Србија

ЧУВАРИ ВЛАШКЕ И СРПСКЕ ТРАДИЦИЈЕ: Одржано десето издање етно-фестивала "Бељајка" код Деспотовца (ФОТО)

З. ГЛИГОРИЈЕВИЋ

19. 07. 2022. у 06:47

БРДОМ изнад манастира Бела црква, из 14. века, последњег дана викенда се ширио мирис гулаша, пасуља, купуса са овчетином, печене јагњади и разних ђаконија - све са препуних штандова на којима су биле изложене и разноврсне рукотворине.

ЧУВАРИ ВЛАШКЕ И СРПСКЕ ТРАДИЦИЈЕ: Одржано десето издање етно-фестивала Бељајка код Деспотовца (ФОТО)

После две године паузе због пандемије, учесници и посетиоци Десетог етно-фестивала "Бељајка" су на отвореном уживали у храни припремљеној на старински начин, те допринели очувању традиционалне културе, односно материјалне, духовне и социјалне баштине српског и влашког народа овог краја.

- Током претходног Фестивала смо направили највећи качамак у Србији, пречника 120 центиметара, а ове године је био нешто шири од метра... Не можемо увек да будемо рекордери - шали се Илија Маргарановић из Бељајке, члан удружења грађана "Бела црква" које је са МЗ и Општином у Деспотовцу било организатор.

Што се такмичарског дела тиче, најбројнија и најмлађа је била екипа из села Ломница.

БОРАНДЕУ ОД ЦАРСКОГ МЕСА

ЗАПАЖЕН је био и влашки специјалитет борандеу, који се прави од царског меса, односно трбушине свиње, а некад се спремао само за Божић.
- Месо се ситно исецка и кува сатима, а онда се додаје пројино брашно које се меша чуркалом, тако што се врти међу длановима. То је наше старинско јело, а припрему учимо још као девојчице, одмалена - каже Јаворка Брандушановић.

- Наш гулаш је јединственог укуса јер смо убацили месо јазавца, које смо седам дана држали у пацу. Иначе, ми из "Моравских пустолова", те чланови екипа "Натуристик" из Београда и "Рајачке пивнице" из Неготина, најпре смо скували "заједничке основе", а онда зачињавали свако за себе - објашњава Душан Трифуновић.

POGLEDAJ GALERIJU

Будући кувари из Техничке школе у Деспотовцу су се подичили погачом, пројом и руским капама на ресавски начин, те парикама пуњеним сувим месом и старинским колачима.

РАЗНОВРСНА ПОНУДА

- СУПРУГ Петар и ја аронију узгајамо на 60 ари, па уберемо око тону и по. Син Зоран, снаја Драгана, те унуци Марко и Милош од ње производе хладно цеђени сок, слатко, џемове, ракију и ликер, а сертификат нам омогућава да снабдевамо и апотеке - каже Драгица Мишковић (на слици лево) из породичног пољопривредног газдинства у Медвеђи код Деспотовца, док је Оливера Давидовић (на слици у кругу, са унуком), из удружења "Златне руке Стењевца", на продају нудила декупаж и зимницу.

Мени је, каже ученица завршне године Ана Стојановић, настао у сарадњи са професором Дејаном Новаковићем, па никоме није било тешко да део распуста "потроши" на манифестацију са које су зараду од продаје ђаконија поделили на равне части.

Препоручујемо

ОЖЕНИО АЛИГАТОРА: Несвакидашња свадба у Мексику, млада везана због угриза (ВИДЕО)

Панорама

0 6

ОЖЕНИО АЛИГАТОРА: Несвакидашња свадба у Мексику, "млада" везана због угриза (ВИДЕО)

01. 07. 2022. у 23:45

ГУСЛАРСТВО ИМА БУДУЋНОСТ: Млади љубитељи традиције такмичили се на фестивалу у Никшићу, проглашени најбољи гуслари (ФОТО)

Црна Гора

0 1

ГУСЛАРСТВО ИМА БУДУЋНОСТ: Млади љубитељи традиције такмичили се на фестивалу у Никшићу, проглашени најбољи гуслари (ФОТО)

03. 04. 2022. у 07:41

ОЧУВАЊЕ ИДЕНТИТЕТА ВЛАХА: Гергина на Фестивалу Влаха Балкана у Северној Македонији

Србија

0 3

ОЧУВАЊЕ ИДЕНТИТЕТА ВЛАХА: "Гергина" на Фестивалу Влаха Балкана у Северној Македонији

12. 07. 2022. у 17:00

КАСАНДРА И ИФИГЕНИЈА ЈОЈ ДОНЕЛЕ НАГРАДУ: Кристина Јањић Стојановић победница „Виминацијум феста“

Култура

0 0

КАСАНДРА И ИФИГЕНИЈА ЈОЈ ДОНЕЛЕ НАГРАДУ: Кристина Јањић Стојановић победница „Виминацијум феста“

28. 06. 2022. у 20:32

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

СРАМНЕ РЕЧИ АНГЕЛЕ МЕРКЕЛ У МЕМОАРИМА: Ево шта је написала о бомбардовању Србије, ратовима и Западном Балкану

Свет

7 54

СРАМНЕ РЕЧИ АНГЕЛЕ МЕРКЕЛ У МЕМОАРИМА: Ево шта је написала о бомбардовању Србије, ратовима и Западном Балкану

СА МНОГО помпе, у књижаре су стигли мемоари бивше немачке канцеларке Ангеле Меркел под насловом „Слобода“. У њима се на неколико места спомињу Србија и Западни Балкан.

26. 11. 2024. у 17:09

(МАПА) РУСИ НАПРЕДУЈУ У ТОРЕЦКУ: Огласио се Пушилин, жестоке борбе воде се за град (ВИДЕО)

Свет

0 8

(МАПА) РУСИ НАПРЕДУЈУ У ТОРЕЦКУ: Огласио се Пушилин, жестоке борбе воде се за град (ВИДЕО)

ЈЕДИНИЦЕ руске војске напредују у Дзержинску (украјински назив за Торецк), јавио је на Телеграм каналу шеф ДНР Денис Пушилин.

24. 11. 2024. у 18:59

ПУТИНОВ НОВИ САВЕЗНИК? Ко је потенцијални румунски председник - НАТО ракетни штит назива СРАМОТОМ, диви се Мађарској

Свет

0 0

ПУТИНОВ НОВИ САВЕЗНИК? Ко је потенцијални румунски председник - НАТО ракетни штит назива СРАМОТОМ, диви се Мађарској

НЕЗАВИСНИ ултрадесничарски кандидат на председничким изборима у Румунији Калин Ђорђеску освојио је највише гласова у првом кругу и највећи је фаворит за победу у другом кругу, у који ће највероватније ићи са Еленом Ласчони испред партије "Save Romania Union" (УСР).

25. 11. 2024. у 15:22

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ОБНОВА ИЛИ СКРНАВЉЕЊЕ? Потписивање петиције против најављених радова у пожаревачкој Галерији Милена Павловић Барили

Србија

0 0

ОБНОВА ИЛИ СКРНАВЉЕЊЕ? Потписивање петиције против најављених радова у пожаревачкој Галерији "Милена Павловић Барили"

ЧЛАНОВИ удружења "Иницијатива Браничево" и "Заштитари Милениног дома" почели су прикупљањем потписа против реализације пројекта обнове галерије сликарке Милене Павловић Барили, а предвиђа да се у дворишту њене родне куће сагради стаклена галерија висока 12 метара.

27. 11. 2024. у 07:15

СЛУЖЕНА ПРВА ЛИТУРГИЈА: У Дому за децу и омладину ометену у развоју у Ветернику (ФОТО)

Србија

0 3

СЛУЖЕНА ПРВА ЛИТУРГИЈА: У Дому за децу и омладину ометену у развоју у Ветернику (ФОТО)

СA благословом митрополита бачког др Иринеја, на празник Светог Јована Златоустог, служена је литургија у параклису Блажене Ксеније Петроградске у Дому за децу и омладину ометену у развоју у Ветернику, надомак Новог Сада.

26. 11. 2024. у 16:41