СТАРО ВЛАШКО ЈЕЛО: "Жумаријада" се припрема чак 18 сати
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
У КЛАДОВУ код Петровца на Млави одржана је још једна „Жумаријада“, гастрономско-туристичка манифестација покренута пре 14 година, посвећена старом влашком специјалитету жмаре.
ТО Петровац на Млави
Ово аутентично јело специфично је по томе што се припрема чак 16 до 18 сати, због чега се могло наћи на трпезама само поводом великих светковина, најчешће на свадбама. Жмаре се спрема у великом казану у којем се прво обари овчје месо, које се након кувања извади и добро уситни.
Потом се враћа у казан и наставља да се кува, уз додавање кукурузног брашна, празилука и уља. Припрема овог јела веома је захтевна, не само због дугог трајања, већ и због непрестаног мешања, због чега се у ову процедуру упуштају само најиздржљивији. Колико је жмаре значајно за очување традиције, говори податак да је пре две године, на иницијативу петровачке општине и Завичајног музеја, ово јело уписано у Национални регистар нематеријалног културног наслеђа.
Вештина његове припреме и овог лета била је права атракција у Кладурову, а као најбољи истакао се Милан Јовановић из Рановца. Друго место заузео је Жарко Поповић, такође из Рановца, а треће Миладин Сулимановић из Кладурова.
БОНУС ВИДЕО - ОВО ЈЕ НАЈСЛОЖНИЈЕ СЕЛО У СРБИЈИ: Налази се код Крушевца,у њему хиљаду срца куца као једно
Препоручујемо
ДЕО ШКОЛСКОГ ПЛАФОНА ПАО НА УЧЕНИКА: Инцидент у Кикинди, повређен гимназијалац
05. 06. 2026. у 22:28
РОНИОЦИ ЧИСТЕ ШЉУНКАРУ: Акција „Волим реку, а ти?“ у суботу и у Белој Цркви
05. 06. 2026. у 18:16
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Фондација Меридиан обрадовала 100 деце са Косова и Метохије на Ф4 Меридианбет КЛС
ЗАВРШНИ турнир Меридианбет Кошаркашке лиге Србије још једном је показао да спорт има снагу да повезује људе и ствара успомене које се дуго памте.
02. 06. 2026. у 16:00
РАЗВОДЕ СЕ ЈЕЛИСАВЕТА И ТЕОДОСИЋ? Крах после девет година брака
ГЛУМИЦА Јелисавета Орашанин и кошаркаш Милош Теодосић разводе се након девет година , пише "Блиц". Пар је у браку добио двоје деце - сина Богдана и ћерку Петру.
06. 06. 2026. у 21:27
ЦЕЦА ПРЕКИНУЛА КОНЦЕРТ: Певачица хитно реаговала због девојке из публике
ПЕВАЧИЦА Светлана Цеца Ражнатовић синоћ је одржала концерт у Зајечару, где је атмосфера од самог почетка доведена до усијања.
07. 06. 2026. у 08:00
ВОДИТЕЉКА РТС-А У СУЗАМА: "То је највећи пад у мом животу"
МАРИЈА Вељковић годинама је била у браку са архитектом Миланом Миловановићем, са којим има троје деце.
06. 06. 2026. у 09:50
ХИТНО ХОСПИТАЛИЗОВАН: Аца Лукас завршио у Угрентном центру
ПЕВАЧ Аца Лукас је завршио у Ургентном центру.
06. 06. 2026. у 13:46
"ГРОБАРИ" У ДЕЛИРИЈУМУ, "ДЕЛИЈЕ" СКИДАЈУ КАПУ: Он је нови тренер ФК Партизан?!
Бурни дани у Хумској, напетост не попушта.
06. 06. 2026. у 18:31
ПУТИН ГУБИ КРИМ? У току је "дубока операција" - Украјина изводи брз повратак полуострва након 12 година
ЗАПАДНИ медији и стручњаци данима уназад предвиђају да би се полуострво Крим могло вратити под украјинску контролу, јер је Украјина прекинула руске линије снабдевања.
06. 06. 2026. у 08:59 >> 08:59
НЕМАЧКА ХИТНО ПОЗВАЛА РУСИЈУ: Путине, време је...
МИНИСТАР спољних послова Немачке, Јохан Вадефул, позвао је руског председника, Владимира Путина, да покрене преговоре о миру у Украјини уз учешће Европе, преносе немачки медији.
05. 06. 2026. у 09:53
НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²
"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."
02. 06. 2026. у 21:24
Најновије из рубрике
ЧАЧАК СЕ СПАЈА СА МОРАВСКИМ КОРИДОРОМ: Новом саобраћајницом у Коњевићима, до краја јуна, директно повезивање града
ГРАЂАНЕ Чачка до Видовдана очекује завршетак још једног капиталног инфраструктурног пројекта, јер ће Моравски коридор бити директно повезан са градом преко потпуно нове саобраћајнице у Коњевићима. Радови на деоници дугој 220 метара, која спаја Булевар Танаска Рајића са новом наплатном рампом, одвијају се планираном динамиком, а комплетан завршетак посла предвиђен је за крај јуна.
06. 06. 2026. у 07:00
ДЕО ШКОЛСКОГ ПЛАФОНА ПАО НА УЧЕНИКА: Инцидент у Кикинди, повређен гимназијалац
У кабинету за техничко образовање у згради ОШ „Јован Поповић“ у Кикинди, коју у поподневној смени користе и ученици гимназије „Душан Васиљев“, у четвртак се обрушио део плафона и пао на једног гимназијалца.
05. 06. 2026. у 22:28
РОНИОЦИ ЧИСТЕ ШЉУНКАРУ: Акција „Волим реку, а ти?“ у суботу и у Белој Цркви
РОНИОЦИ Клуба за подводне активности „Бела Црква“ и ове године ће учествовати у акцији „Волим реку, а ти“, која се организује у водама широме Србије.
05. 06. 2026. у 18:16
СА ГРАЂАНИМА ПРИЧАЛИ О ЕКОЛОГИЈИ: У Вршцу обележен Међународни дан заштите животне средине
ДРУЖЕЊЕМ у Руском парку у Вршцу данас је обележен Међународни дан заштите животне средине.
05. 06. 2026. у 18:01
МАЛА СРЦА ЗА ВЕЛИКУ ПЛАНЕТУ: Програм у Лозници поводом Међународног дана заштите животне средине (ФОТО)
ЛОЗНИЦА је још једном показала да се велике поруке најлепше чују када их изговоре деца.
05. 06. 2026. у 17:32
Коментари (0)