МЕД НИКАД СКУПЉИ А ПРИНОС СВЕ МАЊИ: Зоран Јовановић (45) из околине Параћина већ двадесет година живи искључиво од пчеларства
ПЧЕЛИЊАК од 120 кошница и цена меда која никад није била већа омогућавају да се лепо живи, али само уколико је година нормална - тврди Зоран Јовановић (45) из Забреге код Параћина.
Фото З. Рашић
А, та "нормална година", каже, подразумева да паша почне на време и да годишњи принос по кошници буде око 40 килограма. Тога, нажалост, више нема - клима се драстично променила, реално се произведе 15 до 20 килограма меда, па ко баш није заљубљен у пчеларење, већ мисли само на профит, не би требало ни да започиње овај посао.
Највећи забрешки пчелар, са 100 регистрованих и још двадесетак кошница приде, тик изнад куће, на брду, каже да не памти овако касни почетак багремове паше. Са две деценије искуства у производњи, страхује да се не понови прошла сезона, када су се у пола цветања багрема сручиле кише...
- Падало је месец и по, па смо добили само оно што су пчеле сакупиле на почетку. Иначе, главни проблем пчеларства је промене климе, иако кад меда има мање цена бива све већа.
Код мене, већ стандардно, тегла кошта бар 800 динара и могу да продам све што произведем. Определио сам се, међутим, да нешто дам откупљивачима, па сам тако део залиха предао Пчеларској задрузи из Кнића, а остало продајем "на теглу". Јер, људи сами зову и наручују, а они који дођу из иностранства се не враћају без бар десетак килограма меда - каже Јовановић.
ЗЛАТНИ РАКИЈСКИ МАЈСТОР
ЈОВАНОВИЋ се последњих година окреће и производњи ракије. Прошле јесени је узорак шљивовице послао на међународно такмичење у Панчево, где је награђен "Златним ракијским писмом" и звањем златног ракијског мајстора. Има воћњак од 20 ари са 150 родних стабала шљиве и засад од стотину младица.
Фото З. Рашић
- Уздам се у чачанску родну, чачанску лепотицу и нешто мало стенлејку. Ракију правим на традиционалан начин. Печем је у казану, а затим чувам у дрвеном бурету најмање годину дана. Тако шљивовица добије најбољи квалитет - објашњава Зоран Јовановић.
И, заиста, српски мед је изван наших граница изузетно цењен, а анализа рађена у Италији је показала да Јовановић има робу прве класе. То потврђује да је брдско-планинско село попут његове Забреге, удаљено од поља која се третирају пестицидима, истински рај за пчеле.
- Сада је време да се на доње плодиште кошница додају наставци. Мед у тим малим рамовима не долази у контакт са лековима за пчеле, ничим није третиран, па отуд и завидан квалитет. У пчелињаку увек има посла, посебно с пролећа, кад се припрема паша и проширују легла - вели вредни домаћин који живи само са мајком, док брат из града долази да помогне у време највећих послова.
АСОРТИМАН Део понуде вредног домаћина
Фото З. Рашић
Зими, каже, прави рамове и топи восак који је врло тражен, као и прополис капи - због короне. Лане је започео и производњу ликера са медом, а базични састојци су воће и комова.
Препоручује малине, вишње, дуње, јагоде... а мед мора бити багремов, јер је ливадски веома ароматичан, па би "преотео" укус воћа.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОЛГА ДАНИЛОВИЋ ЈЕ МЕЂУ ФАВОРИТИМА: Српкиња јури нову тениску титулу
Српска тенисерка, Олга Даниловић наступаће на ВТА турниру у Клужу, као други носилац.
02. 02. 2025. у 16:44
УКРАЈИНЦИ ОДБИЛИ ДА СЕ ВРАТЕ У УКРАЈИНУ: Спортска драма због рата
Рат у Украјини, или како Русија то зове, "Специјална војна операција", изнова је за последицу имао да и спорт "трпи" због онога што се дешава на линијама фронта.
02. 02. 2025. у 12:53
ГОСПОДСКИ ПОТЕЗ ДАНАЦА: Капитен Хрватске у сузама, гол за крај (ВИДЕО)
Рукометаши Данске су по четврти пут постали шампиони света, а у финишу финала против Хрватске су имали "луфта" и за један џентлменстки потез вредан поштовања.
02. 02. 2025. у 20:45
ЦЕЛА ХРВАТСКА У СУЗАМА: Светска титула остала само сан, Данци у финалу прегазили "ватрене" - па заиграли коло!
Мушка рукометна репрезентација Данске одбранила је титулу на Светском првенству, пошто је вечерас у финалу победила Хрватску резултатом 32:26 (16:12).
02. 02. 2025. у 19:52
"ЧЕСТО РАЗМИШЉАМ ДА СЕ ПОВУЧЕМ": Симона Халеп одлази у пензију?
Румунска тенисерка Симона Халеп могла би ускоро да се пензионише.
02. 02. 2025. у 22:45
СВЕТ ЈЕ ШОКИРАН: Да ли је Никола Јокић доживео "ужасну ствар" сензационалним трансфером Луке Дончића и шта он, заправо, значи за Србина?
Никола Јокић је и даље једна од најинтересантнијих НБА тема, не само због игара достојних нове, четврте МВП титуле, већ и због онога што се "око њега" дешава. А догађај дана у најјачој лиги на свету је "трејд" Луке Дончића из Даласа.
02. 02. 2025. у 15:40
КАНДИДАТ ЗА РУМУНСКОГ ПРЕДСЕДНИКА ЂОРЂЕСКУ: Украјина је измишљена држава, биће подељена сто посто
КАНДИДАТ за председника Румуније Калин Ђорђеску изјавио је да је Украјина „измишљена држава“ коју ће поделити суседи.
30. 01. 2025. у 13:44
БРИТАНСКИ ЕКСПЕРТ: Имамо посла са дилетантом – Зеленски не може да поднесе да је крај
ШЕФ украјинског режима Владимир Зеленски подсвесно не може да прихвати тему повлачења украјинских снага у зони борбених дејстава, изјавио је британски војни аналитичар Александар Меркурис
30. 01. 2025. у 07:58
ДОНОСИ НЕСРЕЋУ УКУЋАНИМА: Верује се да једна ствар никако не сме да се стави у ковчег покојника
ВРЛО често се људи изненаде када виде обичаје у појединим деловима наше земље везано за сахране, а преносили су се са колена на колено и све до данас опстали.
02. 02. 2025. у 08:45
Најновије из рубрике
ПРИКАЗ КАРАНОВЦА У 19. ВЕКУ: У краљевачком музеју представљена двотомна књига „Попис становништва 1863.“
На територији Карановца и околине, даншњег Краљева, 1863. године живело је укупно 37.875 становника, од којих 1.500 управо у чаршији Карановац, показују двогодишња истраживања сабрана у два тома књиге „Попис становништва 1963. године 1-2“ чији су аутори др Бојана Миљковић Катић, виши научни сарадник Историјског института у Београду и Немања Трифуновић, кустос краљевачкг музеја.
02. 02. 2025. у 11:51
СТАРО ПОСУЂЕ, НАКИТ, УКРАСИ: Изложбе старих предмета у школама у Поповцу, Буљану и Стубици (ФОТО)
У ОКВИРУ обележавања Савиндана у част великог српског просветитеља Растка Немањића, осим пригодних приредби и сечења славског колача, матична Основна школа „Бранко Радичевић“ у Поповцу, код Параћина, организовала је и изложбу старих предмета.
02. 02. 2025. у 10:58
ШЕЋЕРАНА ЗА - ПЛАКАЊЕ: Задружно организовање у Сивцу, 1924, било пионирски подухват, али су капиталисти били моћнији
ВИСОКИ димњак и зидови без крова, остаци некадашње Фабрике шећера у Сивцу симбол су економске пропасти овог, једног од највећих села у Србији, у којем нису успели да опстану ни млинови, ни циглане, ни кудељара... Али, само је због шећеране Сивац међу ратарима у Војводини остао синоним за - невољу.
02. 02. 2025. у 07:22
ГРАЂАНИ ДУЖНИ ДА УКЛОНЕ РАСТИЊЕ И СТАБЛА: У Деспотовцу почиње сеча у заштитном појасу далековода
ЕЛЕКТРОМРЕЖА Србије од 3. фебруара почиње сечу растиња у заштитном појасу далековода, као и проширењу.
02. 02. 2025. у 06:30
ДАН СЕЋАЊА НА ЖРТВЕ У ГОЛУБОВАЧКОЈ ШУМИ: Положен венац на спомен-костурницу у Параћину
ДЕЛЕГАЦИЈА параћинске организације Савеза бораца Народно-ослободилачких ратова (СУБНОР) положила је данас цвеће и венце на спомен-костурницу жртвама фашизма на градском гробљу у том граду.
01. 02. 2025. у 16:15
Коментари (0)