Društvo

ALPSKE KOZE U SRCU KOLUBARE: Snežana Tomašević iz Pauna kod Valjeva - za primer (FOTO)

B. P.

22. 08. 2021. u 07:30

KADA je uvidela da se stočarstvo ne isplati, Snežana Tomašević iz Pauna kod Valjeva rasprodala je krave i počela da gaji - alpske koze.

АЛПСКЕ КОЗЕ У СРЦУ КОЛУБАРЕ: Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева - за пример (ФОТО)

To je, veli, bio pun pogodak, jer ne može da proizvede dovoljno kozjeg sira, koliko se traži u Valjevu, Beogradu.

U početku, imala je tri koze, za sopstvene potrebe. Za dve decenije, oformljeno je stado od 51 umatičene alpske koze, među kojima su 42 na muži, koje dnevno daju 120 litara mleka. Od toga, 60 litara mleka dnevno se preradi u kozji sir, a ostatak predaje Centru za liofilizaciju u Valjevu. Ipak, proteklih godinu dana najtraženija je - kozja surutka.

- Kada je stado dostiglo 22 koze, napustila sam firmu u kojoj sam radila i posvetila se samo ovom poslu - kaže Snežana Tomašević, kojoj u uzgoju pomažu otac i sin Nemanja.

- Vremenom je bilo sve više mušterija za kozji sir, za kojim je potražnja trenutno izuzetno velika. Deo mleka predajemo, pa kupci na sir čekaju i po mesec dana.

Snežana ističe da su izgradili novu mlekaru i prostorije za preradu, ali struja i voda predstavljaju veliki problem. Nekada, kaže, struje nema po dva dana, a kada dođe napon je toliko slab, da istovremeno ne mogu da rade bojler i šporet.

- Koze su preko celog dana na ispaši, u obroku imaju seno i koncentrovanu hranu pa je kvalitet mleka odličan - kaže Snežana.

- U proseku, daju po tri litra mleka dnevno, a za plasman nema problema. Za proizvodima od kozjeg mleka potražnja je mnogo veća od trenutne proizvodnje. Za dve decenije, nijednu mušteriju nismo izgubili, sve ih je više.

RASA

ALPSKA koza veoma je cenjena zbog visoke mlečnosti, od 500 do 800 litara u toku jedne laktacije koja traje oko 280 dana. Muzni vek je sedam do 10 godina, a za to vreme na svet donese od 15 do 20 jarića. Poznata je i kao francuska alpina, poreklom je sa švajcarsko-francuskih Alpa. Njen najveći proizvođač je Francuska, a sve više je zastupljena u Srbiji. Veoma je otporna na bolesti, lako se prilagođava različitim uslovima uzgoja i klime.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Pročitajte više

SA NJIM JE NEMOGUĆE BITI PRIJATELJ, ALI NISMO NI NEPRIJATELJI: Đoković šokirao svet pričom o Rafi Nadalu

Tenis

0 0

"SA NjIM JE NEMOGUĆE BITI PRIJATELj, ALI NISMO NI NEPRIJATELjI": Đoković šokirao svet pričom o Rafi Nadalu

Španski teniser Rafael Nadal otišao je u penziju nakon poraza "furije" od Holandije u četvrtfinalu Dejvis kupa, a mnogi se pitaju zašto Novak Đoković i Rodžer Federer nisu prisustvovali. Italijanski list „Korijere dela sera“ pisao je ovoj temi.

22. 11. 2024. u 14:40

ZAVRŠENA ERA DOMINACIJE: Orban saopštio užasne vesti za Zapad

Svet

0 15

ZAVRŠENA ERA DOMINACIJE: Orban saopštio užasne vesti za Zapad

ERA dominacije zapadne civilizacije je završena, rekao je mađarski premijer Viktor Orban na marginama Evroazijskog foruma u Budimpešti.

21. 11. 2024. u 18:46

LOŠE VESTI ZA SINERA: Prvo doping afera, a sada i ovo

Tenis

0 1

LOŠE VESTI ZA SINERA: Prvo doping afera, a sada i ovo

Italijanski teniser Janik Siner, jedan od najboljih tenisera sveta, doživeo je turbulentnu sezonu sa uspesima na terenu i problemima van njega.

22. 11. 2024. u 15:28

PEVAČ UMRO U 32. GODINI: Luni Đogani slomljeno srce - oprostila se od njega na Instagramu (FOTO)

Poznati

0 0

PEVAČ UMRO U 32. GODINI: Luni Đogani slomljeno srce - oprostila se od njega na Instagramu (FOTO)

LUNA Đogani izrazila je duboko žaljenje za pevačem.

22. 11. 2024. u 12:19

SRPSKI ARHEOLOZI ODUŠEVLJENI OTKRIĆEM I to tamo gde nisu očekivali: Ovo je najmonumentalnija crkva tog vremena

Društvo

0 0

SRPSKI ARHEOLOZI ODUŠEVLjENI OTKRIĆEM I to tamo gde nisu očekivali: "Ovo je najmonumentalnija crkva tog vremena"

"OVE godine imamo i nove nalaze po prvi put i novac cara Justinijana koji ukazuje i na vreme gradnje i to jeste jedan veliki graditeljski poduhvat iz vremena vladavine cara Justinijana koji je potrajao do kraja šestog, početka sedmog veka."

21. 11. 2024. u 19:28

TOTALNO NEVEROVATNO: Otkrivena evidencija! Evo kako je Nikola Jokić trenirao kao klinac

Fudbal

0 9

TOTALNO NEVEROVATNO: Otkrivena evidencija! Evo kako je Nikola Jokić trenirao kao klinac

NIKOLA Jokić glavna je tema u NBA lige, a američki novinari utrkuju se u pohvalama na njegov račun. Majk Singer i Brajan Vindhorst govorili su o centru Denver Nagetsa, dotakavši se samih njegovih početaka.

20. 11. 2024. u 20:46 >> 20:46

Svet

0 16

NOVE SVETSKE SILE UKLjUČILE SE U SUKOB U UKRAJINI: "Dve na strani Putina, dve žestoko protiv Rusa"

SUMNjE u podršku SAD Ukrajini u slučaju pobede Donalda Trampa na predsedničkim izborima mučile su sve one kojima je cilj da se Kijev obrani od ruske agresije. Tramp je pobedio i tek treba videti u kom će smeru krenuti njegova politika, ali sva ta dešavanja zasenila su drugi važan odnos u tom, ionako komplikovanom, odnosu.

22. 11. 2024. u 09:14

RUSIJA POSTALA GLAVNI IGRAČ U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

Ekonomija

0 4

RUSIJA POSTALA GLAVNI "IGRAČ" U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

RUSIJA je u septembru prvi put od proleća 2022. postala glavni snabdevač gasom Evropske unije, prenosi RIA Novosti, pozivajući se na podatke Evrostata.

21. 11. 2024. u 11:32