ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
САХРАНА ХАФЕ КАРИЋ: Ћерка Данијела скрхана, један син се није појавио (ФОТО)
ЋЕРКА Хафе Карић Данијела, видно утучена, примала је саучешће од пријатеља који су дошли да њену мајку испрате на вечни починак.
13. 03. 2025. у 16:43
ВЕЛИКА ИСТИНА: Цеца ће ову Арканову реченицу заувек памтити
МУЗИЧКА звезда Светлана Цеца Ражнатовић говорила је једном приликом о свом животу и каријери у јутарњем програму, и том приликом изнела много непознатих детаља.
13. 03. 2025. у 09:43
ПОРОДИЛА СЕ, А ОНДА ЈЕ УСЛЕДИЛА ВЕЛИКА ИЗДАЈА: "Опростила сам им оно што су ми учинили, кренула сам даље"
ВИКИ није крила ни да је у жирију "Звезде Гранда" често имала непријатности, али да им није замерила.
12. 03. 2025. у 15:53
ТЕНИСКИ ХАОС! Афера "Јаник Синер - допинг", најновије вести: "Није било кршења правила тениског антидопинг програма!"
Тениски свет је потресла информација да је Јаник Синер био позитиван на допинг тесту. И то двапут. У априлу 2024. је он сазнао да је "ухваћен на делу", а потом се бранио далеко од очију јавности, јер је читава ствар неким чудом била заташкана и нико осим најужих Синерових сарадника и оних који су вршили истрагу о томе нису ништа знали. Када је за то сазнао читав свет - већ је био ослобођен оптужби. Потом је Светска анти-допинт агенција (ВАДА) поднела жалбу, а онда се десио шок-обрт: малтене је поручено "све је у реду". Сада уље на ту тениску ватру долива организација од које је све почело, а из које тврде "да никаквог допинг прекршаја није било"
12. 03. 2025. у 17:15
ЗОВУ ИХ "МАФИЈА ИЗ СЕНТ ГАЛЕНА": Како су моћни кардинали изабрали папа Фрању пре 12 година
УШАО је на конклаву као Папа, а изашао као кардинал. То је узречица за човека који не успе да испуни очекивања и тачно то се догодило 2013. године миланском надбискупу Ангелу Сколи.
13. 03. 2025. у 20:00
РУСИЈА У ШОКУ: Откривено где су се спремали терористи који су убили 145 људи у тржном центру Крокус сити хол
Терористички напад у Москви, током ког је пре годину дана у тржном центру "Крокус сити хол" убијено 145 људи, могао је да буде избегнут да се повело више рачуна о омиљеном месту окупљања терориста који су тај ужасан злочин извршили.
13. 03. 2025. у 17:44
ПУТИН ПРИХВАТИО ПРЕКИД ВАТРЕ НА 30 ДАНА УЗ ЈЕДАН УСЛОВ: "Примирје би одговарало Украјини, руске снаге у офанзиви на свим деловима фронта"
РУСКИ председник Владимир Путин рекао је данас на конференцији за медије са белоруским председником Александром Лукашенком да Русија пристаје на прекид ватре са Украјином на 30 дана, али само ако оно доведе до дугорочног мира.
13. 03. 2025. у 16:53 >> 17:05
ИЗ КРЕМЉА ОТКРИЛИ: Појављивање Путина у војној униформи значи само једно
ПОЈАВЉИВАЊЕ руског председника Владимира Путина у Курској области у униформи је сигнал који говори о одлучности да се у најскорије време заврши операција ослобађања Курске области, рекао је портпарол Кремља Дмитриј Песков новинару Павлу Зарубину за ТВ „Русија 1“.
13. 03. 2025. у 15:32
ТРАМПОВА УНУКА ЈЕ ПРАВА СЕНЗАЦИЈА: Најскромнија и најлепша у породици, бави се необичним спортом (ФОТО)
ИАКО обично највише пажње привлаче деда, бака и тетка Иванка, када се нашла на бини поред Доналда трампа током победничког говора након избора сви су приметили лепу Каи, у сјајној, шљокичастој хаљини.
13. 03. 2025. у 15:53
Најновије из рубрике
ПАРАЋИН ДОМАЋИН „КУП-А СВЕТОЗАРА ГЛИГОРИЋА“: Донета одлука о домаћинима шаховских такмичења
ШАХОВСКИ савез Србије на седници Управног одбора донео је одлуку о домаћинима такмичења из Календара националног савеза.
13. 03. 2025. у 18:32
НОВ УЛТРАЗВУК ЗА ДОМ ЗДРАВЉА ЋУПРИЈА: Диспанзеру за заштиту жена
Дом здравља у Ћуприји добио је модеран ултразвучни апарат захваљујући донацији Министарства здравља.
13. 03. 2025. у 15:49
ПРИКУПЉЕНО 40 ЈЕДИНИЦА КРВИ: Акција ЦК Јагодина (ФОТО)
У првој овогодишњој акцији ЦК Јагодина, организованој у њиховим просторијама, прикупљено је 40 јединица крви.
13. 03. 2025. у 15:42
ТЕМИШВАРСКИ ПОЛУМАРАТОН ЗА УЖИВАЊЕ И ЛИЧНЕ РЕКОРДЕ: Утркама учествовало 18 Вршчана
НА полумаратону у Темишвару, на ком су одржане и краће трке од три и десет километара, учествовало је 18 Вршчана, од којих су поједини остварили и личне рекорде.
13. 03. 2025. у 15:26
„ПОЕТИКА УНУТРАШЊЕГ НАЧЕЛА“ У СМЕДЕРЕВУ: Изложба слика Недељка Ристановића
У Галерији Центра за културу Смедерево ће у петак, 14. марта, у 19.30 бити отворена изложба слика Недељка Ристановића. Изложба носи назив “Поетика унутрашњег начела ” и трајаће до 1. априла.
13. 03. 2025. у 13:35
Коментари (0)