražiš u njegovome delu...
06. 11. 2024. u 22:00
VEČITI SAMAC U ŽIVOTU I KNJIŽEVNOSTI: Izbor autentičnih sećanja savremenika: ko je bio Ivo Andrić
KOMPLEKSNOST Andrićeve privatne i profesionalne ličnosti u zapisima sudeonika njegove epohe osvetljena je iz različitih uglova: kroz nepoznate i slikovite detalje, ocrtavaju se obrisi njegovog lika, koji čitaocima „Istorijskg dodatka“ nekada može biti jasan, očigledan, predvidiv i očekivan, ponekad neuhvatljiv, nedosledan ili iznenađujuć, katkad zamaskiran, u svakom slučaju – provokativan.
06. 11. 2024. u 21:00
Komentari (1)