И БРАДА МОРА ДА СЕ ЗАМАСТИ: "Дани бурека" испред Официрског дома у Нишу до 4. септембра
СПЕЦИЈАЛИТЕТ са сланином, чварцима, празилуком и сувим вратом, те месом и сиром, али и онај од ваниле, чоколадног крема и плазме су само неки од адута овогодишње "Бурегџијаде" која се у Нишу, код Официрског дома, одржава до 4. септембра.
Фото Д. Алихоџић
А, порука с овогодишњег Фестивала - да "бурек није бурек, док маст не потече низ браду" - погађа укус већине Нишлија које, упркос новотаријама, најрадије бирају онај са сиром.
Мајстор Милан Недић из Крушевца каже да је посетиоцима занимљив и бурек са сувим вратом, или и са зељем...
- Правимо и љуту варијанту, а бурек је нешто најздравије што се може појести у пекари. Наш производ има најтање коре, а својеврсни заштитни знак и најпродаванији је бурек са зденком и сувим вратом. Иначе, ми све спремамо на свињској масти - објашњава Недић, препоручујући да се бурек једе врућ или врео, уз кисело млеко или јогурт, те да се нипошто не пакује у пластичне кесе, јер тако губи на квалитету, а пре свега нестаје хрскавост.
Организатори наводе да око 20.000 људи у Нишу свакодневно доручкује бурек, али да се он сада једе и за ручак, па и за вечеру. Истичу и да град има више од 150 пекара, што је највише у Србији у односу на број становника.
Ипак, Нишлије примећују да је цена бурека последњих месеци нагло повећана, а да се очекују нова поскупљења потврђује и председник Уније пекара Братислав Вукадиновић.
- Раније су се власници радњи договарали око цене, а сада је повећавају свако за себе, спорадично. Због тога, уместо 90 до 130, колико је коштао пре неколико месеци, за бурек сада треба издвојити од 140 до 220 динара... Купац то не може да примети, али цена бурека зависи и од величине тепсије. Када је мања, бурек је јефтинији. Иначе, у Нишу се може пазарити и онај за 100 динара, али га чине само три коре и два фила - закључује Вукадиновић.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОВО СЕ ДЕСИЛО ПРВИ ПУТ У ИСТОРИЈИ: Српски кошаркаши у Партизану без поена у "вечитом дербију"
КОШАРКАШИ Црвене звезде победили су Партизан у другом овосезонском вечитом дербију. Црвено-бели су у 13.колу АБА лиге тријумфовали са 89:84 (23:26, 27:25, 23:21, 16:12).
24. 12. 2024. у 09:55
"МОЛИЛИ СМО ГА, НИСМО УСПЕЛИ" Зашто Лука Дончић не игра за Србију? По оцу Србин, али мајка пресудила: "Дете је одрасло у Словенији"
ДА је тада некако успео да му промени мишљење, сигурно би било занимљиво видети тандем Дончић - Јокић.
24. 12. 2024. у 08:51
КАКВА ИГРА ЈОКИЋА: Никола уништио великог ривала, сви у чуду због овог потеза (ВИДЕО)
Кошаркаши Денвер нагетса савладали су великог ривала Финикс сансе на домаћем терену са 117:90, а поново је блистао Никола Јокић.
24. 12. 2024. у 07:15
Наша водитељка сину дала НЕМАЧКО ИМЕ - у позадини је емотивна породична прича
ПОЗНАТЕ личности често дају деци имена која нису често заступљена у Србији, а међу такве спада и брачни пар Кон.
24. 12. 2024. у 16:41
ТЕМПЕРАТУРЕ И ДО -71°C: Ујутру секу лед да би имали пијаћу воду, купање је проблем - како изгледа живот у најхладнијем граду на свету
МОЖЕТЕ ли да замислите да дан почињете резањем леда како би ваша породица имала воду за пиће тај дан, док је напољу температура дебело испод минуса, и да се можете окупати само једном недељно? Некима је овакав живот свакодневица.
23. 12. 2024. у 08:28
КРАХ ВЕЗЕ ПРЕД ОЛТАРОМ: Водитељка била у љубави са колегом свог мужа
ДАНИЈЕЛА и Стефан Бузуровић су у браку већ дуже од деценије. Они се још воле као првог дана и важе за један од наших најлепших јавних парова.
24. 12. 2024. у 17:24
(МАПА) ОВОГ ДАТУМА СТИЖЕ ПРАВА ЗИМА И НАЈХЛАДНИЈИ ПЕРИОД! Иван Ристић за "Новости" открива: Биће још снега, долази хладан арктички ваздух
ЦЕЛА Србија окована је снегом, а метеоролог Иван Ристић за "Новости" каже да нас тек очекује права зима.
24. 12. 2024. у 14:46
ПРВИ СНИМЦИ УКРАЈИНСКОГ НАПАДА НА РИЛСК: Најмање шест мртвих и десетине повређених, горе аутомобили (ВИДЕО)
ШЕСТ особа, међу којима и једно дете, убијено је у Рилску, у области Курск, као резултат ракетног удара украјинских оружаних снага, саопштио је вршилац дужности гувернера Курске области Александар Хинштајн.
20. 12. 2024. у 17:07
СТИЖЕ ПОЛИТИЧКИ ПОТРЕС? Ево ко води у анкетама за новог немачког канцелара
АЛИС Вајдел, лидерка десничарске странке Алтернатива за Немачку (АфД), према последњим анкетама, преузела је вођство испред Фридриха Мерца, лидера Хришћанско-демократске уније (ЦДУ).
24. 12. 2024. у 12:17
Најновије из рубрике
ПАКЕТИЋИ ЗА ДЕЦУ ИЗ НАРОДНЕ КУХИЊЕ: Акција Црвеног крста у Новом Саду
У ОКВИРУ акције "Један пакетић - много љубави", чланица Градског већа задужена за социјалну заштиту и бригу о породици и деци Соња Радаковић - заједно са волонтерима Црвеног крста - делила је новогодишње дарове деци корисника новосадске Народне кухиње.
24. 12. 2024. у 18:30
ПРИЈАВЕ НЕОДГОВОРНИМ ГРАЂАНИМА: У Краљеву инспекција контролише чишћење снега
Одељење за инспекцијске послове краљевачке Градске управе обавестило је грађане да ће у складу са скупштинском одлуком комунални инспектори контролисати уклањање снега и леда на територији града.
24. 12. 2024. у 17:55
ОДЛУКА ОПШТИНЕ ПЕЋИНЦИ: По 100.000 динара заслужним полицајцима
ОПШТИНА Пећинци доделила је новчане награде од по 100.000 динара најзаслужнијим припадницима њихове полицијске станице.
24. 12. 2024. у 16:48
ИСПУЊАВАЈУ ЖЕЉЕ ДЕЦИ БЕЗ РОДИТЕЉА: Хуманитарни новогодишњи коктел Града Вршца
НОВОГОДИШЊИ коктел, који локалне самоуправе традиционално организују како би сумирале годину за нама и најавиле нове пројекте, у Вршцу трећу годину заредом има и хуманитарни карактер.
24. 12. 2024. у 16:40
УНАПРЕЂЕЊЕ ЖИВОТНЕ СРЕДИНЕ: Подршка новим пројектима у Лесковцу
Девет удружења грађана, организација и васпитно-образовних установа добило је подршку из лесковачког буџета како би реализовали пројекте из области заштите и унапређења животне средине.
24. 12. 2024. у 16:06
Коментари (1)