ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
АНЂЕЛКА БЕСНА: "Молим, зашто да не одем из твоје емисије? Не поштујеш ме"
ГЛУМИЦА је схватила да туђе непоштовање и неваспитање нема везе са њом.
22. 12. 2024. у 10:41
"ИМАЈУ ДОБРЕ ИГРАЧЕ, АЛИ ОЧЕКУЈЕМ ПОДРШКУ НАВИЈАЧА": Милојевић пред меч са Чукаричким
Фудбалери Црвене звезде у недељу од 15 часова играће против Чукаричког у оквиру 20. кола Суперлиге Србије.
21. 12. 2024. у 17:13
ОБЈАШЊЕЊЕ ТЕОЛОГА: Да ли ћерка може да преузме крсну славу?
КРСНА слава се преноси са колена на колено, обичај је да славу преузима мушки потомак, али у неким ситуацијама славу може преузети и ћерка.
22. 12. 2024. у 14:44
ОТАЦ ЉУБА: "Овај страшан грех мужеви никад не исповедају"
ОТАЦ Љубомир Ранковић недавно је проговорио о једној теми, због које многи одлазе код духовника на исповедање. Дотакао се разлика о мушкарцима и женама када је у питању исповедање, а једна тема му је посбено привукла пажњу у тој разлици.
22. 12. 2024. у 12:27
"ЛЕКАРИ СУ МЕ ОТПИСАЛИ" Љиљина борба за здравље: "Две године у колицима, одустала сам од живота"
ГЛУМИЦУ живот није мазио...
22. 12. 2024. у 13:51 >> 16:40
БЛИСКЕ ПРИЈАТЕЉИЦЕ: Милица Митровић је кума познатој певачици
ПЕВАЧИЦА се већ дуго не појављује у јавности, али се и данас бави музиком само највише са нашим најмлађима.
22. 12. 2024. у 11:18
(УЗНЕМИРУЈУЋЕ) БРУТАЛНО УБИЈЕН ПОЗНАТИ ПЕВАЧ: Испливао језиви снимак ликвидације (ВИДЕО)
ШВЕДСКИ репер Габоро, чије је право име било Нинос Хоури, убијен је на паркингу у четвртак увече, јављају локални медији.
21. 12. 2024. у 08:06
ПРВИ СНИМЦИ УКРАЈИНСКОГ НАПАДА НА РИЛСК: Најмање шест мртвих и десетине повређених, горе аутомобили (ВИДЕО)
ШЕСТ особа, међу којима и једно дете, убијено је у Рилску, у области Курск, као резултат ракетног удара украјинских оружаних снага, саопштио је вршилац дужности гувернера Курске области Александар Хинштајн.
20. 12. 2024. у 17:07
АНЂЕЛКА БЕСНА: "Молим, зашто да не одем из твоје емисије? Не поштујеш ме"
ГЛУМИЦА је схватила да туђе непоштовање и неваспитање нема везе са њом.
22. 12. 2024. у 10:41
Најновије из рубрике
ПАКЕТИЋИ ЗА ДЕЦУ ДАВАЛАЦА КРВИ: Сутра акција Завода за трансфузију крви Војводине
ЗАВОД за трансфузију крви Војводине организује новогодишњу журку и поделу пакетића деци добровољних давала крви у понедељак, 23. децембра од 7 до 19 часова.
22. 12. 2024. у 06:45
БАЗАР И НОВОГОДИШЊИ ГРАД: Јубилеј власотиначке Туристичке организације
На платоу испред зграде власотиначке локалне самоуправе одржаће се јубиларни 10. Новогодишњи базар, а у исто време у парку, преко пута базара, биће постављен Новогодишњи град.
22. 12. 2024. у 06:30
ЗАБАВА ЗА НАЈМЛАЂЕ НА 15 ЛОКАЦИЈА: Почеле "Новосадске БИГ дечје Зимзарије" трајаће до 12. јануара 2025. године
"НОВОСАДСКЕ БИГ дечје Зимзарије" у Новом Саду почеле су данас наступом малишана из "Бајићевих полетараца" и " Zumba Kids Fusion studija", упоредо с чим је одржан и традиционални Базар креативних радионица.
21. 12. 2024. у 14:09
ИЗЛОЖБА „LAYOUT - ПОСЛОВНО-СТАМБЕНИ ПРОСТОРИ“: Професорке крагујевачког ФИЛУМ представљене у Параћину (ФОТО)
ТРИ РЕДОВНЕ професорке Филолошко-уметничког факултета (ФИЛУМ) Универзитета у Крагујевцу, мр Сања Дрвеница, др Јелена Атанасијевић и др Ивана Павловић, ауторке су несвакидашње изложбе под називом „LAYOUT – пословно-стамбени простори“, која представља корелацију између трендова савремене уметности и дизајна унутрашње архитектуре.
20. 12. 2024. у 21:05
СИМБОЛ НЕСЕБИЧНЕ БРИГЕ И СОЛИДАРНОСТИ: Рашевићи даровали новогпдишње пакетиће малишанима у лозничкој болници
Светлана и Жељко Рашевић из Лознице су, у знак захвалности запосленима на Дечјем одељењ,у данас даровали новогодишње пакетиће деци која се лечи у Општој болници.
20. 12. 2024. у 20:17
Коментари (0)