ЛИФТ (НЕ) КВАРИ ХРАНУ: Поводом полемике о хигијени у кухињи нишке предшколске установе "Пчелица"
ДОК се медијима шаљу извештаји у којима се наводи да је "нарушена здравствена безбедност" производа који долазе из кухиње предшколске установе "Пчелица", друга страна тврди да су припрема и дистрибуирање хране - уредни.
Фото Д. А.
- Од 21. септембра не ради транспортни лифт из магацина и производног погона, па се намирнице и сировине за производњу истоварају на дистрибутивној рампи и увозе у повртару кроз производни погон. Такав начин манипулисања намирницама представља нарушавање здравствене безбедности производа - навела је особа задужена за санитарну контролу у службеној белешци сачињеној три дана касније.
С обзиром на то да поменути лифт још није поправљен, због могућег узнемиравања јавности, огласила се и ПУ "Пчелица".
- Наша кухиња послује по ХАСАП систему, односно спроводи низ узастопних активности којима се, на основу анализе ризика и превентивних мера, обезбеђује производња здравствено и хигијенски исправних прехрамбених производа. Пролазимо низ контрола санитарних и осталих инспекција које детаљно проверавају комплетан процес производње, од уласка намирница, до изласка готових производа.
Фото Илустрација
Установа има склопљен уговор са Институтом за јавно здравље који редовно узима узорке хране, воде и са радних површина, и сви налази су увек стерилни - објашњава директор Светлана Митић (на слици) и прецизира то да квар теретног лифта у централној кухињи "Младост" не ремети процес производње, нити утиче на безбедност намирница које се користе.
Каже, путеви чистог и прљавог се не укрштају, па не постоји опасност од контаминације током транспорта намирница из магацина до производње. Надаље, већина сировина се термички обрађује на високим температурама које уништавају све евентуалне бактерије.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СМРТ ЗА СРПСКУ НОВУ Преминула мајка популарне фолкерке, она се огласила: "Умрла је у миру"
ПОСЛЕДЊЕ тренутке провела је у Ваљеву, где је иначе и живела.
17. 01. 2025. у 15:45
НАЈНОВИЈЕ ВЕСТИ ИЗ РУСИЈЕ: Путин потписао указ бр. 18
РУСКИ председник Владимир Путин потписао је указ о позивању Руса у резервни састав на војну обуку 2025. године.
16. 01. 2025. у 18:43
АЛ ХИЛАЛ БЕЗ МИТРОВИЋА ДАО ДЕВЕТ ГОЛОВА: Сергеј заблистао у победи за памћење (ВИДЕО)
Српски фудбалер Сергеј Милинковић Савић био је стрелац за Ал Хилал у победи 9:0 над последњепласираним Ал Фатехом у мечу 15. кола најквалитетније лиге Саудијске Арабије.
17. 01. 2025. у 13:15
Како је Титова смрт променила крај култног филма ''Ко то тамо пева''?
ИАКО су бројне генерације уживале у овом култном филму, мало је познато да је првобитни завршетак приче замишљен потпуно другачије.
17. 01. 2025. у 15:30
ТЕЖАК ЗАДАТАК: Ево кад Миомир Кецмановић игра меч против Рунеа
Познато је кад наш Миомир Кецмановић игра меч против Холгера Рунеа на Аустралијан опену
17. 01. 2025. у 07:45
ПОЈАВИО СЕ СКАНДАЛОЗАН СНИМАК Потпредседник хрватске владе потврдио: "Истина је, то сам ја, а послао сам га - САМО ЈЕДНОМ човеку!"
ПРЕ испаљивања хитаца Дабро у руци држи пиштољ, репетира га и каже: "Само за мог брата Марија!"
17. 01. 2025. у 18:36
ПРЕД НАМА СУ ТРИ ВЕЛИКА ПРАЗНИКА У НИЗУ: Сутра је Крстовдан - ове обичаје би требало да испоштујете
СРПСКА православна црква (СПЦ) сутра слави Крстовдан, као успомену на прве хришћане који су примили веру на самом почетку хришћанске проповеди. Потом следи Богојављење, па Јовањдан.
17. 01. 2025. у 15:55
"ЉУДИ ЋЕ УМРЕТИ" Ватрогасци недељама пре ужаса у Лос Анђелесу упозоравали на најгори сценарио
МАЊЕ од месец дана пре него што су пожари захватили Лос Анђелес, група искусних ватрогасаца окупила се на Градском већу како би тражили већа средства.
15. 01. 2025. у 14:03
ФИЈАСКО У САД: Тестирали НАЈМОЋНИЈУ ракету, летелици испао део - РАСПАЛА се (ВИДЕО)
Извршни директор компаније Илон Маск на платформи Икс је објаснио да је прелиминарна анализа указала на цурење горива које је узроковало повећање притиска изнад зида мотора.
17. 01. 2025. у 14:48
Најновије из рубрике
ЧАРОЛИЈА НА КЛИЗАЛИШТУ „СМЕДЕРЕВСКА ЧАРОЛИЈА“: Вечерашњи програм одушевио малишане
Смедеревска чаролија на леду, посвећена пре свега најмлађим суграђанима, одржана је вечерас на клизалишту на градском тргу.
17. 01. 2025. у 19:50
КРАЈ АГОНИЈЕ У ВРШЦУ: Панчевци нови власници СТУП-а, од понедељка почиње ђачки превоз
АУТОБУСКИ превозник „Прантранспорт“ из Панчева купио је СТУП „Вршац“, који је 1. јануара у потпуности престао да саобраћа због блокаде рачуна и тиме паралисало живот становника тог дела јужног Баната.
17. 01. 2025. у 16:07
ЈУЖНИ БАНАТ - ПРИОРИТЕТ: Маја Гојковић у Вршцу најавила издашнију помоћ у решавању инфрастрктурних проблема
ПРЕДСЕДНИЦА Покрајинске владе, Маја Гојковић, током радне посете Вршцу истакла је да је територија Јужног Баната овогодишњи приоритет војвођанске администрације.
17. 01. 2025. у 16:00
УРЕДИТЕ ДОМ ПО ФЕНГ ШУИ ПРИНЦИПУ: Предавање у стартап центру у Параћину
РЕГИОНАЛНИ иновациони стартап центар у Параћину био је често место различитих бројних догађања, а једно – сасвим неуобичајено, биће одржано у недељу, 19. јануара.
17. 01. 2025. у 14:59
БЕБА НА СВЕТ ДОШЛА - НАСРЕД УЛИЦЕ: Несвакидашњи задатак крагујевачке хитне помоћи
ЕКИПА Завода за ургентну медицину у Крагујевцу породила је жену у аутомобилу насред улице, на путу за Универзитетски клинички центар у том граду. На свет је дошла девојчица, мама и беба су добро.
17. 01. 2025. у 14:48
Коментари (0)