СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ДОК СУ ТРАЈАЛИ НЕРЕДИ, ПРИЧАО САМ СА СРБИМА" Малкович после хаоса у Бугарској због рата са Србима: "Нецивилизовано кад је без гледања"
ПРЕДСТАВА “Оружје и човек” о српско-бугарском рату коју је режирао славни холивудски глумац Џон Малкович изазвала је пре недељу дана хаос у Бугарској, пошто су националистичке групе организовале демонстрације испред Народног позоришта “Иван Вазов” у Софији.
15. 11. 2024. у 14:27
ШТА СЕ КРИЈЕ ИЗА СЛИКЕ ПАТРИЈАРХА ПАВЛА У ТРОЛЕЈБУСУ: Ручак код сестре, Црвени крст и три недеље чекања
ДАНАС се навршава 15 година од смрти патријарха српског Павла.
15. 11. 2024. у 08:45
ШЕФ МУП-А У ВРЕМЕ ЂИНЂИЋА: Где је данас Душан Михајловић? (ФОТО)
НА ДУЖНОСТИ потпредседника владе био је до 3. марта 2004. године.
15. 11. 2024. у 19:21
ТЕНИСКО ПРАВИЛО СЕ УВОДИ У ФУДБАЛ! Историјска одлука ФИФА
Правила фудбала могла би ускоро да буду промењена на један заиста историјски начин.
14. 11. 2024. у 15:48
ЧУЈТЕ КАКО ТРАМПОВ СИН ПРИЧА: Прави Балканац, изразит НАГЛАСАК - откривено да он стоји иза бројних акција (ВИДЕО)
КОРИСНИЦИ друштвених мрежа постали су опседнути ретким снимком Барона Трампа, сином Доналда Трампа, како говори када је имао само четири године.
15. 11. 2024. у 13:25 >> 13:37
"СМЕТА ИМ ШТО СМО ИЗ БиХ?" Глумац Енис Бешлагић завршио у полицији
"НАЛАЗИМО се у полицијској станици. Алмиру је неко изрезао таблицу, а мени ретровизор."
15. 11. 2024. у 18:06
КАКО ЈЕ РУСКА РАКЕТА "ПРЕВАРИЛА" НАТО У УКРАЈИНИ? Мистериозно нестајала са радара, генерал Попов открио о чему је реч
РУСКА ракета која је мистериозно нестајала са НАТО радара током овонедељног напада на Кијев је „модернизованa ракетa Х-101“, открива за Спутњик заслужни војни пилот, генерал-мајор руске армије Владимир Попов. Према његовим речима, ракета jе преварила НАТО јер може привремено да нестане са радара.
15. 11. 2024. у 23:36
"ТО БИ ДОВЕЛО ДО ПОЧЕТКА ТРЕЋЕГ СВЕТСКОГ РАТА" Фицо дао реч: До краја ћу се борити да Украјина не буде члан НАТО-а
СЛОВАЧКИ премијер Роберт Фицо ће се до краја одупирати уласку Украјине у НАТО, рекао је у интервјуу за кинески CGTN.
15. 11. 2024. у 19:38
ЧИТУЉА КОСТИЋУ ОД ДЕЦЕ: "Живиш кроз нас - настављамо с поносом"
МИОДРАГ Костић, оснивач и председник МК Групе, преминуо је у среду ујутру.
14. 11. 2024. у 12:46
Најновије из рубрике
КОНКУРС ЗА ГРАДСКА ПРИЗНАЊА КИКИНДЕ: Предлози се достављају до 20. децембра
КОМИСИЈА за доделу Награде града и градских признања Кикинде расписала је јавни позив за подношење предлога за потенцијалне добитнике.
15. 11. 2024. у 22:13
ЗЛАТНА МЕДАЉА ЗА ЖИВОТНО ДЕЛО: Уручено признање Светозару Гунићу, фоторепортеру и новинару из Зрењанина
Вођен несвакидашњом енергијом и жељом да је увек присутан на свим битним догађајима у граду и околини, Светозар Гунић, без обзира на позне године живота, не смањује ритам својих свакодневних активности и управо због тога, награђен је лепим признањем за више од пет деценија фоторепортерског и новинарског рада.
15. 11. 2024. у 16:45
СМЕНЕ У ВРАЊУ: Др Никола Поповић нови директор Здравственог центра
Педијатар Др Никола Поповић именован је за вршиоца дужности директора Здравственог центра у Врању.
15. 11. 2024. у 15:36
ШЕТЊА ПО СУНЧЕВОМ СИСТЕМУ И ИЗВАН ЊЕГА: Предавање у лесковачком Народном музеју
Познати српски физичар и астроном Милан С. Димитријевић одржаће предавање у лесковачком Народном музеју под називом „Шетња по Сунчевом систему и изван њега“.
15. 11. 2024. у 15:29
АКО ИМАТЕ ИДЕЈУ ДА ПРОМЕНИТЕ СВЕТ: Конкурс за "Смарт старт" програм је у току
ФОНД за иновациону делатност представио је у Параћину свим заинтересованим младим људима свој програм „Смарт старт“, који даје ветар у леђа креативним тимовима и стручњацима који имају идеју за изазове тржишта.
15. 11. 2024. у 14:11
Коментари (0)