МЕД НИКАД СКУПЉИ А ПРИНОС СВЕ МАЊИ: Зоран Јовановић (45) из околине Параћина већ двадесет година живи искључиво од пчеларства
ПЧЕЛИЊАК од 120 кошница и цена меда која никад није била већа омогућавају да се лепо живи, али само уколико је година нормална - тврди Зоран Јовановић (45) из Забреге код Параћина.
Фото З. Рашић
А, та "нормална година", каже, подразумева да паша почне на време и да годишњи принос по кошници буде око 40 килограма. Тога, нажалост, више нема - клима се драстично променила, реално се произведе 15 до 20 килограма меда, па ко баш није заљубљен у пчеларење, већ мисли само на профит, не би требало ни да започиње овај посао.
Највећи забрешки пчелар, са 100 регистрованих и још двадесетак кошница приде, тик изнад куће, на брду, каже да не памти овако касни почетак багремове паше. Са две деценије искуства у производњи, страхује да се не понови прошла сезона, када су се у пола цветања багрема сручиле кише...
- Падало је месец и по, па смо добили само оно што су пчеле сакупиле на почетку. Иначе, главни проблем пчеларства је промене климе, иако кад меда има мање цена бива све већа.
Код мене, већ стандардно, тегла кошта бар 800 динара и могу да продам све што произведем. Определио сам се, међутим, да нешто дам откупљивачима, па сам тако део залиха предао Пчеларској задрузи из Кнића, а остало продајем "на теглу". Јер, људи сами зову и наручују, а они који дођу из иностранства се не враћају без бар десетак килограма меда - каже Јовановић.
ЗЛАТНИ РАКИЈСКИ МАЈСТОР
ЈОВАНОВИЋ се последњих година окреће и производњи ракије. Прошле јесени је узорак шљивовице послао на међународно такмичење у Панчево, где је награђен "Златним ракијским писмом" и звањем златног ракијског мајстора. Има воћњак од 20 ари са 150 родних стабала шљиве и засад од стотину младица.
Фото З. Рашић
- Уздам се у чачанску родну, чачанску лепотицу и нешто мало стенлејку. Ракију правим на традиционалан начин. Печем је у казану, а затим чувам у дрвеном бурету најмање годину дана. Тако шљивовица добије најбољи квалитет - објашњава Зоран Јовановић.
И, заиста, српски мед је изван наших граница изузетно цењен, а анализа рађена у Италији је показала да Јовановић има робу прве класе. То потврђује да је брдско-планинско село попут његове Забреге, удаљено од поља која се третирају пестицидима, истински рај за пчеле.
- Сада је време да се на доње плодиште кошница додају наставци. Мед у тим малим рамовима не долази у контакт са лековима за пчеле, ничим није третиран, па отуд и завидан квалитет. У пчелињаку увек има посла, посебно с пролећа, кад се припрема паша и проширују легла - вели вредни домаћин који живи само са мајком, док брат из града долази да помогне у време највећих послова.
АСОРТИМАН Део понуде вредног домаћина
Фото З. Рашић
Зими, каже, прави рамове и топи восак који је врло тражен, као и прополис капи - због короне. Лане је започео и производњу ликера са медом, а базични састојци су воће и комова.
Препоручује малине, вишње, дуње, јагоде... а мед мора бити багремов, јер је ливадски веома ароматичан, па би "преотео" укус воћа.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПОСЛЕ РАСКИДА: Брега песму "Битанга и принцеза" посветио чувеној ЛЕПОТИЦИ (ФОТО)
БИЛИ су пар за којим су се сви окретали.
16. 02. 2025. у 08:34
ХАОС! ИЗЛИО СЕ БЕС МНОГИХ ТЕНИСЕРА! Срамно "кажњавање" Синера који је признао допинг изазвало општи шок - и реакцију!
Тениски свет је потресла информација да је Јаник Синер био позитиван на допинг тесту. И то двапут. У априлу 2024. је он сазнао да је "ухваћен на делу", а потом се бранио далеко од очију јавности, јер је читава ствар неким чудом била заташкана и нико осим најужих Синерових сарадника и оних који су вршили истрагу о томе нису ништа знали. Када је за то сазнао читав свет - већ је био ослобођен оптужби. Потом је Светска анти-допинт агенција (ВАДА) поднела жалбу, а онда се десио шок-обрт. И... тенисери су побеснели због онога што се сада, у суботу 15. фебруара 2025, догодило.
15. 02. 2025. у 16:08
"АРКАН ЈЕ ЖИВ, ДАЛЕКО ЈЕ ОД СРБИЈЕ" Како је Цеца реаговала на ове речи?: "Највише бих волела да је то истина"
"НИКО ме не би дирао да је Жељко жив"
16. 02. 2025. у 18:30
"НЕДОСТАЈЕ МИ ЊЕН ЗАГРЉАЈ" Бојана неутешна после мајчине смрти: "Обујем њене ципеле и знам да је ту"
БОЈАНА истиче да је са мајком делила сензибилитет, али да су карактерно биле потпуно другачије...
16. 02. 2025. у 16:50
И РУСИ У ШОКУ! Доналд Трамп даје посебну позивницу да Русија учествује на Светском првенству у фудбалу?!
Доналд Трамп, нови/стари председник Сједињених Америчких Држава, који је на ту дужност изнова ступио 20. јануара 2025., ових дана је прилично занимљив Русима. Наравно, највише због одговора на питање "Како ће се и када завршити рат у Украјини?", али најновије вести везане за Руса и Трампа су - спортске природе.
16. 02. 2025. у 13:41
"ИМАЈУ ШАНСУ ЗА НОВУ ТИТУЛУ": Некадашњи возач Ферарија искрено о доласку Луиса Хамилтона
Некадашњи возач Ферарија, а сада Вилијамса, Карлос Саинс рекао је да ће Луис Хамилтон имати одличне шансе за освајање титуле у италијанском тиму у шампионату Формуле 1.
15. 02. 2025. у 14:40
ПУБЛИКА БИЛА ШОКИРАНА ВЕНСОВИМ ИЗЛАГАЊЕМ: Споменуо и изборе у Румунији, сасуо Европи истину у лице
УЧЕСНИЦИ Минхенске безбедносне конференције слушали су говор потпредседника САД Џеј-Ди Венса готово без аплауза, показује снимак преноса његовог наступа на сајту Беле куће.
14. 02. 2025. у 17:34
ОТКРИВЕН УЗРОК СМРТИ СРПСКЕ ПЕВАЧИЦЕ: Преминула у колима Хитне помоћи
ЈАСНА Бошњаковић, певачица и некадашња учесница шоуа „Никад није касно“, преминула је изненада у 48. години, на путу ка болници.
12. 02. 2025. у 16:05
РАСКРИНКАО ЕСТРАДУ: Пронађена књига Саше Видића
МОДНИ креатор Саша видић преминуо је 23. априла 2023. године. Радио је као стилиста многих личности, а са нкима је био толико близак да су му поверавали своје најинтимније тренутке из живота.
16. 02. 2025. у 11:54
Најновије из рубрике
ЖЕНСКИ ФУДБАЛСКИ КЛУБ „ЈАГОДИНА“ НАЈУСПЕШНИЈИ: Фудбалски савез Јагодине наградио најбоље
ЖЕНСКИ фудбалски клуб „Јагодина“ проглашен је за најуспешнији у прошлој години на свечаној седници Фудбалског савеза града Јагодина.
16. 02. 2025. у 18:43
ЗА СПОРТ 40 МИЛИОНА ДИНАРА: Из локалне касе општине Ћуприја
ОПШТИНА Ћуприја ове године ће у финансирање програма којима се остварује општи интерес у области спорта уложити 40 милиона динара.
16. 02. 2025. у 18:40
ДО ПУСТИЊЕ МАРОКА У "РЕНОУ 4": Пут Тодора из Младеновца и Николе из Шида
Новосадски студенти једини са Балкана на хуманитарном релију.
16. 02. 2025. у 13:42
ТРЕБАЛО ЈЕ ДА ДАМ ЛОПОВИМА СВЕ: Годинама Хранислав Димитријевић из Прогорелице испашта што је бранио своје
ПУНИХ девет година прошло је откако је Хранислав Димитријевић (70), из села Прогорелица надомак Краљева, покушао да одбрани породичну имовину и себе од разбојника, не слутећи да ће га све то папрено коштати, и здравља и много новца.
16. 02. 2025. у 13:32
НЕГУЈУ ТРАДИЦИЈУ ТРИ И ПО ДЕЦЕНИЈЕ: У Меленцима се данас одржава надметање гусана
Гушчарско друштво Бело јато из села Меленци код Зрењанина, данас организује традиционално надметање гусана, у дворишту Месне заједнице у овом банатском селу, у улици Српских Владара 64.
16. 02. 2025. у 06:40
Коментари (0)