ПОЧЕЛА ПРШУТИЈАДА У МАЧКАТУ: Укусно, јединствено, ал' скупо
01. 03. 2024. у 15:05
НА пола пута између Ужица и Златибора, у надалеко познатом селу Мачкат, почео је такмичарски Сајам сувомеснатих производа, на коме има места само за пробране, најбоље српске специјалитете. Ужичку говеђу, свињску и овчију пршуту, сланину, стељу и кобасицу представило је осам произвођача, свако са својом наслеђеном, традиционалном рецептуром справљања чувеног мезетлука.
Н. Јанковић
И тако ће бити три дана: неколико хиљада посетилаца сајма из Србије, Републике Српске, заједно са туристима са других меридијана, уживаће уз ред дегустације, ред трговине, уз још чувенију ужичку шљивовицу.
Центар за испитивање намирница из Београда одабрао је најбоље: најбољи произвођач говеђе пршуте је Петар Шопаловић из Мачката, из његове мануфактуре је и најбоља кобасица овогодишњег сајма. Најбољу свињску пршуту произвео је Драган Стојановић, док је Никола Бековић пред жири изнео најбољу овчију стељу и сланину.
Н. Јанковић
- Од када сам се родио, у овом сам послу, то је традиција предака па је и сада цела фамилија ангажована. Све што је овде изложено изузетно је по укусу, мирису и ужитку који пружа, а неко је морао бити изабран за најбољег – каже Петар Шопаловић, победник у конкуренцији произвођача чувене ужичке говеђе пршуте – Цео процес производње траје два месеца, од сољења, обраде до краја сушења. Претходно, треба обезбедити најквалитетнију сировину, у нашем случају то је једна овдашња кланица.
Посетиоцима је на сајму, кажу, лепо, само што су и цене могле бити мало више промотивне: килограм говеђе пршуте кошта 2.800 до 3.000 динара, свињске од 1.800 до 2.000, стељу плаћају 2.500, кобасицу и сланину од 1.300 до 1.600 динара…
На самом почетку, посетиоце је дочекао доручак, домаћи качамак од кукуруза „осмака“ са старим сиром и кајмаком, из кујне ђака овдашње Средње угоститељско-туристичке школе.
Домаћини из општине Чајетина најавили су оснивање Аграр–бизнис центра, акционарског друштва које ће окупити пољопривреднике, како би за себе створили боље услове на тржишту које је преплављено увозном храном.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РУСИЈА НА НОГАМА! Сензација: Русе ипак пуштају на Мундијал?!
Русија је, откако је почео рат у Украјини, или "специјална војна операција" како то зове Руска Федерација, у спортском смислу била склоњена са међународне сцене, осим неколико изузетака. Али најновије вести из те земље испуњене су оптимизмом. Приличним.
30. 12. 2024. у 12:30
ПРИСТУПИЛИ ТАЈНИМ ПОДАЦИМА: Кинески хакери упали у рачунаре америчког министарства - паника у Вашингтону
КИНЕСКИ хакери упали су у компјутере америчког министарства финансија и у тајна документа преко добављача софтверских услуга треће стране, тврди то министарство.
31. 12. 2024. у 11:05
"МАШИНА СЕ НИЈЕ ПОКВАРИЛА": Дејан Савић одушевио Црногорце
Српски стручњак Дејан Савић данас је званично промовисан као селектор ватерполо репрезентације Црне Горе.
31. 12. 2024. у 07:40
ОД УЗГАЈИВАЧА КИКИРИКИЈА ДО БЕЛЕ КУЋЕ И НОБЕЛОВЕ НАГРАДЕ: Необичан животни пут Џимија Картера
БИВШИ амерички председник Џими Картер, који је умро у 101. години, дошао је на власт обећавајући да никада неће лагати амерички народ.
30. 12. 2024. у 08:52
ПОСТАЛЕ СУ ЊЕГОВ ЗАШТИТНИ ЗНАК: Зашто је Луис носио галабије?
ПРИВАТНО никада није носио галабије, а у емисијијама се врло ретко појављивао без њих.
31. 12. 2024. у 10:20
БОЛОВАЛА ОД НЕИЗЛЕЧИВЕ БОЛЕСТИ И ПРЕМИНУЛА У 27. ГОДИНИ: Дива народне музике умрла од туге за ћерком
ДАМА изузетног гласа важила је за велику уметницу и певачицу за коју се нису везивали никакви скандали.
30. 12. 2024. у 10:06 >> 10:08
МАСК ШОКИРАО О ЗЕЛЕНСКОМ: Он је шампион свих времена, извео једну од највећих пљачки САД-а
ИЛОН Маск, амерички милијардер и будући шеф комисије за смањење савезне владе у администрацији новоизабраног председника САД Доналда Трампа, назвао је Владимира Зеленског шампионом свих времена за „једну од највећих пљачки“ Сједињених Америчких Држава.
30. 12. 2024. у 15:29
ДРАМА У КОМШИЛУКУ: Откривена непозната летелица, становници упозорени да потраже склоништа
РУМУНСКИ радарски системи открили су синоћ мали летећи објекат, за који се сумња да је дрон, који је ушао у национални ваздушни простор до шест километара у југоисточном округу Тулчеа, саопштило је министарство одбране Румуније.
27. 12. 2024. у 09:23
НАКОН ПРИЈАВЕ ЗА НАСИЉЕ: Огласила се бивша жена Милана Калинића
МИЛАН и девојка А.В. су наводно у емотивном односу...
30. 12. 2024. у 16:30
Најновије из рубрике
ДОДЕЉЕНЕ НАГРАДЕ ГРАДА ЗРЕЊАНИНА: Традиционална свечаност у Барокној сали Градске куће
На традиционалној свечаности у Барокној сали Градске куће у Зрењанину, додељене су награде најзаслужнијим појединцима и организацијама за допринос у 2024. години.
30. 12. 2024. у 19:30
САНИРАЈУ ШКОЛСКЕ ФАСАДЕ: Буџет Вршца за 2025. мањи од лањског, износи 2,9 милијарди
БУЏЕТ Града Вршца за 2025. ће, заједно са пренетим неутрошеним средствима из актуелне године, износити 2,9 милијарди динара, што је за 100 милиона динара мање него што је локална самоуправа имала на располагању на почетку 2024.
30. 12. 2024. у 18:01
"МИЧАТЕК" ЛИДИЈИ СТОЈШИЋ : Покрајинско признање за допринос у области људских и мањинских права отишло у Бечеј
ПОТПРЕДСЕДНИК Покрајинске владе и покрајински секретар за образовање, прописе, управу и националне мањине Роберт Отот уручио је је покрајинско признање у области људских и мањинских права „Људевит Мичатек“ директорки Основне школе „Здравко Гложански” из Бечеја Лидији Стојшић.
30. 12. 2024. у 14:28
СА ДВА ТАКМИЧЕЊА 10 МЕДАЉА: Сјајан крај године за параћински „Посејдон“ (ФОТО)
ТОКОМ протеклог викенда млади пливачи ПК „Посејдон“ из Параћина учествовали су на чак два пливачка митинга, у Новом Саду и Београду, а кући се вратили са десет медаља.
30. 12. 2024. у 11:46
ОД ЦРВЕНОГ КРСТА 150 ПАКЕТИЋА: У Параћину акција „Један пакетић, много љубави“ (ФОТО)
ДЕЦА корисника Народне кухиње у Параћину добила су од Црвеног крста у том граду 120 новогодишњих пакетића, а још 30 подељено је малишанима који користе услуге Дневног центра за децу и омладину ометену у развоју и из специјалног одељења ОШ „Стеван Јаковљевић“.
30. 12. 2024. у 11:24
Коментари (0)