ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Препоручујемо
МЕЂУРЕГИОНАЛНО ТАКМИЧЕЊЕ У СВИЛАЈНЦУ: Ћупријски Црвени крст иде у виши ранг
07. 06. 2026. у 18:48
ПОДРШКА ЗА СТАРТАПЕ У РАНОЈ ФАЗИ: У Параћину представљен Лаунчер програм
06. 06. 2026. у 19:48
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
АМЕРИКА ИЗ НАТО-а ПОВЛАЧИ НАЈМОЋНИЈЕ ОРУЖЈЕ: Процурио документ из Вашингтона
АДМИНИСТРАЦИЈА америчког председника Доналда Трампа наводно припрема велико смањење војних капацитета које Сједињене Државе стављају на располагање НАТО-у у случају одбране Савеза.
06. 06. 2026. у 10:39
Шта се дешава у организму ако ПРЕСТАНЕТЕ да пијете кафу - ово су предности и мане
МНОГИ имају навику да кафу испијају сваки дан, али шта се дешава са нашим телом ако сваки дан попијемо минимум 200мл кафе?
07. 06. 2026. у 10:49
СРАМОТА: Откривено зашто је претучена Петровићева ћерка - добила језиве претње, а онда је тукао
"НЕМА разлога да се прикрива, он је ударио дете од осамнаест година."
07. 06. 2026. у 20:24
"ДР РЕКАО - ЈЕСТЕ ЛИ СВЕСНИ, МОГЛА ЈЕ ДА УМРЕ" Огласио се Петровић након што му је ћерка претучена: "Носи крагну, брат ММА борца приведен"
"КАДА када смо схватили шта је све могло да буде, испало је најбоље што је могло."
07. 06. 2026. у 17:43
"ТАКО УМИРЕ ЈЕДНА ЦИВИЛИЗАЦИЈА!" Венсова изјава уздрмала Европу - осуда од стране британске владе
ВЛАДА Велике Британије осудила је "људе који покушавају да се мешају у демократију и да подстичу поделе", након коментара америчког потпредседника Џеј Ди Венса о смрти британског тинејџера Хенрија Новака, преноси "Политико".
07. 06. 2026. у 07:04
ЗАШТО СЕ РАЗВЕЛА СНЕЖАНА САВИЋ? Била у браку са познатим редитељем, после више деценија открила: "Ћерки смо нанели трауму"
ДРУГИ супруг Снежане Савић био је редитељ и сценариста Драгослав Лазић, који је, нажалост, преминуо пре годину дана.
06. 06. 2026. у 12:10
МАЂАР ИЗАШАО НА БАЛКОН ДА ПОЗДРАВИ НАРОД: Доживео велики шок и непријатност (ВИДЕО)
АКТУЕЛНИ премијер Мађарске Петер Мађар, доживео је велику непријатност приликом обраћања грађанству.
07. 06. 2026. у 12:19
"АКО КОРИСТИШ МЕГАФОН, ОНДА ТО НЕМОЈ НАЗИВАТИ ПИСМОМ" Песков оштро о Зеленском: Да је заиста желео да га преда Путину, могао је то да учини
ДА је Владимир Зеленски заиста желео да преда писмо руском председнику Владимиру Путину, могао је то једноставно да учини, без јавног објављивања, изјавио је портпарол Кремља Дмитриј Песков.
07. 06. 2026. у 13:37
НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²
"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."
02. 06. 2026. у 21:24
Најновије из рубрике
МЕЂУРЕГИОНАЛНО ТАКМИЧЕЊЕ У СВИЛАЈНЦУ: Ћупријски Црвени крст иде у виши ранг
МЛАДИ волонтери Црвеног крста из Ћуприје остварили су данас велики успех на Међурегионалном такмичењу у пружању прве помоћи, одржаном у Свилајнцу.
07. 06. 2026. у 18:48
ЖИВОТИЊЕ КОЈЕ ИМА САМО СРБИЈА: Наша земља је и по овоме јединствена
ДОК се Србија најчешће помиње као земља богате историје, манастира и нетакнуте природе, мало је познато да се на њеној територији крију и животињске врсте које не живе нигде другде на планети. Научници су током последњих деценија открили низ ендема чије је једино природно станиште управо Србија.
07. 06. 2026. у 16:13
ВИШЕ СТОТИНА ТАКМИЧАРА ИЗ ВИШЕ ОД 30 ЗЕМАЉА: Жарко Мићин отворио 3. међународну бициклистичку трку оквиру UCI Gran Fondo World S
ГРАДОНАЧЕЛНИК Новог Сада Жарко Мићин отворио је данас међународну бициклистичку трку Gran Fondo Novi Sad, која се трећу годину заредом одржава у оквиру престижне UCI Gran Fondo World Series.
07. 06. 2026. у 11:45
ПОДРШКА ЗА СТАРТАПЕ У РАНОЈ ФАЗИ: У Параћину представљен Лаунчер програм
НА КАКВУ све подршку могу да рачунају тимови и појединци који развијају иновативне идеје заинтересовани су могли да сазнају у Параћину током презентације Лаунчер акцелераторског програма који спроводи Научно-технолошки парк из Ниша.
06. 06. 2026. у 19:48
РИБОЛОВАЧКА ПРИЧА НА ГРЗИ: Деца пецала и дружила се на трећој радионици (ФОТО)
ВЕЛИКИ број деце различитог узраста учествовао је на трећој радионици „Мале школе риболова и очувања природе“ која је данас одржана на Грзи, код Параћина, у организацији неформалне групе „Чувари поморавске поточне пастрмке“.
06. 06. 2026. у 19:27
Коментари (0)