СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БОРИСОВ ОДБИЈЕН Ко је нови бугарски премијер? Бојко освојио ВИШЕ гласова, али ИЗГУБИО позицију
ЖЕЉАЗКОВ је по струци правник, завршио је права на Софијском универзитету, а у бугарској престоници је догурао и до заменика градоначелника.
15. 01. 2025. у 18:57
ТУЖНА ВЕСТ: Преминула глумица из серије коју Срби обожавају
ГЛУМИЦА Дајен Лангтон, најпознатија по улози Џун Снел, бивше девојке Дел Боја у култној британској серији "Мућке", преминула је у старости од 78 година. Тужну вест потврдио је њен гласноговорник Шејн Колинс путем друштвене мреже X, а узрок смрти засад није познат.
16. 01. 2025. у 11:45
ОСТВАРИЋЕ СВОЈЕ НАЈВЕЋЕ СНОВЕ: Један хороскопски знак ће имати 40 година среће
Према астролошким предвиђањима, одређени припадници Зодијака имају тенденцију да пролазе кроз повољне периоде у животу, а међу њима се посебно издваја следећи знак.
16. 01. 2025. у 09:29
"ТУГУЈЕМО ЗА ЊЕНИМ ОСМЕХОМ" Умрла мајка Стевана Пиалеа - годинама радила у Позоришту на Теразијама
"ИЗА себе је оставила два дивна сина, Стевана и Вука, снаје Уну и Јовану, унучиће Росу, Тадију, Кату и Олгу, своју сестричину Сандру, унуку Лару, раскошног сестрића Пеђу и бројну децу свог брата Нова."
15. 01. 2025. у 16:26
ОТКРИО НАЈВЕЋУ ЗМИЈУ СВЕТА Нова врста - створење дебело попут ауто гуме: "Ово је врхунац моје каријере" (ВИДЕО)
СТВОР описан као створење "дебело попут аутомобилске гуме" открио је научник професор Фрик Вонк са сарадницима.
16. 01. 2025. у 08:30
ВЕДРАНА РУДАН САОПШТИЛА ДА УМИРЕ: Потресна објава хрватске списатељице
ХРВАТСКА списатељица Ведрана Рудан месецима се бори с канцером, а сада је објавила тужну колумну у којој је саопштила "да умире".
15. 01. 2025. у 10:17
РУСКИ ЗВАНИЧНИК ОТКРИО: Ово би могло бити место потенцијалног састанка Путина и Трампа
УЈЕДИЊЕНИ Арапски Емирати (УАЕ) имају снажна досадашња искуства у организовању самита и могли би бити место потенцијалног састанка између председника Русије Владимира Путина и новоизабраног председника САД Доналда Трампа, изјавио је Олег Карпович, проректор за научна питања на Дипломатској академији Министарства спољних послова Русије, за руску агенцију ТАСС.
15. 01. 2025. у 12:23
"ЉУДИ ЋЕ УМРЕТИ" Ватрогасци недељама пре ужаса у Лос Анђелесу упозоравали на најгори сценарио
МАЊЕ од месец дана пре него што су пожари захватили Лос Анђелес, група искусних ватрогасаца окупила се на Градском већу како би тражили већа средства.
15. 01. 2025. у 14:03
ОВО СЕ УЧИ У ОСНОВНОЈ ШКОЛИ! Питање у "Слагалици" разбеснело гледаоце: "Да ли је могуће?" (ФОТО)
ЈЕДНА грешка у епизоди популарног квиза "Слагалица" изазвала је велику пажњу на друштвеним мрежама.
16. 01. 2025. у 09:26
Најновије из рубрике
У БАЊУ ИДЕ 1.000 ПЕНЗИОНЕРА: Најстарији Новосађани заинтересовани за бесплатну рехабилитацију и опоравак
ПОКАЗАЛО се већ првих неколико дана пријављивања пензионера на подручју града Новог Сада за овогодишњи бесплатни боравак у бањама широм Србије да постоји велико интересовање.
16. 01. 2025. у 07:30
РЕАНИМИРАЈУ ПАЦИЈЕНТЕ ЧАК И У ПРЕВОЗУ: Овај апарат има мало домова здравља у Србији
СЛУЖБА Хитне помоћи Дома здравља у Вршцу однедавно користи аутоматски реаниматор, који медицинарима омогућава да на много лакши начин реанимирају пацијента.
16. 01. 2025. у 07:00
ОПОМЕНЕ СТИГЛЕ И РЕДОВНИМ ПЛАТИШАМА: Локално пожаревачко комунално предузеће рачунима непријатно изненадило многе грађане
ПОЈЕДИНЕ грађане Пожаревца ових дана узнемириле су опомене пред утужење које су им на кућне адресе стигле због, наводно, неплаћених претходних дуговања за утрошену воду.
16. 01. 2025. у 07:00
О ЦУЦИ СОКИЋ ИЗ ПОРОДИЧНОГ УГЛА: Др Миомир Гаталовић, кроз своја сећања, приближиће живот уметнице
ИЗЛОЖБА посвећена цртачком опусу академика Љубице Цуце Сокић, отворена у новембру у новосадској Спомен збирци Павла Бељанског, не би била могућа без изузетног поклона наследника уметнице, породице Гаталовић, која је у више наврата даривала Народну библиотеку Србије и Спомен-збирку вредним поклонима из заоставштине Цуце Сокић.
16. 01. 2025. у 06:15
ПОБРАТИМИ И ПОД КОШЕВИМА: Кошаркашки клубови из Кикинде и Косовске Митровице успешно проширују сарадњу
ПЕДЕСЕТАК дечака и девојчица, младих кошаркаша из Косовске Митровице, налази се на северу Баната, где тренирају у оквиру дугогодишње сарадње кошаркашких клубова Велика Кикинда и Центар, која је 2023. крунисна и потписивањем Повеље о братимљењу.
16. 01. 2025. у 06:00
Коментари (0)